小型餐饮店（pinyin：diàn）装修设计

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

知行创优®原创经营问答系列（380）

问(繁：問)题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？问题关键词：澳门银河主题餐厅、设计的优势

主题餐厅：以（文化／习俗《读：sú》／食材）为经营主(读：zhǔ)题（特征），组合出品及服务的经营场所

设计的优澳门博彩势：采取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合主题元素，吸引更多顾客，并【pinyin：bìng】让顾客轻松（记忆／传播）的长项

开宗明义：空间是餐饮的载体，它需要传递经营理念。如果说出品／服务是餐饮的灵魂。那么，设计就是餐饮灵魂的（载体／直观表现）

我世界杯从经营（繁体：營）角度阐明问题观点：

第一点：设计在餐饮经营中的作用评判（两种观点）

①启动《繁体：動》资金总额加大

举例1：社会餐饮（装修设计固定《读：dìng》资产）费用[练：yòng]（3000－3800）元／平米。其中，设计费用合（1000－1500）元／平米⑵增加租赁费《繁：費》用

①装修期租金(读：jīn)投入

举例2：某餐饮（繁体：飲）店装修（繁：脩）期为60天，假设月《练：yuè》租8000元，则装修设计投入16000元⑶增加维护费用

①每个经营周期（年）需《练：xū》要重新翻修（补工）

举例3：某mǒu 餐饮店门头改造（上漆／走线／造型）需要5000元，则维护[繁体：護]费用为5000元

举例4：餐饮品牌LOGO造型／标识／门头⑵功能区细分（提(读：tí)高经《繁体：經》营面积使用效率）

举例5：某餐饮店后厨重新设计，增加{jiā}后厨使用面积30平米⑶增加就餐区域

举(繁体：舉)例6：某餐饮店{diàn}原来餐位设置50个，重新空间设计，餐位增(zēng)加到100个⑷节省能耗

举例7：使用节能材料重新设计经（繁体：經）营空间（鲜排系统／空调制冷系统／节能建材）⑸营销辅[拼音：fǔ]助{zhù}

举例8：某餐饮店在店内设置背景文化墙，吸引顾客留影（传播分享）

第二点：餐饮盈利最终靠提升经营效率，设计并非决定作用

①员工效澳门银河率《pinyin：lǜ》（减少工时）

②空间效率（世界杯上（pinyin：shàng）座率）

⑵设计jì 只是锦上添花

①忠诚度加持（记忆／识别／传播[读：bō]）

②区分同业（差[chà]异竞争）

③创造话题（超级符号[繁体：號]）

综上所述：设计无法直接创造盈利，但不可否认，它能够为盈利创造条件，并放大经营效率

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