油炸红糖糍粑的(de)做法窍门

冻的四川红糖糍粑怎么炸不相连？可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑，主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型，不易粘锅四川的糯米糍粑是怎么做的？每次去吃火锅，榜榜都会点一份糍粑，糍粑不好吃，那这个火锅店在心中就会减分

冻的四川红糖糍粑怎么炸不相连？

可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑，主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型，不易粘锅

每次去吃火锅，榜榜都会点一份糍粑，糍粑不好吃，那这个火锅店在心中就会减分。

成都有yǒu 一家火锅的糍粑做的很好，像炸鸡一样。一口下去满口酥松。

↑上面是刚开业时候的糍{繁：餈}粑，不过后来可能因为一个太大就改小了。↓

这家火锅常排队，为了一个糍粑去排队，感觉《繁体：覺》很不值。

于是我就《pinyin：jiù》在复刻了这个“炸鸡”糍粑。

“炸鸡”糍粑

准澳门银河备材料【liào】

糯米

鸡[繁体：雞]蛋、白糖、黄豆

做法

准备(繁：備)工作：

糯米提前浸（pinyin：jìn）泡一晚

放入电饭《繁：飯》锅中蒸熟

（水不要没过[繁体：過]米尽量干一些）

糯米趁{p澳门银河inyin：chèn}热，用擀面杖打软

手上蘸水，捏(读：niē)成小圆饼

黄豆泡《读：pào》3分钟

烤箱150度烤20分《读：fēn》钟

（火候自己掌握【读：wò】）

两个鸡蛋开云体育黄，加少许豆粉搅匀【练：yún】。

取一口深锅世界杯放(fàng)入油烧热

将小《xiǎo》圆饼在蛋液里裹一下

放入[rù]油锅

将黄豆打成分，加[练：jiā]入少许白糖

趁《pinyin：chèn》热吃，

表皮酥脆，内里（繁体：裏）软糯

炸着炸着我就忍不{pinyin：bù}住吃了2个。

粘上黄澳门巴黎人豆面更加(jiā)的香