土豆炖鸡大（pinyin：dà）腿

家常土豆焖鸡腿，怎么做？食材鸡腿1000g土豆400g盐适量葱花适量生抽适量色拉油适量姜适量蒜适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1生鲜鸡腿两斤。2将鸡腿洗净，切成块。3土豆去皮，切块，用清水泡泡

家常土豆焖鸡腿，怎么做？

食材鸡腿1000g土豆400g盐适量葱花适量生抽适量色拉油适量姜适量蒜适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1生鲜鸡腿两斤。2将鸡腿洗净，切成块。3土豆去皮，切块，用清水泡泡。4炒锅里烧热油，放入姜蒜，鸡块翻炒

5炉子上保持中火，将鸡腿翻世界杯炒变色。6鸡腿炒变色，出油后，加开水焖煮。7鸡腿焖熟烂后，加老抽煮上色，再加入土（pinyin：tǔ）豆一同焖煮，并加盐调味。8土豆煮烂入味，收干汤汁，装盘，撒上葱花即可食用

小贴士鸡块一定要先炒断生，炒香后再加水焖煮，这样做出来的鸡肉香世界杯嫩(读：nèn)。老抽等鸡肉焖烂再放，有利于上色。

主料鸡腿800克土豆1000克辅料麻辣烧鸡调料180克干辣椒7克大葱1根青椒2个姜1坨蒜1头花椒4克麻辣土豆烧鸡的做法1.鸡肉是先用水煮老一道的，水中加老姜2.倒油入锅，油热后加入作料炒香后倒入鸡肉3.鸡肉炒出颜色后倒入青椒翻炒4.倒入土豆5.加汤煮15分钟后起锅

土豆洋葱焖鸡腿的做法步骤1. 鸡腿切块。小锅水烧开，下料酒，再下鸡腿烫去血水和腥味。2. 三个香菇泡开，蒜头拍扁，和鸡腿一起下高压锅，下料酒、蚝油、味极鲜、麻油和一点点水。大火煮开后转小火十分钟

3. 土豆洋葱切片。热锅热油爆香土豆片，容易澳门博彩焦，要勤翻。4. 将炒好的土豆片铺在砂锅最下面，再铺上一层洋葱片。5. 将高压锅里煮好的鸡肉连汤汁一【pinyin：yī】起倒入砂锅，小火焖煮

6. 十五分钟后汤汁较少了，关火，下香蒜段。7. 这是用这道菜来盖饭，砂锅底都是鸡油和汤，淋在饭上特别香。底下的土豆和洋葱也煮烂了，拌饭也好吃。