大连国际会议糖化【读：huà】学糖的化学方程？

糖的化学方程？葡萄糖化学式 C6H12O6结构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 或 CH2OH#28CHOH#294CHO麦芽糖，蔗糖的化学式C12H22O11 汤粉为单糖二

糖的化学方程？

葡萄糖

化【pinyin：huà】学式 C6H12O6

结[繁体：結]构简式 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO 或 CH2OH#28CHOH#294CHO

麦芽糖，蔗糖的化学(繁：學)式C12H22O11

汤粉为单糖二糖和多糖 #28主要化学成分都[读：dōu]是C H O#29

单糖包括五碳糖和六碳糖五碳糖有核（繁：覈）糖（C5H10O5#29和脱氧核糖#28C5H10O4#29

六碳糖有葡萄澳门银河糖和果糖化学式均【读：jūn】为C6H12O6

二糖有蔗糖和麦芽糖和乳糖蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11 存在于植（拼音：zhí）物细胞乳糖化学式为C12H22O11 存在于动(繁：動)物细（繁：細）胞

多糖有淀粉纤维素和糖元化学式均为（C6H1皇冠体育0O5#29n 淀粉纤维素存在于植物{练：wù}细胞糖元存在于动物细胞

糖的化学性质及方程

1.氧化反应《繁：應》

单糖分子中有醛#28酮#29基、伯醇基、仲醇澳门永利基和邻二醇基结构单元。通常醛#28酮#29基最易[拼音：yì]被氧化，伯醇次之。

2.羟基(拼音：jī)反应

糖和苷的羟基反（读：fǎn）应包括醚化、酯化、缩醛#28缩酮#29化以【pinyin：yǐ】及与硼酸的络合反应等。

糖的直播吧羰基还可被催化《pinyin：huà》氢化或金属氢化物还原，其产物叫糖醇。

化{读：huà}学式 C6H12O6

金属银，生成银镜或黑褐色沉淀。R-CHO AgNO3 NH3·H2O→R-COONH4 Ag↓样品Molish反应呈阳性，说明含糖或苷类化合物。菲林反应、多伦反应呈阳性，说明存在还原糖。