如何做鲫鱼汤好[拼音：hǎo]喝

鲫鱼汤怎么做才能少刺？这个问题说起来就有点儿复杂了鲫鱼汤生鱼拔鱼刺基本是不可能的，因为鲫鱼小，刺多。生鱼可以从脊背出用刀把鱼肉片出来，然后把主脊骨，还有鱼肚上的肋骨分开，鱼肉里面的细刺就需要煮熟以后再

鲫鱼汤怎么做才能少刺？

这个问题说起来就有点儿复杂了

鲫鱼汤【练：tāng】生鱼拔鱼刺基本是[pinyin：shì]不可能的，因为鲫鱼小，刺多。生鱼可以从脊背出用刀把鱼肉片出来，然后把主脊骨，还有鱼肚上的肋骨分开，鱼肉里面的细刺就需要煮熟以后再慢慢挑了！

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鲫鱼是我们常见的一种淡水鱼，又称鲫瓜子，鲫鱼做法繁多，比如，干炸，酱焖，红烧，香菜炒等等，想要做出鲫鱼刺多喔建议干炸鲫鱼比较合适，炸出的鲫鱼刺酥，肉外焦里嫩。

用料：

鲫鱼[繁：魚]五条【练：tiáo】，香菜，葱姜，蒸鱼豉油，料酒，玉米淀粉，自然面，辣椒面，花椒面《繁体：麪》

做【练：zuò】法：

.1.把鲫鱼清洗干净还上花刀。

2.把香菜，澳门威尼斯人葱【繁：蔥】，姜清洗干净切成片。

.3.把鲫鱼放入盘（繁：盤）中放入切好的香葱姜辣椒面，花椒面，孜然极速赛车/北京赛车粉，蒸鱼豉油，料酒。咸盐，味精，腌制1个小时。

4.腌制好的鲫鱼，排上玉米淀粉，锅里倒入适量油，烧至五成热油[拼音：yóu]炸制金黄色捞(繁：撈)出沥干油，即jí 可食用。

开云体育（小贴士(pinyin：shì)）

1，炸鲫鱼的时候要小火炸熟后再转入大火[拼音：huǒ]炸酥脆。

2.买鲫鱼的开云体育时候选择小一点(繁：點)的鲫鱼，炸出的效果比较好。