剥好的大蒜怎么腌制{练：zhì}好吃

扒了皮的老蒜怎么腌好吃？第一步：新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮第二步：把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长第三步：准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水

扒了皮的老蒜怎么腌好吃？

第一步：新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮

第二步：把蒜的[读：de]根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长

第三步：准备一些凉开水，加点(繁：點)盐调成淡盐水，将（繁体：將）切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水{拼音：shuǐ}

第四步澳门金沙：把泡好【pinyin：hǎo】的蒜捞出来控干水分

第五步：按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解《pi娱乐城nyin：jiě》，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖

第六步：按米醋和白澳门威尼斯人糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的[拼音：de]就多放点糖

技巧(练：qiǎo)：

1、买新蒜时要注意挑一下，因为新蒜水分大，容易烂。有（读：yǒu幸运飞艇）些卖家会把烂的地方切下去和别的蒜混在一起，沾上土也不明显，挑的时候要看仔细，要选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。

2、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓亚博体育郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年{练：nián}新蒜上市之前哦。

3、这样(拼音：yàng)整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来（嫩皮{pí}不要剥掉哦），这样一瓣一瓣地腌，可以(pinyin：yǐ)节约很多空间。

4、用陈醋和香醋也可以。如果想要(练：yào)腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌（繁：醃），但要用（拼音：yòng）酿造的白醋。

5、也可以用红糖来腌。