花生米的最佳(读：jiā)吃法

怎么做出最好吃的花生米？　炒花生米　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿

怎么做出最好吃的花生米？

炒花生米

　　油{读：yóu}炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。

　　材料：颗粒较小的花生米，炒出[拼音：chū]来的感觉较香

　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮《繁：籃》中流出并沥干花生米表面水（拼音：shuǐ）分。

　　2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会【huì】由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后[繁：後]加入均可。

　　3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受（pinyin：shòu）热不均，容易外焦内生[读：shēng]。

皮蛋脆花生　

　　作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成《pinyin：chéng》半。2.青[读：qīng]蒜、葱、辣椒（pinyin：jiāo）、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。

　　食用时将花生、皮[拼音：pí]蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

　　三：盐焗黑豆花生[练：shēng]

　　材料:花生500克（读：kè）

　澳门巴黎人　黑豆(读：dòu)300克

　　调味料:盐3茶匙(若要增(pinyin：zēng)加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

　　食疗功效:固肾(繁：腎)补腰除脚气，令【练：lìng】发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.

　　制法:

　　1.花生浸洗刷干净，黑豆选青{拼音：qīng}肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便[biàn]知味道是否腍而香。

　　2.黑豆加水慢火煲1小《读：xiǎo》时。

　　3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少shǎo 浸不过豆面时【pinyin：shí】便加入盐猛火一滚，再收慢火。

　　4.继续（繁体：續）煮焗至干身，即可食用。

五香花生

　　特点:滋味{pinyin：wèi}鲜美，原味醇香

　　材料:花生仁《读：rén》150克，白糖、精盐、五香粉

　　制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去《拼音：qù》外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞《繁：撈》起待用。

　　2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克(繁：剋)，精盐、五香粉，待dài 糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装[繁：裝]盘即成.

　　五：煮五香[练：xiāng]花生

　　原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克《繁：剋》，桂皮2小[练：xiǎo]片，大蒜4瓣，盐适【shì】量。

　　制法：(1)把bǎ 花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。(3)将花生连同（繁体：衕）盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放[pinyin：fàng]太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

五香茶花生

　　原料：茶叶15克花生肉500克盐《繁：鹽》15克

　　五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大(pinyin：dà)料各适量

　　制法{练：fǎ}：(1)将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料。(2)先用大火煮滚﹐然后（繁：後）转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生《读：shēng》(李禧记食品店制作)

　　用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱《繁：錢》，甘草3钱。

　　制法：先《练：xiān》把花生除壳并精选，接着把花生[练：shēng]仁【读：rén】煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。鱼花生

　　小xiǎo 鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干。

　　花生，用油炸过，剥去花世界杯生红(繁：紅)皮。

　　油锅烧热，下一部分（pinyin：fēn）小鱼干(不要太多)，半《bàn》煎半炸至熟，同样的方法做完剩余的。

　　锅里留低油，炸干辣椒几个(视《繁：視》辣度而定)，爆姜葱蒜末(丝也成)放炸好的小鱼干，加盐(如果[pinyin：guǒ]不咸的话)，酱油，料酒（读：jiǔ），糖(多)，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

糖衣花生仁

　　用料：白糖，纯【繁体：純】净水和炒好、去了皮的花生仁。

　　制法：极速赛车/北京赛车做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例《pinyin：lì》稀释白糖

　　注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火[拼音：huǒ]上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水(拼音：shuǐ)的{练：de}花生仁放在锡纸上晾干。

花生米茶

　　材料：糙米2匙花生米2匙调味料：冰糖1碗

　　作法：1)先将糙米浸泡8小时后，连[繁体：連]同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2)锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时，并用【练：yòng】汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。

　　老醋花生{shēng}米

　　主{拼音：zhǔ}料：花生米

　　辅料：生菜、香（拼音：xiāng）干

　　调料：香醋(镇江)、白糖、香油、酱(繁：醬)油、小葱

　　制作(zuò)方法：

　　1、将花生米油炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿《读：mǐn》放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的[de]碗，生菜丝、香干丁垫底，放{拼音：fàng}上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

　　特点：爽shuǎng 、脆可口。

苔菜花生

　　特点：色泽红亮(读：liàng)，口感香松酥口。

　　原料：花生(拼音：shēng)150g，苔菜25g。

　　调[繁体：調]料：食油、白糖各适量。

　　做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔菜用油炸（pinyin：zhà）成松酥时取出，撒上白糖少许。3.装[繁体：裝]盆时苔菜垫底，放上花生即[读：jí]成。

　　喜欢它的清香味和脆生生(shēng)的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以来，我们往往只（繁体：祇）用水煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大的满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。

黄金花生球

　　特点：颜色金黄，味道浓郁[繁：鬱]。

　　备料{liào}时间 ：13分钟

　　烹调时间{练：jiān} ：3分钟

　　原料《liào》 : 花生、鸡茸、鸡蛋。

　　调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清(读：qīng)。

　　做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热rè 时放入粘有花生[拼音：shēng]碎的丸子，炸至金黄色即可。

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花生米怎么保存？又怎么做最好吃？

花生米怎么做才好吃呢？那肯定是油炸啦，这可是酒鬼的最爱，也可作为餐前小吃，下面我分享一下在家怎{zěn}么油炸[zhà]花生米。

第一步：花生米清洗干净，用清水浸泡10分钟后捞[拼音：lāo]起控干水份。

第二步《读：bù》：冷锅冷油，倒入花生米，油要淹没过花生米。

第三步：改小火慢慢加热炸，让花生米水分《读：fēn》渐渐析出，在3-5分钟左右，听到有两三声花生米爆裂的声[繁体：聲]音，将花生米快速捞出控油。

第四步：装盘的花生米趁热加入食【练：shí】盐拌均匀，放凉后即可食用啦。

总结一下，1、花生米一定要先泡水；2、一定要冷锅冷油{读：yóu}炸；3、油炸时油要[练：yào]淹没花生米，这样一道焦香酥脆的花生(pinyin：shēng)米就做好啦。

以上《shàng》是我做油炸花生米的经验分享，希望对您有帮助，喜欢的朋友们帮忙点(繁：點)个赞，感谢支持。

家里吃的花生米怎么做才好吃？

下面介绍两种花生米的做【zuò】法。

麻辣[pinyin：là]花生米。

一【拼音：yī】、花生米、盐、干辣椒、花椒。

二[èr]、花生洗净，干辣椒切段。

三、凉锅凉(liáng)油《练：yóu》小火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒炒出香味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。

挂霜【练：shuāng】花生：

一、材料：花生[shēng]米、鸡蛋、淀粉、面粉、白糖。

二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋搅匀，倒入1：1的面粉和淀粉拌{练：bàn}匀，使花生米均匀裹上[练：shàng]一层面[miàn]粉和淀粉。

三sān 、凉锅凉油倒入花生米翻炒变色捞出。

四、锅[繁：鍋]中放油，倒入【读：rù】白糖小火变炒，炒至大泡变小泡微黄关火，倒入花生米拌匀，冷却后花生米变白，挂霜。出锅装盘。

花生米的制作方法介绍完了，每天分享一道美食，爱生活，爱美食，喜澳门新葡京欢霖妈【pinyin：mā】的请关注。

你认为花生米最好吃的做法是什么？

后来尝试【shì】了在《zài》家自己做，成品味道口感和买的de 无差异，而且还享受了制作美食过程的乐趣。

主要（pinyin：yào）食材：

花生一斤，白砂糖一斤、芝麻{练：má}（白的黑的都行），植物油适量

第一步：将[繁体：將]花生米放在烤盘上，上下温度为160度的烤箱烤八分钟左右，晾凉以后搓去外皮（家里没烤箱的朋友可以用炒锅炒也是一样《繁：樣》，但是需要注意火候《读：hòu》，小火慢炒）；

第二步：在不粘锅内倒入适量liàng 植物油，烧热后放入白砂糖，糖的颜色焦糖色的糖汁后倒入去皮的花生米，搅拌【读：bàn】均匀；

第三步：再把芝麻má 倒入，使芝麻和花生、糖汁均匀的混合；

第四步(练：bù)：趁（拼音：chèn）热将花生糖倒在烤盘（繁体：盤）上，按压平整，晾凉后用刀切块，密封起来冰箱冷藏保存即可。

自己做的花生糖营养又健康，可（pinyin：kě）以在朋友聚会，家庭聚餐的时候和大家一同分享；也可以加《练：jiā》上包装，作为伴手礼也是个不错的{de}选择。

我是爱美食的“超人”，每天分(读澳门金沙：fēn)享各类美食做法，欢迎大家多多关注，转发，分享，点赞！！！

熟花生米怎么做更好吃？

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