笋干炖老鸭怎么做好吃？将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状（提前一晚泡发）；泡发好的香菇洗净切成两半（提前约一小时泡发）；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用热锅放少许油，下放鸭
笋干炖老鸭怎么做好吃？
将老鸭处理干净，斩成块状；泡发好的笋干洗净，切成条状（提前一晚泡发）；泡发好的香菇洗净切成两半（提前约一小时泡发）；生姜切片，大蒜去皮，葱切段，干辣椒洗净待用热锅放少许油亚博体育，下放鸭块，大火爆炒至鸭块变色出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；下入生{读：shēng}姜、大蒜、干辣椒、料酒，炒匀
将炒好的鸭块放入砂煲肉，下入笋干、香菇，倒入完全淹过所有材料并高出2至3厘米的热水，盖上锅盖，中小火炖约1.5至2个小时，出锅前约10分钟时放入适量的盐，鸡精最后放入葱段即可
好吃的咸鸭炖春笋怎么做好吃又简单，做法？
咸鸭炖春笋的做法 早园笋2113切滚刀块（笋放多少不用按5261着菜谱来哦，想吃4102多少放多少，我是可1653以一个人干掉一盆笋的，哈哈） 咸鸭切块（这样食材就准备好了…是不是超简单） 两种食材加开水下锅，加入黄酒，盐和白糖。然后盖锅盖让它自己炖～ 汤呈奶白色，可以试一试笋的硬度。然后出锅前加一点味精（可以不加的，因为笋和鸭已经很鲜了）
煲鸭汤什么时候放盐好？
建议烹熟后放盐。鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/7128049.html
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