制作葡萄酒最正宗的方法？制作葡萄酒最正宗的方法：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量，这就是天然葡萄酒。加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒
制作葡萄酒最正宗的方法？
制作葡萄酒最正宗的方法：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量，这就是天然葡萄酒。加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
一般葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量直播吧可能会更高。世界最有[练：yǒu]名的葡萄酒大多产自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。
拓展资料：葡萄酒（wine）是以开云体育葡萄为原料，经过[繁体：過]发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
制作葡萄酒最正宗的方法？
用料：?? 野山葡萄或巨峰葡萄10斤；冰糖2斤；十五斤空玻璃瓶1个。 做法如下： 1、将葡萄先用淡盐水泡1～2小时； 2、泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份； 3、晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，发酵一个月后就可以隔渣了； 4、这是发酵一周后的样子； 5、一个月到了发酵完毕，把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉； 6、隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整个酿葡萄酒的过程就完成了。
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