东北酸菜图片【pinyin：piàn】大全大图

酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？去看我的视频·正好有一个酸菜鱼酸菜鱼用什么鱼最好？什么时候加酸菜？具体步骤是怎样的？我们这边做酸菜鱼一般都是用黑鱼的多。先选择一到二斤的黑鱼，刨磷，洗净，把鱼肉削成一片一片，削好以后，把鱼片放入淀粉，料酒，等搅拌均匀进行腌制

酸菜鱼用什么酸菜？怎么样？

去看我的视频·正好有一个酸菜鱼

酸菜鱼用什么鱼最好？什么时候加酸菜？具体步骤是怎样的？

我们这边做酸菜鱼一般都是用黑鱼的多。

先选择一到二斤的黑鱼，刨磷，洗《xǐ》净，把鱼肉削成一片[拼音：piàn]一片，削好以后，把鱼片放入《pinyin：rù》淀粉，料酒，等搅拌均匀进行腌制。

锅内热油，澳门永利加入姜葱大《读：dà》算子炝锅，大火翻炒酸菜。

清水煮沸放入【pi澳门巴黎人nyin：rù】炒好的酸菜，加入鱼片等调料。

最后是把最辣的辣椒壳放在酸《繁体：痠》菜鱼上，用烧开《繁体：開》了【le】的油放在上面一浇，马上香味四溢。

一道鲜味麻辣的酸菜鱼【练：yú】就做好了。

超市卖的酸菜卫生吗？

超市买的酸菜，肯定不卫生，一般情况下尽量少吃，里面含有很多防腐剂和添加剂，而且出厂到我们用户手中，已经存放很久。加之酸菜里面本来就含有亚硝酸盐对身体有害。

酸菜，是人们生活中都爱吃的食材，不管是用来和肉炒、炖还是吃火锅做馅料，我们都会对它产生好《pinyin：hǎo》感。做出来的菜既美味又开胃。而且原有蔬菜里富含维生素C、氨基酸、膳食纤【繁：纖】维等营养物质。

所以，如果确实想吃酸菜，在不方便做的情况下，在超市买来的酸菜最好是加盐多浸泡【pào】多清洗，但尽量少吃。我建议还是自己做比较卫生健康，虽然各个地方腌制酸菜的方法大不相同，选的原料也不一样，但是做出来的酸菜还是比较完美的。为了不让蔬菜本身的营养物质不过快流失，保证新鲜不变质，应当是随做随吃。下面附上制作{读：zuò}酸菜过程供参考:

1.准备芥澳门永利菜，洗干净后晾(拼音：liàng)晒，晒焉后从中间切开。

2.锅中加水烧开，然后将芥菜放[pinyin：fàng]入断青后关火。