自家腌[繁体：醃]咸菜做法

在家怎样腌制好吃的小咸菜？在家腌制咸菜的种类特别多，如果做的好，很是下饭。那么怎样做才能让自己腌制的咸菜美味十足，可口喜人呢？今天，我就超级好吃的腌制萝卜干咸菜方法给大家说说。食材:萝卜干适量、盐适量、糖一勺、海鲜酱油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、食用油适量、鸡精少许、蒜 5瓣、姜5片、苹果梨一瓣

在家怎样腌制好吃的小咸菜？

在家腌制咸菜的种类特别多，如果做的好，很是下饭。那么怎样做才能让自己腌制的咸菜美味十足，可口喜人呢？今天，我就超级好吃的腌制萝卜干咸菜方法给大家说说。食材:萝卜干适量、盐适量、糖一勺、海鲜酱油适量、辣椒粉适量、芝麻适量、食用油适量、鸡精少许、蒜 5瓣、姜5片、苹果梨一瓣。

做[pinyin：zuò]法步骤:

1.自己澳门金沙晾晒的萝卜干(拼音：gàn) ，没有买现成的一样。

2.三天干[繁体：幹]的开云体育透透的，一点灰尘都没有。

3.把晒干的萝卜干泡温水2小时，泡好后用清水多冲洗几遍，把食直播吧用油加热后倒入盛好辣椒粉和芝麻的碗里，炸成辣椒油，搅拌器里加入蒜、姜和苹果梨搅拌成糊状[繁：狀]。

4.倒入搅拌好的蒜姜糊、加入盐、鸡精、糖、海鲜酱油、辣椒油，搅拌均匀。

特别提醒:放一点点盐就(读：jiù)可以，因为还有海鲜酱油调色调味儿，不喜欢太甜澳门永利糖可以少量蒜和姜是最主要的。

告诉你一个自己腌小尖椒的秘方，绝对比超市买的好吃。

糖1斤、醋3斤、精盐0.5、生抽0.6斤、姜几片，锅里烧开，放凉澳门伦敦人后放入洗净的辣椒密封，十天左右就【jiù】可以吃了，这样腌制几年都不会坏，越久越好吃，里面也可以放些萝卜条或胡萝卜条