红茶有哪些种类?红茶,是中国从工艺上分类的茶,属于全发酵茶。红茶的制作过程 红茶的制作工艺:鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥 。所以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。在红茶市场上,中国的武夷山红茶是世界红茶鼻祖,然而,由于中国在国际市场上茶叶营销方面的问题,现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶,斯里兰卡和印度的红茶
红茶有哪些种类?
红茶,是中国从工艺上分类的《de》茶,属于全发酵茶。
红茶的制作过程 红茶的制作工(gōng)艺:鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥 。
所suǒ 以从大类来说红茶在中国就是全发酵茶。
在红茶市场上,中国的武夷山红茶是世界红茶鼻祖,然而,由于中国在[读:zài]国际市场上茶叶营销方面的问题,现在国际市场上的红茶主要是英国立顿红茶,斯里兰卡和印度[练:dù]的红茶。
在中国,主要是按照地区来区分,有正山小种,滇红【繁:紅】,祁红,英红,宜{练:yí}兴红茶,信阳红茶,湖红等等。
红茶对人体高胆固醇{练:chún}有很好的分解作用[练:yòng],而且{练:qiě}可以消炎化痰,茶性温,比较适合体寒胃弱的人品饮。
红茶还可以开云体育添【读:tiān】加牛奶之类饮品,味道更好
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你喝过最好的红茶是哪种?
大吉岭红茶、锡兰的乌巴茶和中国的祁门红茶,并列为全世界最棒的三大红茶;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!大吉岭[繁体:嶺]红茶
深受大众【pinyin:zhòng】喜爱的大吉岭红茶,虽其采收季节为3~11月,但仍约略可分为一次《pinyin:cì》与二次采摘两种,产地【dì】皆为东喜马拉雅山的大吉岭高原。
一次采摘的月(pinyin:yuè)份是3~4月,茶叶颜色与绿茶相似,冲泡后的茶色近似金黄色,并带有清爽香气,且涩味相当低,非常受大众欢迎。二次采摘的月份是5~6月,是品质最好的季节,冲泡后会呈现微微的橙黄色,并带有葡萄麝香味,被称为是“红茶中的香槟”.也(拼音:yě)因为(wèi)品质好、产量少,价格相当高。
大吉岭红茶冲泡的时间以4分钟为佳,品饮时建世界杯议以纯红茶饮用,最能感受到其qí 纯正风味。
锡兰的乌(繁体:烏)巴茶
其产地为斯里兰卡(pinyin:kǎ)东南[读:nán]部海拔1300米的山区,最佳采收季节是8~9月(pinyin:yuè)。茶叶外观为红褐色,冲泡后茶色会呈现明亮且较深的鲜红色,品饮时可感受到浓厚香醇与混有薄荷与紫罗兰的香气。
饮用时除[pinyin:chú]了以纯红茶饮用外,搭配牛奶也相当适合《繁:閤》,因此该茶也是制作奶茶时,最佳茶叶的[pinyin:de]选择之一。
中国的祁门【练:mén】红茶
祁门红茶,中国十大名茶唯一红茶,祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。该(繁体:該)茶产地以安徽省的西南部为主要产地,采收是6~9月,品质最好的月份是8月。茶叶外观为细【繁体:細】长针状,色泽呈深黑色,冲泡后茶色为淡黄中带鲜红色,并散发出烟熏香气。而品质较优的祁门红茶,甚至会散发出玫瑰般花香,品饮起来芳香甘醇,在口中久久不散。
饮用时除可以采纯红茶饮用外,也可与牛奶搭[dā]配,风味亦佳。
让红茶变彩色的加味{wèi}茶
加味茶就是添加花或果实{练:shí},使干燥茶叶吸收香气产生香味的香茶;在中国称为香片。但香片仅混合各种花香,而加味茶则是以红茶再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以[yǐ]德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶,以格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多。
格雷{读:léi}伯爵茶
以中(pinyin:zhōng)国红茶或锡兰红茶为基底,并加入佛手柑油制成的茶,又称伯爵茶。其口感《拼音:gǎn》清爽优(yōu)雅,茶汤为橘色,或带点黑色的深红色。可当冰红茶原料,或搭配牛奶与柠檬片。
拉普山小种【繁:種】茶
是将中国产的茶叶于干《繁:幹》燥阶段时,放在含有松脂如松柏【拼音:bǎi】木的树干上,进行加(拼音:jiā)温萎凋,吸收其自然烟熏香气而来。茶汤为红色中带浅黑色,可以作柠檬茶或奶茶。
苹《繁:蘋》果红茶
是以锡兰红茶混合苹果香料,来增添香味《读:wèi》的茶饮。茶汤为红色,可作为冰红茶或加入牛奶饮用[练:yòng]。
玫《pinyin:méi》瑰花茶
是将锡兰红茶混合玫瑰花瓣或[拼音:huò]玫瑰香料,使茶叶吸收香(读:xiāng)气制成{chéng}。大多热饮。
茉莉花茶
中国产的【练:de】绿茶中加入茉莉花瓣,使茶叶吸收香气而来。茶汤为淡淡具有透明《pinyin:míng》感的黄色,大多热饮,且不加糖及牛奶饮用。
此外,市面上也有以新鲜香桔加上茶和花制(拼音:zhì)成的香[拼音:xiāng]桔茶;锡兰茶中带有草莓香、香蕉香的茶包;和在印度茶中添加菠萝香的菠萝茶,或德国产的带有微酸黑樱桃芳香的黑樱桃茶等,口味十分丰富{fù}!
红茶有哪些品种?
祁门红茶:主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种。茶汤汤色红亮,入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。茶香带有自然的蜜香和花香,那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香”。英德红茶:产于广东省中北(拼音:běi)部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味wèi 醇香甜润、香气浓郁纯正,有特色香气“花毫香”,香高持久。叶底红软均匀明亮。
滇红:主产于滇西、滇南两个区域,在云南的临沧、保山一[练:yī]带,属澳门永利于大叶种茶树品种。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮,均整。
川红:四川省宜宾市生产川红。茶树多长在较高的坡上,气候温和,降雨充足,适宜茶树的生长。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫,香气清《练:qīng》爽无杂味,有独特的花果香。茶汤红且金jīn 黄,有甜润的【pinyin:de】蜜香。
宁红:产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚,茶汤红艳明亮,杯边有明显地金圈,叶底匀嫩红[繁:紅]亮,干茶条紧细、油润匀净(繁:淨),香气馥郁持久。
宜红:该红茶品种产于湖北宜昌,主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄,润泽度好,带(繁:帶)有独(拼音:dú)特(tè)的蜜香。
九曲红梅:又称九曲红、红梅茶等,产地位于杭州西湖[hú]及其周边地域。干茶条[繁体:條]索紧结、卷曲乌润(繁体:潤)。汤色红且明亮,香气高甜有花香,滋味醇甘有花香,叶底红软。
正山小种:“正山”指凡是武夷山中所产的茶,而武夷山附近所产的茶则称“外山{shān}”。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润(繁:潤),茶汤汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有《练:yǒu》桂圆汤味。
金骏眉:红茶新贵,来源于正山小种。色泽乌褐,润,略带金毫,条索匀紧重实,肥嫩。花果香馥郁【练:yù】,汤色金黄明亮,滋味甜鲜(繁:鮮),回甘。叶底呈古铜色,肥嫩匀整。
闽红:产于福建一【yī】带。茶树品种分为大茶和小茶两种。干茶外形【拼音:xíng】条索均匀,色泽乌黑而重实。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇,茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香
湖红:可(读:kě)称为“湘红”。主要产于[yú]湖南省安化、邵阳、浏阳[繁:陽]等县市。干茶隐有白毫,香气清幽,条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称,有花枣香。
中国一流的红茶有哪些?
我发现今日头条的问题都很佛性[大笑]这个问题范围很大,中国地大物博,那么多名茶,真的不好说那个好,不过我只是想从家乡四川谈谈我觉得一流的红茶,我理解的一流一个是工艺,一个是品质,一个是健康。我现在一般只喝大邑雾山的灌木野生枇杷古树【练:shù】茶。认识这个茶也是偶然的机会[繁体:會]。
大邑枇杷茶,枇杷茶形似枇杷叶,故(读:gù)名枇杷茶,是四川省五大地方良种之一。具有香高、味浓、耐冲泡等特点,关键是这个茶的【de】好处是泡10几泡以后,还可以再煮几泡,物有所用,用【拼音:yòng】到极致,健康。
茶树品种主要为四川中小叶种,枇杷(pinyin:pá)茶是中国珍贵而又稀少的茶树品种资源,因(pinyin:yīn)似枇杷叶而得名。
有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点,且必须在该市独特的生态条件下才能形成其独特的优[繁体:優]良品质。枇杷茶属大叶种【繁:種】。
枇杷【读:pá】茶内含【拼音:hán】成分:茶多酚13.2-26.8%,儿茶素6.2-13.4%,氨基酸2-4.8%,咖啡碱1325-1902毫克/千克,黄酮7.3-11.8%,水浸出物42.6-53.5%,可溶性糖0.72-1.28%。
枇杷茶一般大叶种茶树适制红茶,中小叶种茶树适制绿茶,它的最大特点就是耐冲泡,特别是水浸出物比福鼎高出11.9%,茶多酚比福鼎高出35%,保健功能特别明显,抗癌、抗衰老、抗辐(繁:輻)射的效果明显高于一般茶叶。下图是我们在山上前几天采茶照的照片。很震【拼音:zhèn】撼。
红茶分为哪几种?
红茶的分类较为复杂,以产地、制作工艺及品饮口味作为标准可以有不同的分类。一、按红茶产地国别划分
可分为中国红茶与外国红茶,外国红茶包括印度红茶(大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里)、斯里兰卡红茶(努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉)、印度尼西亚、尼泊尔、锡金等。一些经典的国外红茶品牌:Twinings川宁、福南[读:nán]梅森、立顿、PG Tips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红(繁体:紅)茶
我们中国红茶的分(练:fēn)类,普遍按照制作工艺{繁:藝}的区别,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大品类[繁体:類]。
① 小种红茶→ 武夷山桐木关区域,福建省特有→ 按照原料产地和加工方(pinyin:fāng)式可分为正《拼音:zhèng》山小种、外山小种,无烟种、烟小种 。
无烟小种《繁:種》
② 工夫红茶→ 以红条茶为原料精制加工而成,地域分布很广、产品较多→ 按产地[练:dì]可分为祁红、滇红、闽[mǐn]红、川{练:chuān}红、宁红、宜红、英红、阳羡红灯。
宁红工gōng 夫
③ 红碎茶→ 在红茶加工工序中,以揉切代替揉捻或揉{练:róu}捻后再揉切,形成的颗粒状碎茶 → 按外形规格可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。(碎茶茶叶呈颗粒状,片茶比碎茶更细小,大小在0.5~1毫米,主要用作茶包及大众茶饮料,末茶为粉末状的红茶,大小在0.5毫[háo]米以下,主要作为茶包原料)
祁门红碎【suì】茶
二、以叶片大小划分
以叶片大小可划分大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶,在这几大类中,最罕见的是特大叶种的茶树,它几乎少到可以忽略不计。而大叶种、中叶种和小叶种就是比较常见的几种红茶树树种了。①大叶《繁体:葉》种红茶:顾名思义,就是在茶树成{练:chéng}熟后,茶叶(繁:葉)叶片长度比较长,在10厘米以上,比较著名的有印度的阿萨姆红茶和我国云南的滇红茶。
滇红松针《繁:針》
②中叶种红茶:叶(繁体:葉)片则在5~10厘米之间以我国的祁门红茶为代表
祁红{繁:紅}香螺
③小叶种红茶:小叶种茶树的叶片通常在5厘米以下,这种茶叶成熟之(pinyin:zhī)后的最大的特点就是高香浓郁。比较典型的是我国的正山小种红茶和印度的大[读:dà]吉岭红茶
三、根据叶片外形完整度划分
根据叶片外形完整度可划分为条形茶、碎形茶条形茶:红茶制作过程中,经揉捻成型,如中国的小种【繁体:種】红茶、工夫红茶
碎形茶:红[繁:紅]茶制作过程中,经过切、撕等工序,成为碎片(拼音:piàn)或颗粒状,如袋泡红茶。
碎形茶
四、根据红茶的口味区分
从红茶的口味区分可将红茶分为原味红茶和调味红茶两大类① 原味(wèi)红茶 : 保持红茶原有《练:yǒu》香气、味道,未添加茶之外的香料、花果等 。
} 产地茶: 产自单一茶区,具jù 有产地独有的特色。
} 拼配茶: 将不同品质的红茶按比例进行拼配【读:pèi】调制,或者选取各产地的优势加工而成;改善茶香气、口感和茶汤色,符合大众口味,有利lì 于商品化及推广,多为国外袋泡红茶所采用。
② 调味红茶: 经过熏香过程,将花果香气加入{拼音:rù}红茶中;或者在红茶中《读:zhōng》加入【拼音:rù】香料、花果等,使其滋味调和融入红茶中。
} 熏香茶: 将水[练:shuǐ]果、花香或香料的香气,通过相关工艺熏入红茶中制成。
} 通过调茶师的精心调配,以一种甚至几种不同的红茶作为底料,将水果、花朵、香【拼音:xiāng】料等搭配其中,使红茶呈现出创新的口味、风格、特色。多(duō)为国外品牌的红茶,如英国的伯爵红茶。
所有红茶中,哪个是最顶级的?
感谢邀请回答,我将以我知道的最顶级的红茶品类,回答一下本问题,我的回答如下:红茶在全球很多地方都【dōu】有盛产,在中《zhōng》国,在印度,在斯里兰卡所suǒ 出产的红茶知名度,受欢迎度很高。
按照《zhào》树种【繁:種】的不同,该树种所出产的最顶级的红茶也《pinyin:yě》不同。以下我按树种的不同,来谈一下我的见解:
1.在中国云南,云南大叶种生产的红茶,凤牌【读:pái】集团的滇红系列中的中国红和芽魂,属于国礼(繁体:禮)赠送外国贵宾的。昌宁红牌的古[读:gǔ]典红韵。都可作为云南大叶种最顶级红茶的代表。
2.在中国福建,福建中小叶种茶树生产的红茶,骏德茶叶的(pinyin:de)正山小种,梁骏德老师还原正山小种“过红锅”的工艺;元正红茶的正山堂牌在正山小种的基础上首创了金骏眉红茶,正山堂的正山小种野茶,国韵天香,锦绣中国红系列等;古山茶牌的武夷山桐木关的金骏眉红茶,正山小种红茶;野棟牌的,润竹青{pinyin:qīng}牌的,武夷星牌的武夷山《shān》桐木关金骏眉都可以代表福建中小叶种的最顶级红茶。
3.在(读:zài)中国广东,英德红茶中的英红九号红茶,其中积庆里牌的英红九号金毛毫红茶,可以代表广东英红九号的最顶级的红幸运飞艇茶。英德红茶是英国女王登基招待贵族御用红茶。
4.在中国安徽,祁门《繁:門》红茶,世界(pinyin:jiè)三大高香红茶之一,采用祁门槠叶种茶树,属于小叶种红茶,其中[读:zhōng]祥源茶牌的祁门红茶丹华,宝华,曾作为国礼赠送外国贵宾。
5.在中国贵州,贵天下牌的遵义红红茶,将福建功夫茶,坦洋功夫红茶与[繁体:與]祁门红茶的加工工艺相结合,创新出适合的贵州遵义红红茶。也可以【练:yǐ】作为新工艺红茶的最顶级代表。
6.在斯里兰卡,锡兰高地红茶,小叶种红茶,世界三大高香红茶之一[拼音:yī]。其中英菲尼牌的身{读:shēn}活系列锡兰高地红茶,可以作为最顶级红茶的代表。
7.在印度,皇家大吉岭红茶,阿萨姆红茶,世界三(练:sān)大高香红茶之一,其中T9牌的金色大吉岭红茶可以作为最顶级红[繁体:紅]茶的代表。
我的回答完毕,以上(pinyin:shàng)看法仅仅代表个人意见,做得不好,仅供参考哦。
希望能对你有所【拼音:suǒ】帮助[练:zhù],也欢(读:huān)迎大家一起讨论最顶级红茶的代表,帮你找到最适合自己的红茶的口感。
谢谢(繁体澳门新葡京:謝)大家!
红茶哪个品种好?
谢谢邀请~国外的红茶是工业产品[读:pǐn],中国的茶是工艺品。
工业(繁体:業)产品好还是工艺品好?
国外的人喝茶需要加糖、加{读:jiā}奶、加柠檬,甚至加香料,但他们喝高品质的咖啡{练:fēi}是[练:shì]什么都不加的。
国内只要是品质中上的红茶,用沸水一冲《繁:衝》、倒出茶汤,滋《读:zī》味wèi 、香气、口感具足矣。
我们常说红茶性温,真的都温吗?红茶茶性是否温【pinyin:wēn】和主要看其发酵和焙火。
发酵与焙火一定要到位,这往往需要靠制茶师傅的经验,根据具体情况来做调整。发酵过了茶叶会发生酸腐,轻了多酚类物质{pinyin:zhì}转化度不够。焙火过了茶叶会炭化《练:huà》,不足的话很多生涩的水分走不掉;所以说发《繁:發》酵和焙火过度的话会把茶叶做废,发酵和焙火不足则会使茶性无法达到温和的性质。
工业【练:yè】化的标准性产品,是不可能去挑战工艺极致的,因为只有降低标《繁:標》准才(繁:纔)能获得稳定的标准!
好茶都需要满足3个方面,原料、加工、仓(读:cāng)储。
在原料上,就不提大树、古树之类的了,看纬度和每年的采摘次数。国外主要的产茶区,印度、斯里兰卡、肯尼亚都在赤道附近,属热带。这些地方的茶树生长《繁体:長》快,基本两{练:liǎng}个月内就要机采一次。而中国的名优红茶产区,如优质的正山小种,一年只人工采摘一次。哪一个茶树的生长和它酝酿的养分《练:fēn》更足呢?答案不言自明
再看工艺,国(繁体:國)外做的茶发酵和焙火都很轻,以追求香气为主。茶性温和与否是不讲究的,因为他们的喝茶方式和饮食习惯与我们不同。但我们要是以功夫茶的方式《读:shì》和这种茶,很多人是受不了的。而其味道别说我们了,他们也无法下咽。
最【zuì】后是仓储,一般对红茶的印象是,新红茶比较香甜,隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候,这个观[繁:觀]点是错误的,隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位。发酵和干燥到位的红茶,是需要有一定退火时间。当火味完全褪去,品种香和山场韵显现,此时的红茶才是最迷人的最顶级的。
在茶叶的工业化上,英国确实是领先的,极大的降低了茶叶的价格,才使之风靡世界。虽然其有可取之处,但那并不代表质量。不能因为近代历史的《练:de》原因而对自己东西失去信心{练:xīn},用(读:yòng)简单的常识与逻辑思考一下,就能知道到底是谁的东西好了。
红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?
谢谢邀请。这道题要认真回答起来,可能会成为八股文,所以只能作个简单点的回答吧。红茶是世界量产最大的茶,是我国六大茶类亚军,并且红茶的细分种类也很广,其中很多地方都有各自的名优品牌。我们要了解红茶,首先要了解一下红茶的制作工艺,以及红茶的属性和基本保健功效。红茶的制作工艺,主要是:摊凉,萎凋,揉捻,发酵,烘焙等其中揉捻,可以使茶成形,增加茶的色香浓度,发酵可以让嫩叶色泽红匀,其[练:qí]中老叶中透青,使茶叶《繁:葉》中的青草气味消除,使到茶叶产生熟果香味。接下来利用高温快速钝化茶叶中酶的活性,之后就停止发酵,让茶叶蒸发水分定型,保持干燥度以防霉变。通过烘焙,散发出大部分茶叶中低沸点的青草味,保留茶叶中高沸点的芳香物质,从而获得红茶的特点,醇滑甜香《读:xiāng》并美味。红茶的功效主要有:抗氧化,抗衰老,护肌肤等。红(繁:紅)茶所含的茶黄素和茶红素,有很好的抗氧化作用,能抑制人体内部的活性氧
因为活性氧的增多,会导致老年斑的出现,以及玄色素的繁殖,并会诱发癌症,高血压,中风,糖尿病等。红茶能消除疲惫,因为红【繁:紅】茶中所含的咖啡碱,能剌激人体中枢神经,驱除压力,一杯红茶下去,你会《繁:會》感到提神醒脑,清爽畅快,整个身心都会很放松。茶单宁含氟,氟能强化牙齿,红茶又有杀菌作用,所以能防蛀牙,固齿。儿茶素有除臭功效,使口腔清新,总之红茶的功效很多很多,不作细说了。再说一下红茶的属性,以及一些禁忌吧
红茶属全发酵型茶,属温性茶,对于身体体质属温{pinyin:wēn}性,容易上火的人群不适易喝,空腹不适易喝(对有一定喝茶习惯的人就没问题),因为会稀释胃液,降低消化功能,使到茶叶中不良的成份入血,使人容易出现头暈,心慌等症状(这就是醉茶的表现),本人年青时[繁体:時],刚刚开始学喝茶的时候,就出现过(醉茶)这种现象,醉茶很难受,比醉酒难受多。经期不能喝,特别是浓茶,会诱发或加重经期综合证。发烧不宜喝,因茶叶中的茶碱会使人体体温上升。好,现在就来说下什么红茶好喝的问题。其实什么茶好喝,很难说得清楚,每个人的品味都不一样,我就以个人对世界三大高香红茶的认知,说说世界jiè 三大高香红茶吧
世[拼音:shì]界三大高香红茶有:中国的祁门红茶,印度的大吉岭红茶,斯里兰卡红茶。祁门红茶,花果蜜香气绝佳,馥郁持久,红艳味美。印度大吉岭红茶(其实是中国的小叶种茶,是由英国人带入(读:rù)印度培殖出来的衍生品种(繁体:種))。其中有分春夏秋茶,以夏茶最为优良,带有馥郁的麝香葡萄味。斯里兰卡红茶,有铃兰芳香,甘甜回味,醇厚爽滑,汤色橙黄
其实,喝什么茶,是要结合个人体质与品味,我认为,我国比较适合大众品味的红茶有很多,比喻正山小种,金骏眉,滇{diān}红,广东英德的英红九号等等,很多地方都有名优好茶,并且价格也比较合理,喜欢喝红茶的朋友可以考虑下,反正我认为,选对你自己喜欢的茶,就是你要的好茶。按题目要求回答完[wán]毕,最后感谢阅读者的阅读。
中国茶品类众多,红茶,绿茶,乌龙茶,黑茶,黄茶,白茶各具特色,你喜欢哪些?为什么?
我国是世界上茶叶种植和消费量最大的国家,也是茶叶的原产地。从制作工艺和发酵程度上来分,可以分为红茶,绿茶,白茶,黑茶,青茶和黄茶几大类,另外再加上带泡深加工和花草茶等等一系列产品。在每一个大类下面又有不同的小的茶叶品种。比如说黄山[pinyin:shān]毛峰,西湖龙井,碧螺春chūn 等等都属于绿茶。祁门红茶,金骏眉,正山小种都属于(读:yú)红茶。霍山黄芽是黄茶。福鼎白茶是正宗的白茶,而安吉白茶是绿茶
铁观音,大红袍都属于乌【pinyin:wū】龙茶,也就是青茶。普洱,安化huà 黑茶等都属于黑茶类。
这些茶叶都有一些自身的特色。而每个人对于茶叶的喜好又有所不同。有的人喜欢喝【pinyin:hē】浓一点的《练:de》,有的人喜欢喝大一点的,有的人喜欢没有发酵的绿茶,有的人喜欢喝全发酵的红茶。
对于我个人来讲,平时主要是以喝绿茶为主。像,安徽是著名的产茶大省,各种各样的(pinyin:de)茶叶很多,但基本上是以绿茶为主。平时主要[pinyin:yào]喝岳西翠兰,虽然名气不是特别大,但是口感香气滋味都非常突出。因为有一《yī》些人属于大别山地区高山茶,大《读:dà》部分茶区都处在云山雾绕的高海拔地区,昼夜温差大,可见光中的蓝光紫光比较多,所以茶叶的生长周期长,氨基酸含量比较多,芳香物质突出,因此品质很不错。
当然,祁门红茶也是我个人比较喜欢的一个品种。作为世界三大dà 高香红茶之首,它的【拼音:de】香气滋味非常出众。尤其是在秋冬天的时候,天气比较寒冷,喝一点温热的红茶对身体有【读:yǒu】一定的好处。
以上是我比较偏爱的(拼音:de)两种茶类,另外像福鼎的白茶和云(繁:雲)南的普洱也有所涉及,但比较少。说实话这两种茶我不太懂,所以也不敢胡乱的去点评。如果有知道的,欢迎在下面留言说一说您对这个人很差的感觉。
红茶有哪些代表茶?
红茶代表{练:biǎo}茶:汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅(拼音:méi)、川红茶、滇红茶、白琳工夫[拼音:fū]红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。
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