除夕夜团圆(繁体：圓)饭看图写话

除夕年夜饭，你家饭桌上每年都必有的三样菜是什么？随着时间的推移，转眼就要到元旦了。小时候，春节就像守在奶奶身边，看着奶奶忙碌；大一些的时候，春节就像跟在奶奶后面打仗。有时阿姨提前回来，我们一起准备年夜饭，我就练就了一手好厨艺

除夕年夜饭，你家饭桌上每年都必有的三样菜是什么？

随着时间的推移，转眼就要到元旦了。

小时候，春节就像守在奶奶身边，看着奶奶忙碌；大一些的时候，春节就像跟在奶奶后面打仗。有时阿姨提前回来，我们一起准备年夜饭，我就练就了一手好厨艺（繁：藝）。现在到了春节，我在婆家和娘家之(练：zhī)间穿梭，我不高兴，因为我的两个妈妈爱我，这会让我做得更多。

随着（读：zhe）我们的成长，我们的祖父母一个接一个地离开。看来中国新年对我来说是可有可无的。我小时shí 候已经不盼过年了，不会有人提前打电话问我想吃什么，也不会有人到各大菜市场到处买红绿丝，只为给我做一碗八宝饭。

生活需要一种仪式【练：shì】感。你想要的新的一年的味道不是固有的，但有人试图支持它。当爷爷奶奶【拼音：nǎi】还在的时候，他们很注意新年期间每天吃的东西。他(读：tā)们离开后，似乎有些事情正在慢慢改变。

也许是因为成长的岁月，我越来越喜欢huān 回忆。我开始做我祖母曾céng 经做过的菜。我试着从烹饪中唤醒她，从味道中【拼音：zhōng】找到她带给我的温暖。

奶奶每年做十多碗八宝饭。几年后，她把一些留给姑姑们《繁体：們》带走。剩【pinyin：shèng】下的给邻居分享。她还在读书的时候，我总是帮她做，和邻居们一起分享。

只有一个秘密。关键是要愿(繁体：願)意努力工作，世界杯让它美味可口。

糯米可分为长糯米和圆糯米。长糯米是籼糯米，粒长而细，色泽白而不透明，粘性强。圆糯米属于粳糯米，外形短圆，澳门博彩白色不透明，味甘腻，粘度略低于长糯米。相比之下，长糯米更适合做粽子、九娘、汤圆、米饭等。有的地方，圆《繁：圓》糯米和长糯米是对半的，这样吃起来味道更好

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在猪油中加入热水，慢慢煮沸。当水干了，油就会huì 自然出来。煮的时候放几片白萝卜，放几个韭菜，出的{pinyin：de}猪油更香、更清。猪油主要用来拌刚出锅的糯米，然后（读：hòu）在碗里铺一层，防止糯米粘在碗里。

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煮豆沙红豆，一定要选薄壳红豆。洗好后，我们先把{bǎ}它们放进高压锅里压榨，然后《繁体：後》磨成（练：chéng）豆沙，过滤，然后在铁锅里炒。我们家把这个过程称为沸腾。

因【拼音：yīn】为这太费[繁：費]劲了。沸腾时，搅拌不停。一旦停止，它会立即粘在锅上，锅就会被完全浪费掉。

豆沙一定要加些猪油，而且一定要自己煮猪油，这样炒豆沙才会香。豆沙中的白糖必须是【拼音：shì】白砂糖，而不{拼音：bù}是软白糖。

猪油和糖要放进豆沙里慢慢煮。只有豆沙炒【练：chǎo】好了，八宝饭才会好吃。

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所谓的八宝有自己的含义[繁：義]。枣子和花生象征早产和贵子；龙眼象征团圆；莲子象征和谐婚姻；瓜子仁象征有规律的生活和没有灾难；蜜枣和蜜瓜象征甜甜的蜂蜜；葡萄干象征多个孩子和幸福快乐的爱情；红梅和【pinyin：hé】龙门同一个颜色，这就是寓意鼓励进步，祝福顺风顺水；青梅寓意松树，延年益寿。

今年世界杯，我还做了咸八宝（读：bǎo）饭。我想尝尝我奶奶做的咸八宝饭。奶奶患糖尿病很多年了。我们晚餐总是吃两碗八宝饭。一个是甜的，是她专门为我们做的，另一个是咸的

但我总(繁体：總)是喜欢偷她的咸米，所以奶奶总是让咸米发财。记得姥姥的咸八bā 宝饭馅是咸豆沙。阿姨说不好吃，建议我把咸豆沙馅改成咸蛋馅。

没想到做了（繁：瞭）以后会这么好吃。我真希望我能把它全吃了。

家庭团圆饭的餐桌上不乏素食主义者，素食香肠是最受欢迎的一种。

香肠给人印象不深，但却是上海人餐桌zhuō 上的明星菜！普通香肠是一种由面粉制成的健康食品。它被称为普通香肠，因为它看起来像肠{繁：腸}，尝起来像肉。在一些地方，它也被称为面筋。

素食香肠是一种素食，在江《jiāng》苏、浙江、上海非常流行，因为它【练：tā】能调节骨质疏松（繁：鬆）、冠心病、动脉硬化、高脂血症等疾病。

香肠适合多种烹饪，红烧是（练：shì）不错的选择。我奶奶特别喜欢做炖香肠。我们家也【拼音：yě】喜欢吃这道菜。它鲜亮可口。它比肉好吃[繁体：喫]

每年(读：nián)新年前后，新鲜的竹笋几乎都会上市。老上海婆奶世界杯奶会用腊肉、鲜肉、鲜竹笋做一锅腌竹笋。

“腌制”是上海传统的腌制方法。冬天，上海人会为来年春天腌制[繁：製]腊肉；“鲜”是鲜肉（五花肉、鸡肉、猪蹄等）；“鲜”的前提是肉和竹笋的新鲜，它的新鲜度经过“杜”合成后变成“鲜”“都”是上海话中的相【拼音：xiāng】声，意思是“小火慢炖”。在上海方言中，它是一个动态炖，词义本身就有加厚的意思。

虽然炖肉中没有额外的调味料，但味道很好。汤清如水，鲜而不浓，鲜而不腻澳门新葡京，肉脆而肥，笋脆而嫩【nèn】，味醇。

新鲜的竹笋、酥肉、豆(拼音：dòu)香，再加上青菜、白竹笋、粉红肉，真是五彩缤纷。

这泡菜真好吃。新鲜的眉毛飞起《读：qǐ》来了

！这是最重要《读：yào》的三道菜，也是我的最爱。

今年的晚餐我还是会做这三《读：sān》道菜。虽然（pinyin：rán）我的祖父母不能和我的父母和我一起分享它们，但它就{jiù}像他们在吃它们一样温暖。