孜然羊排怎么做？孜然羊排做法和步骤如下：1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱切段、姜切片备用。2、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。3、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮
孜然羊排怎么做？
孜然羊排做法和步骤如下：1、羊排斩成小【xiǎo澳门伦敦人】段用清水泡净血水后捞出备用，大葱切段、姜切片备用。
2、羊排放入锅中加入适量【读：liàng】清水，放入葱段、姜(繁：薑)片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。
3、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转《繁体：轉》小火慢慢煮炖，开云体育羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
4、捞出煮好的羊排沥干水备用，炒锅加《pinyin：jiā》热，倒入适量油，放入切好的大[拼音：dà]蒜煎出香味，放入炖好的羊排，小火慢慢{练：màn}的煎。
5、撒入适量辣椒粉继续翻炒，加入适量孜《pinyin：zī》然粉、孜然粒和适[拼音：shì]量盐翻炒均匀。
6、煎至羊排表面呈金黄色幸运飞艇，香味[pinyin：wèi]四溢就好了，出锅装盘！
孜然羊排最正宗的做法王刚？
步骤1 准备食材：羊排500克，姜1块，大葱1段，花椒10克，陈皮10克，孜然粉5克。步骤2 羊排切小段洗净。
步骤3 澳门永利冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干【练：gàn】。
步骤4 姜(繁：薑)切块。
澳门新葡京步骤5 葱白切qiè 圈。
步骤6 锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块(繁：塊)、花椒、大葱、八角【读：jiǎo】、陈皮，大火烧开。
步骤7加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜[拼音：zī]然粉即可。
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