屯昌木色湖香草鸭农家乐【pinyin：lè】

屯昌枫木香草鸭制作方法？主料：鸭肉350克， 鸡蛋1只， 面粉1/2杯， 各色甜椒适量。调料：蚝油 2 茶匙， 胡椒粉3g， 淀粉2茶匙， 香菜叶碎1汤匙， 白糖1茶匙， 水8汤匙。做法1、 鸭肉切片，香菜叶切碎

屯昌枫木香草鸭制作方法？

2、将蚝油 、胡椒粉量、淀粉 ，以及香菜叶碎混合成腌料，与鸭肉片拌匀，稍微腌一会儿。3、只鸡蛋打散成蛋液。把腌好的鸭肉片先蘸满蛋汁，然后包裹上薄薄一层面粉

4、锅中倒适量油，油热后，把裹好面粉的鸭肉片一片片放入锅中煎至世界杯金黄色并熟透。5、鸭片沥干油分，然后码好盘。6、将《繁体：將》各色甜椒切粒，用蚝油 、糖 、水 、淀粉 勾兑成芡汁备用

7澳门巴黎人、锅中留大(读：dà)约1汤匙的底油，下甜椒粒稍微炒断生。8、倒入事先勾兑好的芡汁煮沸腾并稍微粘稠。9、煮好的芡汁浇到鸭片上即可

直接（pinyin：jiē）端盘上桌即可。

海口四大名菜是哪些？

海南素有“无鸡不成席”之[练：zhī]说，因而肉质鲜美嫩滑的文《读：wén》昌鸡在海南四大名菜里高居“榜首”的地位几乎不可动摇的。文昌鸡因产于海南【读：nán】省文昌市而得名。据传，文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村

此村的榕树树籽含有营养，家鸡啄食，能有皮黄且脆，肉嫩nèn 且美，骨酥且鲜世界杯之功。但要注意的是，老榕树就一棵哦！食文昌鸡以白切为主，辅以白醋、精盐、青橘汁、姜茸和蒜泥配制成的调料。

海南人认为，文昌鸡吃的就是其肉质的嫩滑，因此在烹饪时，他们往往会刻意将澳门新葡京之煮至八九分熟就切盘上桌。在海南，全熟的鸡反倒是不《pinyin：bù》受欢迎的，食客嫌其肉“老”。但不习惯“生食”的人，看着鸡骨头里一片红色的血迹，忍不住会问：非典都闹过了，怎么还这么不讲究？这样“生”吃，适合吗？

加jiā 积鸭

这种鸭子产以海南琼海市，又名“番鸭”，据说300多年前由华侨从马来西亚引进。该鸭红冠黄[繁体：黃]蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积(繁体：積)地区饲养的番鸭称为加积鸭。而白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。

东山(读：shān)羊

东山羊出长在位于海南岛海拔184米的东山岭上。这座(zuò)山常年云(繁体：雲)穿露林，海风吹拂，鸟（繁体：鳥）语花香，四季如春，相传这里是海南盛产灵芝草的地方，也被人们称为“海南第一山”。而这里土生土长的黑山羊吃了山上的灵芝草后，变得体壮腰肥，羊毛油黑亮泽，羊肉肥嫩爽口，还没有羊腥味。

当地的老人介绍：古时候人们就已经知道这里长大的羊最好吃了，便大肆捕杀，所以吃灵芝草的那种真正的东山羊早就绝种了，后来人们又发现了普通的羊吃了山上的茶等稀有[读：yǒu]草木后，再经过几（繁：幾）代的繁衍后出世的羊也有同样的好味道。现在人们都用这种方法来养羊。

东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁【pinyin：zhī】东山羊、幸运飞艇干煸东山羊、打边炉（火锅）等多种吃法，各有特色，不可不用。现已成为三亚主食的另一潮流。在万宁东山岭脚下，许多食店皆以海南东山羊系列做为镇店名菜，经过多年的不断推陈出新，已经创制出秘制山羊煲、真味白切羊、爽滑羊丸、白卤水羊腩、特色羊宴、爽脆羊脸等数10款羊菜系列

这些菜甘而不腻。还有一些慕东山羊之名而来的外地店，也在此用他乡的做法(读：fǎ)本地材料推出一系列：川味水shuǐ 煮羊肉、滋味蒸乳羊、灵芝炖羊胎等川湘口味菜系。

和乐[繁：樂]蟹

产于万宁市和乐镇一带海中，膏满肉肥，为其他蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹[xiè]食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配[读：pèi]成的调料，原汁原味（pinyin：wèi），美在其中。

与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内（繁体：內）地河蟹膏质烂软，为块状，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地{dì}河蟹肉质优[拼音：yōu]而量多。

此外，三亚的曲口青蟹、花蟹和陵水的琵《读：pí》琶蟹#28一种直行的蟹#29也都有名。

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