嫁接的西瓜好吃吗?高度谢邀答题。嫁接西瓜好吃啊!比如种植广泛的麒麟西瓜,小金凤(黄瓤),甜王西瓜;宁夏的硒砂瓜,新疆的金城五号西瓜等等。前三种都是有老京欣西瓜改良嫁接的西瓜;后两种西瓜都是一个品种,包括内蒙的金城五号西瓜,它们都是有老品种长条花皮西瓜改良嫁接而来
嫁接的西瓜好吃吗?
高度谢邀答题。嫁接西瓜好吃啊!比如种植广泛的麒麟西瓜,小金凤(黄瓤),甜王西瓜;宁夏的硒砂瓜,新疆的金城五号西瓜等等。前三种都是有老京欣西瓜改良嫁接的西瓜;后两种西瓜都是一个品种,包括内蒙的金城五号西瓜,它们都是有老品种长条花皮西瓜改良嫁接而来。现在市面上这些商品瓜,几乎都是嫁接西瓜。
原苗西瓜由于它本身没产量,又不能抗重茬(就是同一块田里不能连续种植),抗病虫害弱,不便于长途运输等等一系列原因,农村都很少见到了,一般都是自家菜地里种一些吃而已。所以市面上几乎买不到了为什么嫁接的商品西瓜,给有些(pinyin:xiē)人的印象不好吃呢?
主要是长途运输,拉的西瓜少了不压坏瓜,不挣钱;搞单个西瓜包装成本高,到市场价(繁:價)格高批发不出去,同样的西瓜价格高了小贩们不要。所以有些西瓜批发商,为了降低损耗风险:收的瓜不够成熟――收购成熟西瓜运输的目的地,一是成本高,二是由于成熟西瓜皮软容易坏掉。看看南方运输过来的青芒果,都是到目的地在“加工”成熟,都明白运输水果商的有时候的无(繁体:無)奈了。现在有的西瓜批发商老板,改良传统的运输模式,在西瓜车上搭建“上【拼音:shàng】下铺”,来保证熟西瓜,高质量的运输到消费者手里。只是价格高,同样的西瓜品种,好多消【读:xiāo】费者显贵,不认可
这就是为什么有时候,消费《繁:費》者买的西瓜好吃,有时候卖的西(拼音:xī)瓜不好吃了。整体给人的印象是(shì)嫁接西瓜不好吃。
其实嫁接西瓜和原苗西瓜一样:分品种,分价格,分地区气候,分土质,后期追肥管理等等,好吃不好吃不能一概而论。但是可以肯定的是,统一品种、同一田里、同一人管理的西瓜,无论嫁接与否,只要真正长成熟的西瓜,都好吃。
西瓜好吃吗?
西瓜可以说是夏季最受欢迎水果,号称夏季瓜果之王, 有清凉解暑功效,甘味多汁,具有丰富的营养成分,深受大众喜爱,西瓜真的很好吃。现在正值夏[xià]季,很多地方天气炎热,随处可见有卖西瓜的,西瓜是{练:shì}最畅销的水果,本人最爱吃的就是西瓜。今年的西瓜特别便宜,可能是今年雨水相对较多,很多地方只要0.99元一斤,不过也分品种,不同的品种价格不同。
西瓜的吃法很多,一种是吃西瓜果肉。记得小时候,吃的最多的也是喜欢,真的是百吃不厌,一个人可以吃一个十斤的西瓜。生长在农村的人应该深有体会,每家都会种西瓜,夏季正是收割稻谷季节,三四十摄氏度的气温,鼎着炎炎夏日在田里干活,毒辣的太阳让人满头大汗、头昏目眩,西瓜正是解暑佳品。在艰苦的环境中,西瓜给广大农民提供了劳作的动力。
西瓜还有一个吃法,记得小时候奶奶,会把西瓜皮当做一道菜,把表面的皮去掉,清炒,也不放肉,放点油,比较清淡,但《pinyin:dàn》是味道也鲜美。估计很多人没吃过这道[读:dào]菜,就(pinyin:jiù)算农村长大的也不一定吃过。
西瓜从小[拼音:xiǎo]吃到大的水果,也是深深最爱的水果,让我总会想起小时候艰苦的环境,让我想起奶奶用西瓜做{zuò}的一道(读:dào)美味的菜,你说我能不喜欢它嘛。
牛排好吃吗,我没有吃过,谁能给我形容下是什么味道的?
牛排好不好吃,要看个人的口味。像我就觉得牛排很一般般啊,我儿子特别喜欢吃牛排,如果让我来形容一下牛排什么味道的。那就是牛肉的味道。加了黑椒酱,就是黑椒酱的味道,加了番茄酱,就是番茄酱的味道。简单的说,牛排就是牛身上的肉,煎熟后的味道我觉得很多人喜欢吃牛排,可能并不是因为牛排有多好吃,可能就是因为它是西餐,它使用的工具是需要用刀和叉的,这对于我们平时用筷子的人来说,感觉就是不一样。有没有觉得牛排馆一般都是比较安静的。吃东西的时候也都是一人一个盘子分餐制,人与人之间(繁:間)的距离就一下子就[读:jiù]拉开了,这可能跟中西方饮食文化不一样吧,你要用刀叉用餐的时候就不能与人太靠近了,不{bù}安全。
我们国家现在也提倡分餐制了,这样比较卫生安全。尤其是疫情过后,人与人之间都要拉开距离,也《读:yě》是社会的一种进步吧[练:ba]。
牛排可以和西瓜一起吃吗?
吃牛排后能吃西瓜橙子。与牛排相克的食材:1. 牛排 白(pinyin:bái)酒:容易上火。
2. 牛排 板栗:呕ǒu 吐。
3. 牛(拼音:niú)排 韭菜:中毒。
4. 牛排 田螺(pinyin:luó):不宜消化、腹胀。
5. 牛排 红糖:不利于营养的《读:de》吸收。
6. 牛排 猪zhū 肉:味道有所抵触。
你们吃过最好吃的西瓜是哪里的?什么品牌的?
我吃过最好吃的西瓜叫麒麟瓜。这种瓜产在云南省曲靖麒麟区,是浙江人到我们这里培育种植的,作者去金秀园采风品尝过,瓜不大但味道好,很畅销。(配图选(xuǎn)自头条捜索引擎)
尿酸高的患者可以吃牛排吗?有什么科学依据?
尿酸高的人当然是可以吃牛排的哟。牛腩肉也可以吃,不过牛肉汤就不要喝,因为嘌呤大部分都在汤里,可以吃肉不喝汤。挑选牛排有技巧
首先要选择值得信赖的品牌,比如大希地、恒都等。其次要看食品的配料表。
部分低价位的牛排是有合成肉制作的,大家要擦亮眼睛,根据配料表选择适合自己的产品哟,值得注意的是,很多预切好的牛排是腌制过的,但一些小伙伴无法区分是合成肉还是原切肉加入一些调味料进行腌制的,大家可以从配料表中发现倪端。比【读:bǐ】如下图
这个食品【读:pǐn】,写得是牛排加工工艺,注意这个指的是牛排的加工工直播吧艺,而不是牛肉的加工工艺哟。
还是不放心的小伙伴,可以再看一下食品的配料表,在食品配料表中,排在第一位的【de】是牛肉,其次是水洋葱,大蒜,食用盐等。从配料表中我们可以看出来lái ,这个牛排是经过腌制后的牛排,解冻后可以直接在锅中放油,进行简单的煎制就好了,不[练:bù]需要我们购买后再进行腌制。
同时我们可以看一下牛{拼音:niú}排的这[繁体:這]个纹理比较明显的有这种肉的这个条文,以及有一些肉筋说[shuō]明是原切牛肉…
黃肉西瓜在市场上受欢迎吗?
我是一个从事了二十余年的水果小贩,在这几十年卖水果的生涯中,从手上卖出去的西瓜可以用不计其数来形容,但是,在这些不计其数的西瓜中,卖出去的黄肉西瓜却只能算是屈指可数,我发现人们只要听说或者看到是黄肉西瓜,绝大多数是不会买的,就算一不小心买回家,切开后只要是黄瓤的也会来退货的;所以,黄肉西瓜在市场上是不受欢迎的,究其原因,我认为有三个:一,在几乎所有人的潜意识里,西瓜都是红瓤的,判定一个西瓜是否成熟的标准就是看这个西瓜是不是已经红了,每次花钱买回家的西瓜,在将要把它切开之前最期待的颜色就是红色,如果是把这个西瓜切开之后看到的是黄颜色的时候,在思想意识中产生的第一反应就是西瓜还没成熟,在味觉意识中产生的第一反应就是又酸又硬吃生瓜的味道,所以,就算黄肉西瓜的味道再好,也会{pinyin:huì}受到大多数人从思想意识和味觉意世界杯识上的排斥,总认为这样的西瓜不好吃,从而产生不了吃这种西瓜的欲望。
二,黄肉西瓜的口感其实是和红肉西瓜的口感差不多一样的,也是取决于它的成熟度,只有在它的成熟度最佳的时候,口感才是最好的,但是,黄肉西瓜相比于红肉西瓜而言,判别黄肉西瓜是否成熟的标准却更难掌握,因为,黄肉西瓜的黄瓤子也是从白瓤子的逐渐成熟后转变而来的,但是白色和黄色是两种相近{拼音:jìn}的颜色,所以,瓜贩和买瓜的消费者对于判定黄肉西瓜是否真的已经成熟的标准经常会存在很大的争议,于是,也就经常会让消费者们买回家的黄肉西瓜大都是成[chéng]熟度还不够、口感还不行的黄肉西瓜,这样,自然就让黄肉西瓜在市场上的消费者心目中产生了口感不好的潜意识。
三,目前,在市场上售买的真正的黄肉西瓜,数量还是很少的,仅仅只有《yǒu》少数几个地区的(pinyin:de)种植和供应,比如台湾的特小凤西瓜等,不仅西瓜个头小,价格比较贵,而且基本上还不是在温度较高、西瓜旺销季节的市场中销售。
所以,如果要问黄肉西【拼音:xī】瓜在市场上是不是受欢迎?我的答案是:在大多数人的消(拼音:xiāo)费意识里更喜欢红肉西瓜,却不喜欢黄肉西瓜!不知大家《繁:傢》怎么看?
图片摘自网{繁体:網}络
农村的老人常说西瓜分公母,母的好吃,你觉得有道理吗?
有道理:公瓜一般瓜蒂是直的,瓜脐大、凸起的是公瓜口感不好,不太甜。母瓜蒂弯曲,瓜脐小、凹进的【练:de】是母瓜沙甜爽口。
挑捡西瓜(一)挑捡西瓜的時候还要看瓜蒂新鲜不新鲜,新鲜的是一二天剛摘的,瓜蒂干和没瓜蒂证明是shì 放了天数多的瓜和卖瓜的故意抜掉瓜蒂的。新摘的西瓜香甜可口水(读:shuǐ)份十足,放了几天的不甜而倒口[pinyin:kǒu]味。
挑撿西瓜(二)要看(pinyin:kàn)西瓜表皮瓷光泽亮,不要撿暗光表皮嫩绿的[de],托在手上[读:shàng],上手軽拍,下手感到捎有震动者是极好不过的瓜,吃起沙甜爽口。
憑我几十年的挑撿瓜经验告诉朋友,希望广大朋友在今年《拼音:nián》夏季验证一下我的经验,吃个香甜可口(pinyin:kǒu)的西瓜。
为什么我感觉餐厅里面的西瓜比家里买的西瓜好吃?
饭店里的西瓜和家里的一样,不过是卖瓜的给饭店选的好一点的,他们是老客户。在饭店吃饭。酒菜吃多了,吃点西瓜清口,所以,感觉的饭店的西瓜比家里好吃。西瓜和牛排一起食用会不会食物中毒?
您好!请放心,西瓜和牛排一起食用不会食物中毒。两者食物没有相克。谢谢!!!!西瓜[pinyin:guā]相克食物
西瓜 皮皮虾:腹痛、腹泻{练:xiè}、恶心
西{拼音:xī}瓜 粽子:会腹痛、腹泻
西瓜 海虾:会导[繁体:導]致呕吐、头晕、恶心
西瓜 香蕉:会引起腹泻《繁:瀉》
西瓜 羊肉:会导致腹胀《繁:脹》、腹泻、腹痛
西瓜 山竹:身体{练:tǐ}不适
西瓜 虾:腹痛[练:tòng]、腹泻、恶心
西瓜 羊肉:伤元气(繁体:氣)
西瓜 鲷鱼:引起胃肠【繁体:腸】不适
夏天到了,又到了当吃瓜群众的季节,在众多西瓜品种中!哪种西瓜最好吃呢?
夏天到了,西瓜是消暑的佳品,大家都喜欢买西瓜回家吃,那么我们现在的西瓜品种有很多,具体有哪些品种呢,我下面就说一下。一、8424西瓜,这种西瓜皮薄,个头小,口感清甜,现在很多人喜欢吃这种【繁体:種】西瓜。我也特别喜欢这种西瓜,每次买一个个头不大的,回家(繁体:傢)就能吃完,不用放冰箱,西瓜放冰箱冰镇后,我感觉口感就没有那么新鲜了,而且冰镇的西瓜吃了对胃也不好{练:hǎo}。
二、新红宝西瓜,这种西瓜是杂交一代西瓜种,一个瓜可达到12公斤左右,肉多,子小,吃【chī】起来过[繁:過]瘾。
三、黑美人这种西瓜比其它的西瓜要甜一些肉,要《yào》比其它西瓜要紧一点。
四、特小凤西瓜,这种西瓜是台湾引进的品种,90年代进入我国,外表是看不出来的,跟普通西瓜一模一样,打开看看才(繁体:纔)知(zhī)道里面的样子。
五、方形西瓜,这种西瓜外形独特,是【读:shì】培育出来的品种,就是把西瓜放进方形的模具里长成[练:chéng]方的样子,它的口感跟普通西瓜《练:guā》是一样的,但是我觉得这种西瓜如连皮啃的话,可能会不方便吧。
好了,我的回答就是这样,欢迎大家来补充,我是爱美食的清风姐(拼音:jiě)姐。
有没有小伙伴告知一下菲力、西冷哪一种牛排更好吃?
菲力牛排好吃点,而且价格实惠,可谓是物美价廉。网上买的那种牛排好吃吗?哪家店好吃,求推荐下?
网上卖的牛排品种繁多,要说哪个好吃还真没仔细研究过。因为需要买来做了进行对比才知道,本人网上只买过一次,煎出来和自己切来腌制的还是有区别的。首先网上买的至少是冷冻过的,长时间冷冻的牛排就成了咱们说的僵尸肉。所以要想吃新鲜的还得自己动手切,然后腌制。其次,吃牛排的关键在于煎牛排,煎的火候很重要,掌握好火候就是吃到好牛排的终极秘诀世界上最好吃的牛排是什么?
感谢您的邀请。加拿大阿尔伯塔五【拼音:wǔ】星级牛肉当之无愧。
作为加拿大牛肉产业的佼佼者,艾伯塔省的牛肉不仅在(读:zài)国内闻名,更是在国际上也享有美誉,位列世界四大顶级牛肉排行榜。丰富的口感、浓郁的香气“绕梁三日而不绝”,令尝过艾伯塔牛肉的饕客都难以忘怀,回味《练:wèi》无《繁:無》穷!
世界公认rèn 的四大顶级牛肉分别是:日本神户牛肉,美国德克萨【繁:薩】斯顶级长角牛肉,阿根廷食牛肉,当然还有最重要的艾伯塔牛肉。
那么同为顶[繁体:頂]级牛肉,各家牛肉又有什么特点?
日本神户牛肉的特点就是[读:shì]肉质富于弹性而柔软,带着如魔幻般雪花大理石纹理,入口之后仿佛要在舌尖溶化。而由于神户牛在饲养的过程中没有进行大量的运动,只靠人手工按摩,因此牛肉劲道的口感有些流失。美国德克萨斯的长角牛是由玉米喂养的,因此牛肉的口感会有谷物的香气[繁:氣],但是长角牛长得非常快产量大,因此大多数牛肉都比较便宜走的是偏快销的风格。最好的阿根廷牛是食牧草的,肉质紧实并且有多种风味。但是油花较少[shǎo],肉质较硬,软滑度稍显欠缺
而艾伯塔牛肉与其他牛肉相比,肉质的油花度和牛肌肉的部分比例完美协调。牛肉的大理石纹理为牛肉增加jiā 了软嫩弹[拼音:dàn]滑的口感,而肌肉的部分又使牛肉的香味更加充分的展现出来。也就是说,艾伯塔牛肉无论如何烹饪都能呈现多汁、味道层次多样的口感。可以说,艾伯塔牛肉融合了其他顶级牛排的优点,并且保持了自己的特色,在世界顶级牛排的排行榜里独树一帜。
艾伯塔顶级牛肉如此好味、高品质的(读:de)秘诀在哪里呢?
自然条件:艾伯塔省具有广阔开阔的土地来饲养肉牛,省内空气、来自冰川的融水洁净,土地肥沃。高纬度的夏天有充足的日照使作为饲料的牧草和谷物营养更加丰富。此外,艾伯塔【练:tǎ】省(拼音:shěng)的平均气温较低,因此在低温情况下就像进入了天然的肉质保存箱,牛的肉质不会像较热的地区那么紧绷。
牛的品种:艾伯塔的牛品种是安格斯牛。从基因上来看【pinyin:kàn】,安格斯牛可以很好地适应艾伯塔的冷热环境。并且安格斯牛的体格健壮(繁体:壯)、体型也比较大,因此用谷物和牧草饲养很容易yì 就转化成肥瘦适中的完美肉质。
养殖《pinyin:zhí》方式:在艾伯塔牛的养殖方式和世界其他的方式也有所区别。小牛从刚出生起就在大草原上散养,这样可以使牛有足够的运动量保证足够的肌肉生产,从而使牛肉的口味层次更加丰(繁体:豐)富。当牛长到了【le】一定的体重开始进入饲养场,牛的饲料从牧草变成完全是谷物,这样可以使牛更快的成长并且使牛肉有更好的大理石纹理。而很多其他的饲养场如美国,在饲养牛的时候采用玉米。但是用玉米喂养出来的牛口感会差一些,并且肉质也会显黄
人文传统:艾伯塔的养牛业一直传承着勤劳的家庭养殖传统。艾伯塔社会对农业、动物、自然和可持续发展都抱有特殊的情感和热爱。因此,艾伯塔牛肉是加拿澳门新葡京大艾伯塔人的骄[繁:驕]傲,每一个家庭农场都会付出百分之百的辛劳和爱饲养牛,来保证每一块出品的艾伯塔牛肉都是美味的顶级的。
在加拿大人看来,“阿尔伯【读:bó】塔的牛排是世界上最好的”。而最正宗的阿尔伯(读:bó)塔牛排还要去野牛碎头崖附近品尝。此地有一家叫做“Ben’sHouse”的农场餐厅(繁体:廳)提供号称全加拿大最地道最美味的阿[练:ā]尔伯塔式料理,一份含沙拉和自酿啤酒的牛排套餐售价120加元。价格昂贵但还来自世界各地的游客经常排队等位,因为这些绝对物有所值。这家百年老店有道金字招牌:“印第安人追野牛的时候,我们就开始做牛排了!”
为什么我感觉餐厅里面的西瓜比家里买的西瓜好吃?
饭店里的西瓜和家里的一样,不过是卖瓜的给饭店选的好一点的,他们是老客户。在饭店吃饭。酒菜吃多了,吃点西瓜清口,所以,感觉的饭店的西瓜比家里好吃。西瓜和牛排一起食用会不会食物中毒?
您好!请放心,西瓜和牛排一起食用不会食物中毒。两者食物没有相克。谢谢!!!!西瓜相《练:xiāng》克食物
西瓜 皮皮虾(繁体:蝦):腹痛、腹泻、恶心
西瓜 粽子澳门永利:会[huì]腹痛、腹泻
西瓜{guā} 海虾:会导致呕吐、头晕、恶心
西瓜《guā》 香蕉:会引起腹泻
西瓜 羊肉:会导《繁:導》致腹胀、腹泻、腹痛
西瓜 山(读:shān)竹:身体不适
西【pinyin:xī】瓜 虾:腹痛、腹泻、恶心
西《pinyin:xī》瓜 羊肉:伤元气
西瓜 鲷鱼:引起胃肠(繁体:腸)不适
夏天到了,又到了当吃瓜群众的季节,在众多西瓜品种中!哪种西瓜最好吃呢?
夏天到了,西瓜是消暑的佳品,大家都喜欢买西瓜回家吃,那么我们现在的西瓜品种有很多,具体有哪些品种呢,我下面就说一下。一、8424西瓜,这种西瓜皮薄,个头小,口感清甜,现在很多人喜[读:xǐ]欢吃这种西瓜。我也特别[繁:彆]喜欢这种西瓜,每次买一个个头不大的,回家(繁体:傢)就能吃完,不用放冰箱,西瓜放冰箱冰镇后,我感觉口感就没有那么新鲜了,而且冰镇的西瓜吃了对胃也不好。
二、新红宝西瓜,这种西瓜是杂交一代西瓜{读:guā}种,一个瓜可达[繁:達]到12公斤左右,肉多,子小,吃起来过瘾。
三、黑美人这种西瓜比其它的西【xī】瓜要甜一些肉,要比其它西瓜要紧一点。
四、特小凤西瓜《guā》,这种西瓜是台湾引进的品种,90年代进入我[读:wǒ]国,外(pinyin:wài)表是看不出来的,跟普通西瓜一模一样,打开看看才知道里面的样子。
五、方形西瓜,这种西瓜外形独特,是培育出来的品种,就是把西瓜放进方(练:fāng)形[pinyin:xíng]的模具里(繁:裏)长成方的样子,它的口感跟普通西瓜是一样的,但是我觉得这种西瓜如连皮啃的话,可能会不方便吧。
好了(le),我的回答就是这样,欢迎大家来补充,我是爱美食的清风姐姐。
有没有小伙伴告知一下菲力、西冷哪一种牛排更好吃?
菲力牛排好吃点,而且价格实惠,可谓是物美价廉。网上买的那种牛排好吃吗?哪家店好吃,求推荐下?
网上卖的牛排品种繁多,要说哪个好吃还真没仔细研究过。因为需要买来做了进行对比才知道,本人网上只买过一次,煎出来和自己切来腌制的还是有区别的。首先网上买的至少是冷冻过的,长时间冷冻的牛排就成了咱们说的僵尸肉。所以要想吃新鲜的还得自己动手切,然后腌制。其次,吃牛排的关键在于煎牛排,煎的火候很重要,掌握好火候就是吃到好牛排的终极秘诀世界上最好吃的牛排是什么?
感谢您的邀请。加拿大阿尔伯塔五星xīng 级牛肉当之无愧。
作为加拿大牛肉产业的(pinyin:de)佼佼者,艾伯塔省的牛肉不仅在国内闻名,更是在国际上也享有美誉,位列世界四大顶级牛肉排行榜。丰富的口感、浓郁的香气“绕梁三日而不绝”,令尝过艾伯塔牛肉的饕客都难以忘怀(繁:懷),回味[练:wèi]无穷!
世界公认的四大顶级牛肉分别是:日本神户(读:hù)牛肉,美国[拼音:guó]德克萨斯顶级长角牛肉,阿根廷食牛肉,当然还有最重要的艾伯塔牛肉。
那么同为幸运飞艇顶(繁:頂)级牛肉,各家牛肉又有什么特点?
日本神户牛肉的特点就是肉质富于弹性而柔软,带着如魔幻般雪花大理石纹理,入口之后仿佛要在舌尖溶[读:róng]化。而由于神户牛在饲养的过程中没有进行大量的运动,只靠人手工按摩,因此牛肉劲《繁:勁》道的口感有些流失。美国德克萨斯的长角牛niú 是由玉米喂养的,因此牛肉的口感会有谷物的香气(繁体:氣),但是长角牛长得非常快产量大,因此大多数牛肉都比较便宜走的是偏快销的风格。最好的阿根廷牛是食牧草的,肉质紧实并且有多种风味。但是油花较少,肉质较硬,软滑度稍显欠缺
而艾伯塔牛肉与其他牛肉相比,肉质的油花度和牛肌肉的部分比例完美协调。牛肉的大理石纹理为牛肉增加了软嫩弹滑【练:huá】的口感,而肌肉的部分又使牛肉的香味更加充分的展现出来。也就是说,艾伯塔牛肉无论如何烹饪都能呈现多汁、味道层次多样的口感。可以说,艾伯塔牛肉融合了其他顶级牛排的优点,并且保持了自己的特色,在世界顶级牛排的排行榜(bǎng)里独树一帜。
艾伯塔顶级牛肉如{读:rú}此好味、高品质的秘诀在哪里呢?
自然[练:rán]条件:艾伯塔省具有广阔开阔的土[读:tǔ]地来饲养肉牛,省内空气、来自冰川的融水洁净,土地肥沃。高纬度的夏天有充足的日照使作为饲料的牧草和谷物营养更加丰富。此外,艾伯塔省的平均气温较低,因此在低温情况下就像进入了天然的肉质保存箱,牛的肉质不会像较热的地区那么紧绷。
牛的品种:艾伯塔的牛品种是安格斯牛。从基因上来看,安格斯牛可以很好地适应艾伯塔的冷热环境。并且安格斯牛的体格健壮、体型也比较大,因此用谷物和牧《读:mù》草饲养很容易就转化成肥瘦适中[pinyin:zhōng]的完美肉质。
养殖方式:在艾伯塔牛的养殖方式和世界其他的方式也有所区别。小牛从刚出生起就在大草原上散养,这样可以使牛有足够的运动量保证足够的肌肉生产,从而使牛肉的口味层次更加丰富。当牛长到[pinyin:dào]了一定的体重开始《shǐ》进入饲养场,牛的饲料从牧草变成完全是谷物,这样可以使牛更快的成长并且使《读:shǐ》牛肉有更好的大理石纹理。而很多其他的饲养场如美国,在饲养牛的时候采用玉米。但是用玉米喂养出来的牛口感会差一些,并且肉质也会显黄
人文传统:艾伯塔的养牛业一直传承着勤劳的家庭养殖传统。艾伯塔社会对农业、动物、自然和可持续发展都抱有特殊的情感(pinyin:gǎn)和热爱。因此,艾伯塔牛肉是加拿大艾伯塔人的骄傲,每一个家庭农场都会付出百{pinyin:bǎi}分之百的辛劳和爱饲养牛,来保证每一块出品的艾伯塔牛肉都是美味的顶级的。
在加拿大人看来,“阿尔伯塔的牛排是世界上最好的”。而最正宗的阿尔伯塔牛排还要去野牛碎头崖[拼音:yá]附近品尝。此地有一家叫做“Ben’sHouse”的农场餐厅提供号称全加拿大最地道最美味的阿尔伯塔式料理,一份含沙拉和自酿啤酒的牛排套餐售价120加元。价格昂贵但还来自世界各地的游(拼音:yóu)客经常排队等位,因为这些绝对物有所值。这家百年老店有道金字招牌:“印第安人追野牛的时候,我们就开始做牛排了!”
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