高中生物各种酶的化学本质？ 酶的化学本质 酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构
高中生物各种酶的化学本质？
酶的化学本质
酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。也就是说，酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成
结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全[澳门威尼斯人拼音：quán]酶才具有催化活性。
酶的《pinyin：de》生物功能
酶是一类生物催化剂，主要功能是催化作用。它们支配{练：pèi}着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多澳门威尼斯人催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶的【pinyin：de】反应特性
酶作世界杯为一种生物催化剂，具有以下特性（xìng）：
1、高（拼音：gā亚博体育o）效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化【读：huà】一种或一亚博体育类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、多样性：酶的种类很多，迄今为【pinyin：wèi】止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大（读：dà）于这个数量；
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