主题餐饮店装修设计 装修主题餐厅，如何利用(读：yòng)设计的优势提高餐饮盈利？

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？知行创优®原创经营问答系列（380）我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践16年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！ 问题所问：装修主题餐厅，如何利用设计的

装修主题餐厅，如何利用设计的优势提高餐饮盈利？

知行创优®原创经营问答系列（380）

问题所问：装修主【练：zhǔ】题餐厅，如何利用设计《繁体：計》的优[繁：優]势提高餐饮盈利？问题关键词：主题餐厅、设计的优势

主题《繁体：題》餐厅：以（文化／习俗／食【shí】材）为经营主题（特征），组合出品及服务的(pinyin：de)经营场所

设计的优势：采取艺术表现方式（绘画／素描／符号／文字／颜色），组合主题(繁：題)元素，吸引更多顾(繁体：顧)客，并让顾客轻松（记忆／传播）的长项

开宗明义：空间是餐饮的载体，它需要传递经营理念。如果说出品／服务是餐饮的灵魂。那么，设计就是餐饮灵魂的（载体／直观表现）

我从[繁：從]经营角度阐明问题观点：

第一点：设计在餐饮经营中的作用评判（两种观点）

①启动资金总额加[拼音：jiā]大

举例1：社会餐饮（装修设计[拼音：jì]固定资产）费开云体育用（3000－3800）元／平米。其中，设计费用合（1000－1500）元／平米⑵增加租赁费用

①装修澳门博彩期(读：qī)租金投入

举例2：某餐饮店装修期为60天，假设月租8000元，则娱乐城装修设（繁：設）计投入16000元⑶增加维护费用

①每个经营【繁体：營】周期（年）需要重新翻修（补工）

举例3：某餐饮店门头改造（上漆／走（读：zǒu）线／造《pinyin：zào》型）需要5000元，则维护费用为5000元

举例4：餐饮品牌LOGO造型／标识／门头⑵功能区细分（提高经营面积使用效率）

举例5：某餐饮店后厨重新设计，增加后厨使用面积30平米⑶增加就【读：jiù】餐区域

举例6：某餐饮店原来餐位{拼音：wèi}设置50个，重新空间设计，餐位增加到（拼音：dào）100个⑷节省【pinyin：shěng】能耗

举例7：使用节能材料重新设计经营空间（鲜排系统／空调制冷系统／节能建材（cái））⑸营销辅{练：fǔ}助

举例8：某餐饮【yǐn】店在店内设置背景文化墙，吸引顾客留影（传播分享）

第二点：餐饮盈利最终靠提升经营效率，设计并非决定作用

①员工娱乐城效率《pinyin：lǜ》（减少工时）

②空间效{练：xiào}率（上座率）

⑵设计（读：jì）只是锦上添花

①忠诚度加开云体育持（记忆／识别／传（繁体：傳）播）

②区[拼音：qū]分同业（差异竞争）

③创造话题（超级《繁体：級》符号）

综上所述：设计无法直接创造盈利，但不可否认，它能够为盈利创造条件，并放大经营效率

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