美食摄影课[繁：課]程

国内知名的美食摄影师，美食摄影公司，美食摄影工作室有哪家？推荐鹿马影像｜饮品美食摄影工作室的饮品美食摄影师陈燕飞如何给美食拍照？越来越多的人喜欢拍美食，晒美食，展现精致的生活或者单纯想勾引朋友们流口水

国内知名的美食摄影师，美食摄影公司，美食摄影工作室有哪家？

如何给美食拍照？

今天小咖和大家分享如何把食物拍得有逼格的方fāng 式，让你深夜发美食的时候《练：hòu》，战斗力爆(拼音：bào)棚呀！

一《拼音：yī》、餐具

两个注(繁体：註)意点：质感与造型。

质感：避[pinyin：bì]免使用廉价感的餐具。哑光质感的餐《练：cān》具会比较上镜[繁：鏡]，粗陶或者用旧的搪瓷盘也很适合拍摄。

造型：选择简洁没有太多装饰元素的餐具，省得喧宾夺主。有些特别[拼音：bié]的《pinyin：de》菜式应该搭《dā》配特定的造型，比如像鱼或寿司这样的一定要用长形餐盘才酒家。其它特别造型的小餐具也可以当背景点缀一下。

二、摆(繁体：擺)盘

一份菜不要装太多，而且装完后稍微拨拉一下，摆弄下造型，要有一定的规律性xìng ，空间性并且整齐(拼音：qí)；

多彩的食物不要堆在一起，有序地排列一下会更《pinyin：gèng》好看；

若用餐场景杂(zá)乱，要学会虚化背景，重点突出主题即可。

三、构[繁：構]图

构图时要想好哪个角度，哪个焦点，而且澳门银河一【练：yī】定不要有杂乱的背景。具体的结构方式可以参考如下。

三《sān》角构图：画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是[拼音：shì]个十分稳定却又不会无聊的(读：de)结构。

示意图[繁：圖]：

对角线构图：继(繁体：繼)续以俯拍图做说明。就是画面取一个对角线，让拍摄物体顺从(cóng)对角[读：jiǎo]线来分布。

示意图（繁：圖）：

中心构图：把被摄对象放在画面中心的构图方式。这【zhè】种构图可以很有效的聚集视线，突出主体。一般采取这种构图时，我会让背景与主体的颜色做较大的反差强化(拼音：huà)焦点。

示意图(tú)：

四、角（pinyin：jiǎo）度

从最容易掌握的0°，45°，90°三分食（练：shí）物摄影为基点来讲一下这个问题吧。

所谓的0°，45°，90°三分食物摄影其实是对三个常用食物拍摄角度《pinyin：dù》概括出来的一种摄影手法，0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指[拼音：zhǐ]垂直角度。

三者其实与景深有（p澳门威尼斯人inyin：yǒu）一个对应关系，0°浅景深，45°较浅景深，90°深景深。

澳门伦敦人0°摄影（yǐng）

这种角度最适合凸出单一（pinyin：yī）物体，比如蛋糕上的那一颗小樱桃。

如果你手机或卡片[pinyin：piàn]的光圈够大，可以去寻找背景中的点状光源，它们被虚化之后可以形成斑斓光圈，会给你的食物增加几分（pinyin：fēn）梦幻色彩。

0°摄影还有一个优势就是可以《读：yǐ》展现出食物的层次感，什么叫食物的层次感？你可以搜索一下”汉堡”，你可以看见几乎所有的汉堡{练：bǎo}都是0°——45°这个角度拍摄的，这就叫食物的层次感。

4澳门新葡京5°摄影《练：yǐng》

这是最常用也最经典《读：diǎn》也最好掌握的拍摄角度了。45°兼具0°的空间感（景深感），层次感，又不乏90°的整体感和大局(繁体：侷)感，是一种非常不错的拍摄食物的手法。

在45°这个黄金(读：jīn)角度下，它的构图方（练：fāng）法也是最多的，下面我介绍几个经典的：

1：简洁{练：jié}构图：

这种效果很好，拍摄也极其简澳门新葡京单[繁：單]。

要点：在临窗的地方铺一块白布，为什么要临[繁：臨]窗呢？因为临窗时光线有一个渐变，不至于太硬【拼音：yìng】而让食物缺乏质感。

把要拍的事物放到白布上面，可以适当（繁：當）增加曝光，用留白的手法，极易凸出主《pinyin：zhǔ》体，并且显得清新淡雅，小清新(读：xīn)都喜欢。

当然，也不一定非要白布，有条纹的带颜色的《练：de》也很不错，但一定《读：dìng》要干[繁：幹]净，不能让背景喧宾夺主，这种构图下，吸引人视觉焦点的只能是食物。

2：节奏构[繁：構]图

所谓[繁体：謂]的节奏构图，就jiù 是让食物呈现一定的【读：de】规律性，空间性，让人感觉到节奏美。

这种构图的关键：食物之间有大小，远近的对比，要（拼音：yào）有空间感。

3：斜入【pinyin：rù】构图

所谓[繁体：謂]的斜入构图，最经典{拼音：diǎn}的就是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从（繁体：從）画面外进入，有打破画面，活跃画面，带入画面的作用。

4：同中求异，凸(拼音：tū)出主体，生动画面。

这个很简单，放两张(繁体：張)图片大家就知道了。

90°摄[繁：攝]影

这种构图我(wǒ)感觉是最难的，对于画面的把握很不容易，90°很容易失去层次感，而当有多种食物的时候更加难以组合，因(yīn)此想拍好难度较大。当然这种（繁体：種）方式通过表现结构，有助于表现气氛。

五、光(拼音：guāng)线

自然光最好，尽量靠窗拍，少用闪光灯(繁：燈)，太硬；

还(繁体：還)可以使用侧逆光拍出质感，拍简约风，用柔光，高度和角度看情况；

光线不好的地方可以多角度（pinyin：dù）补充光源，用白纸当作反光材料补光很不错；

必须是晚上拍的话，把所有灯都打开，使用暖色调的灯。

六、装饰【练：shì】

蘸酱、香《读：xiāng》菜、辣椒、香葱这些不【练：bù】要懒，适当点缀一下菜更漂亮，但颜色要有有反差对比，你要是用葱花点缀一盘青菜那就没有意思了；

可以和【hé】家里的花瓶啊绿植啊同框，衬托一下；

此外，条纹衬布、筷子、餐[拼音：cān]具、水果、干果之类的都可以装饰。

七、气氛fēn

热气腾腾的食物往往让人更有食{拼音：shí}欲，略带[繁：帶]水珠，筷子夹起，切开或咬开，都能增加食【拼音：shí】欲；

像苹果(读：guǒ)、香蕉之类易氧化的水果，应在它们变色之前拍照，如果想专门（繁：門）拍水果，可以在盐水或者柠檬水中浸泡一下，可以好看很久。

最后再讲一些[xiē]小技巧：

1、冷暖色选择好，暖色对应热食，冷色对应冷《读：lěng》食。

2、用白纸当作反光材料补光很不错，白纸到dào 处都有是吧。

3、学会P图。P图的目的，是可以提升亮度，改(pinyin：gǎi)善对比度【dù】。实在不行，你可以用美咖相机《繁体：機》中的“美化图片”功能，增加一些滤镜作用，甚至搭配可爱的卡通贴纸，效果也会好很多哟！

4、靠近一点，虽然很直白，但有时候能更加突出细节主体（繁体：體）。

5、做好减法，排除(拼音：chú)干扰视线与影响美感的因素。

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