餐饮楼面经理(读：lǐ)工作流程

餐饮楼面经理工作流程？1、在指定岗位上监督并协助服务员给予顾客快速、有效且礼貌周全的服务。 2、在指定岗位上负责客人订菜及饮食服务，且必须掌握一定的推销技巧。 3、了解菜单、酒水、海鲜价格，每日菜式、例汤和季节食品的推介，并向员工传达

餐饮楼面经理工作流程？

1、在指定岗位上监督并协助服务员给予顾客快速、有效且礼貌周全的服务。

2、在指定岗位上负责客人订菜及饮食服务，且必须掌握一定的推销技巧《练：qiǎo》。

3、了解菜单、酒水、海鲜价格，每日菜式、世界杯例汤和季节(繁：節)食品的推介，并向员工传达。

4、确（繁体：確）保服务岗位在营业前餐具储澳门金沙备足够，干净整洁。

5、确保餐台摆设符合标准，所有器皿处于干净[繁体：淨]、良好状态。

6、掌【澳门新葡京pinyin：zhǎng】握适当的时间，到传菜部或厨房催菜。

7、注意聆听顾客的不(读：bù)满和要求，如实向主管或酒楼经理汇报。遇到特别事件或宾客投诉时，在自己不能澳门巴黎人解决的情况下应及时向上司反映，切忌擅作主张。

8、加强[繁体：強]员工纪律、跟进服务态度，了解员工思想作风和工作情绪。

9、确保极速赛车/北京赛车账单正确无误，并《繁：並》为顾客结账。

10、切【读：qiè】实执行每日、每月盘点工作。

11、确保《读：bǎo》本人和服务员的仪表和制服符合标准。

12、随时督导服务员的具体操作，发现问题及时纠正，确保所有的服务均符合酒楼所订立的标准和要求。