炸煎堆怎么炸才园啊?糯米粉500g 澄粉100g 豆沙馅300g 白芝麻100g 清水480ml 泡打粉2g 油600ml 白砂糖100g 炸煎堆的做法 1糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用
炸煎堆怎么炸才园啊?
糯米粉500g 澄粉100g 豆沙馅300g 白芝麻100g 清水480ml 泡打粉2g 油600ml 白砂糖100g 炸煎堆的做法 1糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用。 2澄粉加入烧开的剩余的清水和匀,再加入到糯米面团中,加入白砂糖和泡打粉和匀,分成小剂子,再分别包入豆沙馅揉圆,蘸水均匀地裹上白芝麻。 3中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入炸至金黄成熟捞出沥净油脂即可。炸小煎堆的做法步骤图,炸小煎堆怎么做好吃?
用料糯米粉 1000克白糖 适量番薯 适量鸡蛋 2个炸小煎堆的做法煮熟番薯炸小煎堆的做法 步骤1戳圆炸小煎堆的做法 步骤2炸炸小煎堆的做法 步骤3小贴士下油锅,注意油温小火炸煎堆怎样做才酥软?
1、取100克糯米粉用清水调拌,搓成粉团,放沸水锅里煮熟,捞出放在案板上,混入余下的400克糕米粉并加入白糖,拌匀后用手掌反复搓至有韧性和粘性(如太干硬,可加进少许热水再搓),即成糯米粉团。2、将糯米粉团分成两等份,分别揉圆,压平,捏成空心圆球状,留一小洞,往里充气后快速封口,即成两个煎堆坯。
3、热锅落油【读:yóu】,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起,待完全冷却后再用同澳门伦敦人样方法炸一遍,如此反复3---4次,使之膨胀至排球般大小即成。
3、热锅落油,烧至120℃时,将煎堆坯轻轻放进热油中《练:zhōng》,边炸边用长筷子翻动,使之均匀受热,炸至体积比原坯大一倍时捞起,待完全冷却后再澳门新葡京用同样方法炸一遍,如此反复3---4次,使之膨胀至排球般大小即成。
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