羊肝是整【读：zhěng】个煮还是切开煮

卤羊肝要煮多长时间？大火煮开后转文火约8分钟羊肝煮多久合适？就清水煮呀，然后用蒜末生抽香油（香菜）（醋）调个蘸汁，直接把煮熟的羊肝用手掰成小块蘸着吃怎么正确的煮羊肝？1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可在中途多换几次水

卤羊肝要煮多长时间？

大火煮开后转文火约8分钟

就清水煮呀，然后用蒜末生抽香油（香菜）（醋）调个蘸汁，直接把煮熟的羊肝用手掰成小块蘸着吃

1、羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。

2、开小火。葱两块姜几片。

3、香叶、大料、桂《piny直播吧in：guì》皮、山楂干，草果、山奈、小茴香少许。

4、料酒适量，小火慢慢（m极速赛车/北京赛车àn）煮沸。水开煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，然后马上关火。此时羊肝内部还是生的，不要动静置1小时以上，用水的余温将羊肝焖熟。

5、静(繁体：靜)置后切开，澳门银河内部已经熟了，没有血水。

羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每10澳门永利0克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化[拼音：huà]合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29 900国际单位。

适宜患有{练：yǒu}夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或皇冠体育热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用；羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。