纤维素的特征？化学纤维素以及特点分为三大类：1，纤维状碳水化合物（纤维素等）；2，基质碳水化合物（果胶类物质等）；3，填充类化合物（木质素等膳食纤维的物化特性：1，高持水力；2，吸附作用；3，对阳离子有结合和交换能力 ； 4，无能量填充剂；5，发酵作用；6，溶解性与粘性纤维素常温下可以进行哪些化学反应？1．溶解性常温下，纤维素既不溶于水，又不溶于一般的有机溶剂，如酒精、乙醚、丙酮、苯等
纤维素的特征？
化学纤维素以及特点分为三大类：1，纤维【繁：維】状碳水化（pinyin：huà）合物（纤维素等）；2，基质碳水化合物（果胶类物质等）；3，填(pinyin：tián)充类化合物（木质素等
膳食纤维的【练：de】物化特性：1，高持水力lì ；2，吸附作用；3，对阳离子有结合和交换能力 ； 4，无能量填充剂；5，发酵作用；6，溶解性与粘性
纤维素常温下可以进行哪些化学反应？
1．溶解性
常温下，纤维素既不溶于水，又不溶于一般的有机溶剂，如酒精、乙醚、丙酮、苯等。它也不溶于稀碱溶液中。因此，在常温下，它是比较(繁：較)稳定的，这是因为纤维素分子之间存在氢键。纤维素不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂，能溶于铜氨Cu#28NH3）4（OH）2溶液和[拼音：hé]铜乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu（OH）2溶液等。
2娱乐城．纤维{繁：維}素水解
在幸运飞艇一定条件下，纤维素与水发生反应。反应时氧桥断裂，同时水分子加入，纤维素由长链分子变成短链分子，直至氧桥全部《pinyin：bù》断裂，变成葡萄糖。
3澳门伦敦人．纤维素氧化[拼音：huà]
纤维素与氧化剂发生化学反应，生成一系列与原来纤维素结构不《bù》同的物质，这样的反应过程，称为纤维素氧化。开云体育（引自郭莉珠档案保护技术）纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键组成的大分子多糖，其化学组成含碳44.44%、氢6.17%、氧49.39%。由于来源的不同，纤维素分子中葡萄糖残基的数目，即聚合度（DP）在很宽的范围
是维管束植物、地衣植物以及一部分藻类细胞壁的主要成分。醋酸菌（Acetobaeter）的荚膜，以及尾索类动物的被囊中也发现有纤维素的存在，棉花是高纯度（98%）的纤维素。所谓α-纤维素（α－cellulose）这一名称系指从原来细胞壁的完全纤维素标准样品用17.5%NaOH不能提取的部分
β-纤维素（β-cellulose）、γ-纤维素（γ-cellulose）是相应于半纤维素的纤维素。虽然，α-纤维素通常大部分是结《繁体：結》晶性纤维素，β-纤维素，γ-纤维素在化学上除含[pinyin：hán]有纤维素以外，还含【练：hán】有各种多糖类。细胞壁的纤维素形成微纤维
宽度为10—30毫微米，长度有的达数微米。应用X线衍射和负染色法（negative染色澳门银河法），根据电子显微镜观察，链状分子平行排列的结晶性部分组成宽为3—4毫微米的基本微纤维。推测这些基本微纤维集合起来就构成了微纤（繁：纖）维
纤维素能溶于Schwitzer试剂或浓硫酸。虽然不易用酸水解，但是稀酸或纤维素酶（拼音：méi）可使纤维素生成D-葡萄糖、纤维二糖和寡糖。在【读：zài】醋酸菌中有从UDP葡萄糖引子（primer）转移糖苷合成纤维素的酶（cellulose synthase（UDPformingEC2．4．1．12）
在高等植物中已得到具有同样活性的颗粒性酶的标准样品。此酶通常是利用GDP葡萄糖（cellulose synthase（GDP forming） EC2．4．1．29），在由UDP葡萄糖转移的情况下，发生β－1，3键的混合。微纤维的形成场所{练：suǒ}和控制纤(繁：纖)维素排列的机制还不太明瞭
另一方面就纤维素的分解而言，估计在初生细胞壁伸展生长时，微纤维的一部（bù）分由于纤维素酶的作用而被分解【读：jiě】，成为可溶性。
水可使纤维素发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。纤维素加热到约150℃时不发生[pinyin：shēng]显著变化 ，超【练：chāo】过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。
4．柔顺[拼音：shùn]性
纤《繁体：纖》维素柔顺性很差，是刚性的，因为：
（1）纤维素分子【zi】有极性，分子链之间相互作用力很强；
（2）纤维素中的六元吡喃环结构致使内旋《繁体：鏇》转困难；
（3）纤维素分子内和分子间都能形成氢{练：qīng}键特别是分子内氢键致使糖苷键(繁：鍵)不[拼音：bù]能旋转从而使其刚性大大增加。
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