脂肪的消化过程如何？很多人刚开始低碳时，身体无法适应脂肪供能，或者说，脂肪消化不好。很多人吃了肥肉以后，恶心胀气，误以为，低碳饮食不适合他们。其实，脂肪消化不良很常见，有很多办法都可以改善这种情况，今天就主要谈一下，脂肪为什么会消化不了，如何促进脂肪的消化？脂肪的消化过程如果把人的消化系统看做一个精密的机器，这台机器的终极目标，就是将食物转化成尽可能小的分子，以被小肠细胞吸收，完成消化过程
脂肪的消化过程如何？
很多人刚开始低碳时，身体无法适应脂肪供能，或者说，脂肪消化不好。很多人{pinyin：rén}吃了肥肉以后，恶心胀气，误以为，低碳饮食不适合他们。
其实，脂肪消化不良很常见，有很多办法都可以改善这种情《读：qíng》况，今天就主要谈一下，脂肪为什么会消化不了，如何促[练：cù]进脂肪的消化？
脂肪的消化过guò 程
如果把人的消化(pinyin：huà)系统看做一个精密的机器，这台机器的终极目标，就是将食物转化成尽(jǐn)可能小的分子，以被小肠细胞吸收《拼音：shōu》，完成消化过程。
正常情况下，脂肪的消化{读：huà}主要靠肝脏、胆囊和胰腺的协调配合，大致[繁：緻]过程为：
1、肝脏生《shēng》产胆汁，胆囊在肝脏附近，像{pinyin：xiàng}个口袋一样，负责将生产的胆汁储存起来，一些不用的激素和毒素，也会打包到胆汁中，储存在胆囊里。
2、当脂肪进入身体时，胆囊里的胆汁，通过胆管流入小肠，胆汁乳化分解脂肪，大大增加脂肪的表面(繁体：麪)积，使其更容易消[练：xiāo]化（胆汁中的毒【读：dú】素，随着粪便排出体外）。
乳化过[繁：過]程
3、胰腺分泌消化huà 酶进(繁：進)入小肠，消化酶中的脂解酶，进一步分解脂肪，使人体吸收。
胰腺是脂肪酶的唯一重要来源，几乎所有的脂肪，都在小【练：xiǎo】肠里消化。
脂肪消化不良常见症状？产生原因？脂肪是澳门伦敦人人体3大能量来源之一，它不仅是细胞膜的重要组分，人的心(pinyin：xīn)、肝、肺、骨骼以及免疫系统等的运作，也都离不开它。
脂肪非常重[zhòng]要，脂肪消化不良会引起很多问题，比如能量不足，营养不良，还容{róng}易引发糖瘾，常见症状有：
浅色、漂浮、大便特别臭（大便里，未完全代谢的脂肪含量高导[繁体：導]致）
饭后打嗝、胀气、还容róng 易恶心呕吐
皮肤很干（表（繁体：錶）示脂肪没吃够，或没有吸收）
胆囊（右肝脏下部↓）疼痛《pinyin：tòng》
胆【繁体：膽】结石
激素紊乱（繁体：亂）
胆囊的（de）位置
如果你有{读：yǒu}上面那些症状，或每次脂肪吃[繁：喫]多了就感觉不舒服，那可能就是脂肪消(pinyin：xiāo)化不良。
那么，什么情【读：qíng】况下，脂肪会消化不好呢？
→胃酸太{练：tài}少
随着年龄(繁体：齡)的增长，胃酸会越来越少，很多老年人吃不下肉，很大的《pinyin：de》原因就是胃酸太少。
还有高碳水饮食，一些降(pinyin：jiàng)胃酸的药物、抗生素、压力{lì}，都可能导致胃酸变少，而影响脂肪代谢。
胃酸[拼音：suān]少了，最容易引起消化不良，进一步导致营养不bù 良和微生物失衡，严重时会引起肠漏。
胃酸不足的症状包[拼音：bāo]括胃灼热、胀气、皮肤差、脱发、疲劳等。
图片(读：piàn)来自：zj.zjol.com
→胆（繁：膽）汁流动性差
胆汁乳化分解脂肪，人体[繁：體]才能吸收，好的胆汁（拼音：zhī）流动性较强，容易从胆囊中挤出来。
平【拼音：píng】时吃的脂肪太少，或在长时间断食状态下，胆汁积存在胆囊里，会慢慢浓(nóng)缩而变得粘稠。
当《繁：當》脂肪吃多时，胆汁由于质地太粘稠，流动性变差，不容易顺利流入小肠，使脂肪成为消化道里的“过[繁体：過]客”，不能被真正利《练：lì》用起来。
胆汁流动慢，也会导致毒素积累，出现其他一些症《繁：癥》状，不利于健康。
所以，有些人常年吃脂肪少，胆汁粘稠，有很高的胆结石风险，也慢慢的脂肪代《pinyin：dài》谢能力越《读：yuè》来越差，这个时候需要慢慢增加脂肪的摄入量。
→甲状腺活性(xìng)低
甲状腺激素调节肝脏（繁体：髒）的解毒功《读：gōng》能，肝脏解毒性能差，会影【拼音：yǐng】响胆汁的生产，出现脂肪代谢问题。
建议在医生的建议下，吃一[读：yī]些药物，后者改变饮食。
→肠道微wēi 生物失调
肠道菌群在脂肪吸收中，也起着重要作用，肠道微生物【拼音：wù】失衡，会抑制胃酸和胆汁的分泌，影响脂肪的【读：de】代谢。
另外，肠道里的益生菌，能促进《繁体世界杯：進》胆汁的循环利用，有利于脂肪消化。
→缺乏【读：fá】胰腺酶
胰腺酶和胆汁一起负责脂肪的消化（pinyin：huà），如果缺了胰腺酶[读：méi]，会导致脂肪消化不良。
有些人先天性缺乏胰腺酶，对蛋白质和脂肪消耗都会有问题[繁：題]。
怎么让身体更好地《pinyin：dì》消化脂肪？如果[读：guǒ]出现了脂肪消化不（pinyin：bù）良的问题，可以试着通过下面这些方式，促进脂肪消化：
→慢慢增加好《拼音：hǎo》脂肪的摄入量，改善肠道菌群
2018年，Cell Host and Microbe上的一个(繁：個)研究发现，高脂肪饮食能促进特定微生物的生长，增强(繁体：強)肠道对脂肪的吸收。
研究中[读：zhōng]，用低脂饮食喂养，老鼠肠道内产(繁：產)生了低脂微生物群落，用高脂饮食喂养，老鼠肠道内产生高脂微生物群落。
这些高脂微生物群，就像【拼音：xiàng】身体精心安排的特派员，使脂肪吸收（拼音：shōu）更高效，它们甚至对肠道以外的消化器官也会产生影响，比如胰腺。
这说明，我们每天吃的食物，对肠道微生物有重要影响[繁体：響]，饮食的改变，会引起肠道微生物的【练：de】相应变化。
所以，由传统的高碳水饮食向低(dī)碳切换时，需要给身体一个适应过程，过了这个阶【jiē】段，脂肪消化效率(lǜ)可能就会大大提高。
另一方面，就像前面说的，从低脂饮食一《yī》下子转变成高脂饮食时，胆{繁体：膽}汁太黏稠，胆【繁体：膽】囊一时难以挤出，也会出现暂时的脂肪消化不良。
对于一些人来《繁体：來》说，这种情况影响很小，很快就能解决，而对于另[练：lìng]一些xiē 人来说，可能就严重一些。
你可以给自己几周的时（繁：時）间，慢慢增加健澳门金沙康脂肪的摄入量，健康脂肪一般包括：
橄（读：gǎn）榄油
牛《pinyin：niú》油果或牛油果油
坚果{拼音：guǒ}
酥油、黄油，最好来自草饲奶牛（注意并非是人[拼音：rén]造黄油）
蛋类{繁：類}
草饲动物肉类以及全脂世界杯乳【rǔ】制品
如果脂肪没吃对，对消化系统反而不利，经高度加工的，非(读：fēi)天《练：tiān》然脂肪，如菜籽油、大豆油、花生油等，以及含大量氢化植物油的加工食品，会加剧肝脏充血，要尽量少吃。
→从《繁：從》容易消化的脂肪吃起
牛油果、橄榄、肉类、坚果等，它们的脂肪链相对比较长，需要胆汁乳化，胰脂酶（pinyin：méi）分解，消化过程更(读：gèng)繁琐。
也有好消化的脂肪，如果身体脂肪消化不好，可以吃容易消化的《练：de》脂肪。
MCT油和椰子油，就是容易消化的脂肪，它们属于中链脂肪，不需要通过胆汁和胰脂酶来消化，很适合脂肪消《读：xiāo》化(pinyin：huà)不良的人rén 食用。
但长期吃(繁：喫)容易消化的脂肪，胆汁的分泌能力可能会下降，所以，最好搭配着动【练：dòng】物脂肪一起吃。
→牛{拼音：niú}胆汁帮助脂肪代谢
牛胆汁世界杯，顾名思义，就是牛的胆汁，由于它跟人的胆汁[pinyin：zhī]很像，所以能在消化道里帮助人分解脂肪。
它可以作为一种辅助添《tiān》加剂，改善胆汁质量，从长远来看，能更《读：gèng》好地消化脂肪。
每(练：měi)顿饭吃1-5片牛胆汁，吃2周，2-3个月慢慢可以改善，之后，最好停用几个月，避免身体过（繁体：過）于(繁：於)依赖牛胆汁，而无法分泌自己的胆汁。
有的人胆囊(练：náng)切除了，可（拼音：kě）以用牛胆汁作为永久的胆汁替[pinyin：tì]代品，来消化长链脂肪。
→少吃米面糖
谷物、全麦面包和面食等，非常不利于消化系统，它们[men]含有很多抗营养（繁：養）素（植酸等），容易给消化系统造[读：zào]成负担。
谷物{拼音：wù}会磨损小肠中的微绒毛（负责[zé]吸收食物），当微绒毛{拼音：máo}受损时，肠道细胞间的紧密连接变松时，就会导致“肠漏”。
这时，没有消化的食物从小肠进入（rù）血液，容易引起炎症和食物过敏。
而且，小肠是消化脂肪的主要场所，小肠微绒毛受损(繁体：損)，自然也不利于脂肪的[读：de]消化。
→发酵《拼音：jiào》食物帮助脂肪代谢
天然的发酵食【练：shí】物里，含有大量益生菌，有利于消化道恢复平衡，发{pinyin：fā}酵过程中，一些活化的酶会改善胰腺功能，提高消化能力。
现在市面上很多声称含有丰富益生菌的酸奶产品《pǐn》，大多《pinyin：duō》低脂、高碳，跟天然发酵的酸奶《pinyin：nǎi》根本不能比。
所《suǒ》以，最好在家里自制酸（繁体：痠）菜和酸[繁：痠]奶，或者，也可以购买自然发酵的无糖酸奶和泡菜。
→补充胰脂肪酶
胰脂酶[méi]是一种消化脂肪的酶，Beta-TCP含{pinyin：hán}有从《繁：從》猪身体中提取的胰腺酶，可以作为一种很好的“过渡补剂”，改善脂肪消化不良的症状。
可以单独服用，也【读：yě】可以与牛胆汁一起服用，一般推荐的剂量是每餐1-6片，服用1-3个月，之后，停用几个(繁：個)月，以防身体对它过于依赖。
→补【pinyin：bǔ】充胃酸
胃就像是一个酸性容器，当胃酸不（pinyin：bù）够时，胰腺酶和其他消化器就不能正常接收信号[繁体：號]。
盐酸有助于胃酸的形成，很多人可能会想，胃酸不是会引起烧心（拼音：xīn）吗？事实上，胃酸不仅不会(繁：會)引起烧心，90%的烧心反而是胃酸太少引起{拼音：qǐ}的。
饭前30分钟饭后1小时，要避免喝酒，饭前《qián》15分钟在少量水中加入2-4盎《读：àng》司的苹果醋，能刺激胃酸和胆汁的产生。
也可以通过喝(练：hē)柠檬水，和吃盐酸甜菜碱HCl补剂促进胃酸产生。
→增加胆{繁体：膽}汁流动性
为了促进脂肪消化，提高胆汁流《读：liú》动性也很重要，胆汁流动性好了，对脂肪代谢、血糖平{拼音：píng}衡、胆固醇稳态，以及肠道微生物[wù]的生长都有好处。
能帮助胆汁生成的《pinyin：de》食物有：
甜（拼音：tián）菜
甜菜是天然甜《拼音：tián》菜碱的重要来源，有助于保护【练：hù】肝脏，甜菜也含有大量的叶酸和锰，对胆囊有好处。
萝(繁体：蘿)卜
萝卜[拼音：bo]中含有硫磺，能帮助胆囊排出结石或沉淀物。
蒲公[读：gōng]英根
蒲公英根能通过刺激胆囊收缩，增加胆汁[zhī]的{de}产生，还能缓解肝脏充血（pinyin：xuè），改善胆管炎、肝炎和胆结石。
牛磺酸《繁体：痠》
牛磺酸是胆汁盐的重要原料，普遍存在于贝类、暗色动物肉类和内{pinyin：nèi}脏中。
甘氨{拼音：ān}酸
甘氨[练：ān]酸与牛磺酸(繁：痠)一起附着在胆汁酸上，形成胆盐，甘氨酸普遍存在于含（hán）胶原蛋白的食物中。
卵[luǎn]磷脂
卵磷脂是胆汁的重要原料之一，也能调节肝功能，预防肝脏疾病（如（pinyin：rú）肝硬化），蛋[读：dàn]黄和野生鲑鱼是卵磷脂的（pinyin：de）重要来源。
还有，一些苦味【wèi】蔬菜，能刺激身体产生更多的脂肪酶，促进脂肪的消化吸收，这些食物主要有蒲公英、甜菜、羽衣甘蓝[繁：藍]和菊苣等。
肝脏需要(pinyin：yào)足够的{de}水才能产生(拼音：shēng)胆汁，如果体内缺水，胆汁就变得像污泥一样黏稠，流动性很差。
所以(pinyin：yǐ)，每天多喝水，也能改善脂肪消化不良的问题。
如果你《读：nǐ》发现，平(读：píng)时吃了很多脂肪，皮肤还是很干，而且，吃完油腻的东西后，很容易恶心，胀气，或者，大便颜色浅，漂浮，那就很可能是脂肪消化不良引起的。
人体里脂肪的消化，需要肝脏、胆囊、胰腺来参与合作完成[pinyin：chéng]。
引起脂肪消化(读：huà)不良的【pinyin：de】原因有很多，涉及到dào 肝脏、胆囊、甲状腺、肠道微生物、胃酸等很多功能因素。
高脂肪饮食能通《tōng》过建立微生物群，提高肠道对脂肪的吸xī 收能力，所以，多吃点脂肪，能慢慢改善脂肪消化能力。
当然，我们《繁体：們》要选择吃健康的脂肪，比如牛油果、橄榄油、猪油等。
中链或短链脂肪酸，如MCT油和椰子油，不需要yào 通过胆汁和(读：hé)胰腺酶，更容易消化，如果脂肪消化不好，也可以尝试吃这些脂肪。
一些有苦味的蔬菜（蒲公英、羽衣甘蓝和hé 菊苣等），发酵食物（酸菜、酸奶等）也能促进脂肪的消化，也《pinyin：yě》可以饭前喝点柠檬水或苹果醋来改善。
用正确的方法，吃正确[繁：確]的食物，给身《shēn》体(繁：體)一点时间，脂肪消化不良的问题就会慢慢消失。
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