芜湖环境好《hǎo》的餐厅

关于蘑菇类的美食，你吃过最好吃的是哪一道菜？很高兴回答这道问题，关于蘑菇类的美食，我吃过最好吃的一道是红姑炖鸡，红菇和鸡肉一起炖煮出来的味道极其的鲜美，它既保留了红菇的鲜，又发挥了鸡肉的滑，让人吃了会补充营养之余，还可以调动人的食欲

关于蘑菇类的美食，你吃过最好吃的是哪一道菜？

1 把红菇剪去根部泡发备用，鸡肉清洗干净切块放入[拼音：rù]锅中，加入冷水烧开kāi 焯水捞出，清洗干净沥干水分。

2 再把鸡肉放入炖锅中{zhōng}，生姜去皮切片，再把姜片放入炖锅中，锅内放入适量的水大火烧开，等锅内水开后转小[xiǎo]火，慢慢煲至半个小时左右。

3 把泡发好的红菇清洗干gàn 净，放入炖[繁体：燉]锅中调大火，继续煮十分钟左右，加入适量盐调味就可以了。

奶油蘑菇汤怎么做？

奶油蘑菇汤作为法国菜之一，味道鲜美，汤汁浓郁，吸引了很多人，很多人去西餐厅吃饭，似乎都会点一碗奶油蘑菇汤，不管是搭配面还是牛(读：niú)排，似乎这一碗汤，也勾着人们的胃，让人们食欲大开，而且奶油蘑菇汤口味咸香{xiāng}，喝起来很能勾起人们的食欲，所以人们在吃之前，都会喝一碗奶油蘑菇汤来开胃。而今天，我就和大家分享一下奶油蘑菇汤的做法，毕竟每出去吃一次西餐，都是一笔比较大的花销，所以，今天我就和大家分享一下奶油蘑菇汤的做法，大家一起来看一看[kàn]吧！

—澳门新葡京—奶《读：nǎi》油蘑菇汤的制作方法——

【所需食材(读：cái)】

蘑菇 3到澳门巴黎人4个、面粉 10g、黄油 40克、盐 适量、奶油 适量[练：liàng]、白胡椒 适量、水 适量、培根适量

【制开云体育作步骤[繁体：驟]】

第一步：蘑菇，培根，切丁。我比较懒，蘑菇切得好大{dà}。

第二步：面粉三分一碗（差不多10g），黄油40克，淡奶油适[繁体：適]量。什么面粉都【读：dōu】没关系，只(繁体：祇)要是面粉就好。

第三步【读：bù】：下黄油，20克，下培根炒香（忘记拍照了），再下蘑菇一起炒{chǎo}一会[huì]。

第四步：另起锅，下黄油20克。喜欢油腻的[拼音：de]可以多放10克。

第五步：下面粉，小火或者关火，炒面粉。（我用的锅余热[繁体：熱]厉害，所以我是关火了），炒面粉，其实就是(读：shì)把面粉和黄油混合。

第六步：往锅里放水，我首先放的de 是2碗，如果家里没有打蛋器，建议此步骤关火。因为放水后，面粉马上会结《繁：結》块。

第七步：把面粉和水用打蛋器《练：qì》搅拌均匀，不要《pinyin：yào》留下块状。因为我家没有(读：yǒu)打蛋器，所以就只能手动慢慢磨，出动了筷子，勺子和隔网。注意，放水搅拌那一刹那，就会成面糊，此处要有耐心。

第八步（亚博体育bù）：搅拌均匀后是这样的，这时候觉得太稠了可以再加点水。按个人口味来下吧。然后开火煮开，边煮边搅拌。

澳门永利第九步：最后，下炒好的培根和蘑菇再煮开，关成小火。按个人口味下奶油，少量盐和少量胡椒（没胡椒也可以不放），搅拌均匀。试(繁：試)味，关火即可出锅。

【小贴士】

1、我们在做奶油蘑菇汤的时候，要尽量选择白口菇来做，因为用其他[练：tā]类的蘑菇做出来的味道差别(繁体：彆)有点大。

2、洋葱也尽量选用白洋葱，这样整个做出来的奶油蘑菇汤也都是非常美味的，而且如果感觉这样喝着太单一的话，也可以在里面加入玉米粒，虾仁，鸡肉或者是火腿。

3、如果(读：guǒ)想要汤的口感更顺滑的话，也可以将口菇和洋葱放在料理机中打碎放在汤中煮，这样煮出来的《读：de》可以使食材的味道更充分的融合。我是懒，没打。

4、如果不想要奶油蘑菇汤太稠的话，也可以在用黄油炒面《繁：麪》粉的时候，面粉少放[fàng]一点。这样煮出来的奶油蘑{pinyin：mó}菇汤不会太稠，但是也是一样的美味。

【结语】

奶油蘑菇汤是西餐馆里面的保留菜肴之一，无论海内海外，也无论星级酒店还是街边小店，无论正宗与否，菜谱上总会有这道菜。作为一道品质上乘的奶油蘑菇汤，首先要有浓郁的蘑菇味道，这似乎是在说废话，不过这个世界上名不副实的事情实在太多了【pinyin：le】。此外，汤的口感应该浓郁幼滑，这样才能对得起“奶油”这两个字。而且在做的时候，没有什么复(繁：覆)杂的步骤，材料也都是很普通化的(读：de)材料，口菇我们在市场随处可见，淡奶油是我们做蛋糕，冰淇淋常见的材料，胡椒粉和盐，胡椒粉增加了对味觉的刺激，而盐，则增加了味道上的层次感，这些食材都如此的常见，还在等什么？快来动手做一做吧！

如果你在阅读《繁体：讀》本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在[练：zài]本文下方的【读：de】留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。

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