吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食《读：shí》材
瘦猪(繁体：豬)肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做[pinyin：zuò]法
1、瘦猪肉切成细丝，用(拼音：yòng)酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗《拼音：xǐ》净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散[读：sàn]开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少[pinyin：shǎo]许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱油和盐翻炒均（pinyin：jūn）匀即可。
芹菜炒（拼音：chǎo）肉
食{shí}材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调[繁：調]味品
做（pinyin：zuò）法
1、芹菜洗净，切段，肉切丝（读：sī）。
2、拍三瓣蒜，锅热油(拼音：yóu)，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加(pinyin：jiā)少量水。
4、最后加入盐，一品鲜[拼音：xiān]酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛【练：niú】肉丝
食材【pinyin：cái】
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜《繁体：薑》丝。
做(zuò)法
1、牛肉切丝，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分钟，幸运飞艇芹菜切丝，泡椒及姜【练：jiāng】切丝。
2、锅内油烧至六成热，下姜丝《繁体：絲》煸炒出香味。
3、下牛肉丝滑{读：huá}炒变色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟，即可将{练：jiāng}芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一（yī）勺盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋培根炒[读：chǎo]鸡蛋
食材
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适(繁体：適)量，鸡精少许。
做法(pinyin：fǎ)
1、芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋{拼音：dàn}打散，培根切小片
2、锅内(繁：內)倒少量橄榄油（，烧热后将培根放入煎炒一分钟
3、将芦笋放入(rù)同炒两分钟。
4、将打散的鸡蛋【拼音：dàn】均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放开云体育盐，鸡精即可出锅(繁：鍋)
肉末烩豆【dòu】腐
食材《cái》
老豆腐，猪肉末[拼音：mò]，红油，老抽，料酒，骨头汤，干(繁：幹)辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜。
做法fǎ
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克糖、5克淀粉，少量{pinyin：liàng}清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除[chú]干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取【读：qǔ】出备用。
4、再次烧热锅，油烧[拼音：shāo]热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣【练：là】味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放《读：fàng》入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。
青椒《拼音：jiāo》炒鸡腿肉
极速赛车/北京赛车食(拼音：shí)材
鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣《bàn》酱，老抽，生（练：shēng）抽，料酒，盐[繁：鹽]，糖，淀粉。
做法fǎ
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜[pinyin：xié]切成段，姜、蒜切片【读：piàn】，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以(yǐ)上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八《bā》成熟捞出。
4、锅内油不(读：bù)够可以再加少许，烧到7成热（繁体：熱）后，下入豆瓣酱，中小火炒出红【繁：紅】油。
5、此时放入所有姜片、蒜片{练：piàn}、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒[拼音：jiǔ]，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可{练：kě}。
家(繁：傢)常青椒干煸五花肉
食材(cái)
带皮猪五花肉，青椒200克【kè】，盐4克，糖5克，老抽10ml，料{读：liào}酒10ml，姜片，蒜片。
做【读：zuò】法
1、带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用（pinyin：yòng）。
2、将青椒洗净后，斜切{拼音：qiè}成【pinyin：chéng】段，锅《繁体：鍋》中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。
3皇冠体育、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微《读：wēi》卷。
4、调入老抽、料酒《pinyin：jiǔ》翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青椒熟透再揭盖放入(rù)盐，糖炒匀出锅。
百【练：bǎi】合枸杞炒西芹
食材(拼音：cái)
百合70克，枸杞开云体育10克（繁：剋），西芹150克，盐适量，鸡精少许。
做法fǎ
1、枸杞泡（拼音：pào）发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅内放油，约七成热时，下西{读：xī}芹翻炒。
3、一分钟后，下百【读：bǎi】合与枸杞一起翻炒一分钟。
4、最后调入盐与（繁：與）鸡精炒匀即可
本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/558992.html
30种家常懒人菜做zuò 法转载请注明出处来源
