哪些食物不能二次加热?吃二次加热的食物对健康有影响吗?看到几个信口开河以讹传讹的回答,来写一个。 所谓“二次加热”,只是把食物再加热一次而已。通常所说的二次加热只是把食物加热的适口的温度,不会产生什么有毒有害物质
哪些食物不能二次加热?吃二次加热的食物对健康有影响吗?
看到几个信口开河以讹传讹的回答,来写一个。所谓“二次加热开云体育”,只是把食物再加热一次而已。通常所说的二次加热只是把食物加热的适口的温度,不会产生什么有毒有害物质。即便是为了安全起见进行“充分加热”,也只是加热到沸腾温度几分钟,并不会[拼音:huì]产生危害。
所以,“哪些食物不能二次加热”是澳门金沙个伪问题。只要食物本身没问题(繁:題),三次加热、三次加热也都不会产生危害。
很多人说绿色蔬菜等食物经过二次加热“产生”亚硝酸盐,其实是想当然。绿色蔬菜等食物中含有比较多硝酸盐,在保存过程中可能产生一定量的亚硝酸盐。如果保存条件不好,比如已经吃过剩下的、在常温下保存而且时间较长,产生的亚硝酸盐可能还比较多
娱乐城不过,一般情况下,大家都是把剩菜放在冰箱里,下一顿或者第二天拿出来热一下就吃掉了,并《繁体:並》不会产生值得忧虑的亚硝酸盐。而且,这些亚硝酸盐是在存放过程中产生的,跟“二次加热”也没有什么关系。
当然,蔬菜在存放过程中维生素等营养成分会下降,风味口感也会变差。如果可能,推荐尽量做多少吃多少。但如果不能做到,开云体育需【练:xū】要做一次吃一两顿,或者一顿吃不完放到下一顿接着吃,也并不值得纠结。
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