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腌芥菜丝(繁:絲)的配方

2025-03-16 12:56:55Home-FurnishingsHome

苋菜梗怎样制作臭卤水?叶子不用,只要杆子,杆子一般直径3厘米左右,要粗一点,汁水多,香味更好。切成5公分左右段,放水里泡24小时。沥干水分放缸里发酵,缸口盖透气棉布,1个多星期就可以了。怎么做苋菜梗的臭菜卤水?先将苋菜杆子切成节(每节2—3cm左右)洗净

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苋菜梗怎样制作臭卤水?

叶子不用,只要杆子,杆子一般直径3厘米左右,要粗一点,汁水多,香味更好。切成5公分左右段,放水里泡24小时。沥干水分放缸里发酵,缸口盖透气棉布,1个多星期就可以了。

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怎么做苋菜梗的臭菜卤水?

先将苋菜杆子切成节(每节2—3cm左右)洗净,然后放在石灰水中浸泡一到两天(加快苋菜杆软化)再洗净,放入坛中,撒上适量食盐,加入冷水,封口过些天就可食用(烹饪方法以蒸为佳)

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