墨鱼肠为什么有白色的《练：de》

香肠怎样灌？临近过年，各种美食都纷纷出现。小时候最期待的就是灌香肠，一方面是可以玩，一方面就是感觉离压岁钱又近了一步。时光飞逝岁月如梭，转眼间都已经2018年了，马上就要过年了。在小时候，这时候家里已经开始准备年货的采购了，不过如今网络方便，很多美食购买起来很容易

香肠怎样灌？

临近过年，各种美食都纷纷出现。小时候最期待的就是灌香肠，一方面是可以玩，一方面就是感觉离压岁钱又近了一步。

时光飞逝[pinyin：shì]岁月如梭，转眼间都已经2018年《nián》了，马上就要过年了。在小时候，这时候家里已经开始准备年货的采购了，不过如今【读：jīn】网络方便，很多美食购买起来很容易。

过年的美食，灌香肠是不可缺少的一块儿，不管是做凉菜还是熟盘儿，香肠都是随手就可以拿来用的。不过香肠大家一般是(读：shì)买着吃，很多人都不会做，今天就来【练：lái】分享一下平常大家买的香肠是怎么《繁体：麼》灌出来的。

香肠由两部分构成，一部分是肠衣，一部分是世界杯shì 肉馅儿。

肉馅儿精选肥瘦比例3:7的肉切成条状备用。

接下来是进行佐料的准备，一般灌香肠需要《pinyin：yào》的佐(读：zuǒ)料是盐，花椒，辣椒粉，大料（练：liào）粉，根据自己口味的不同酌情放就可以了。

灌香肠有些地方是采用机器灌肠，有些地方是采用人工的方式。这两者其实并无多大差别，只是人工感觉上年（练：nián）味儿更多(读：duō)一些。

肉馅儿做好后，还需要一个翻炒的过程。在炒的(拼开云体育音：de)过程中，可以先把需要的棉线准备好。

灌香肠可以采用专门的类似漏斗一样的（练皇冠体育：de）东西，方便快速的把馅儿填塞进去，然后绑上口儿，记得要在肠衣上扎几个小孔。

完成后，将香肠一根根挂起来，进行晾晒风干（繁：幹）的过程。

之后就可以食用啦[pinyin：la]。

当然购买的话，就需要《读：yào》自己澳门新葡京仔细挑选一下，肉色鲜明、味香可口，瘦肉捏起来硬、肠衣上面有皱纹一般都是品质不错的香肠。

最后要提醒大家的就是，变质《繁：質》的香肠一皇冠体育定不要食用。