琉璃地瓜的地瓜怎么炸才脆？脆琉璃地瓜的做法步骤1. 红皮地瓜，水分少，做出来好吃好看，炸得时候还省时省力2. 切滚刀3. 热油，扔一块地瓜在里面，地瓜浑身冒泡时温度就够了4. 然后开始炸，等到翻面时听
琉璃地瓜的地瓜怎么炸才脆？
脆琉璃地瓜的做法步骤1. 红皮地瓜，水分少，做出来好吃好看，炸得时候还省时省力2. 切滚刀3. 热油，扔一块地瓜在里面，地瓜浑身冒泡时温度就够了4. 然后开始炸，等到翻面时听到哗啦哗啦声音就可以了，不要炸颜色很深了，捞出来还会黑一些，四周焦黄就可以了5. 炸好的6. 只要这一点油就可以，不用提前热锅热油7. 放白糖，因为自家做就是只有白糖，所以不要放太多8. 糖色透亮，稍微冒烟，没有疙瘩，就可以了9. 关火 ，把地瓜倒进去，快速翻面，不断翻面，翻翻翻10. 成功！
红薯怎么炸好吃？
味道不错，营养丰富。 红薯中含纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，红薯里含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。 材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙。 做法： 1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净去皮，切小片备用。 2、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。 3、红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金黄色即可。
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