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咸鸭《繁体:鴨》汤怎么炖好喝

2025-03-17 23:55:44Home-FurnishingsHome

笋干炖老鸭怎么做好吃?将老鸭处理干净,斩成块状;泡发好的笋干洗净,切成条状(提前一晚泡发);泡发好的香菇洗净切成两半(提前约一小时泡发);生姜切片,大蒜去皮,葱切段,干辣椒洗净待用热锅放少许油,下放鸭

笋干炖老鸭怎么做好吃?

将老鸭处理干净,斩成块状;泡发好的笋干洗净,切成条状(提前一晚泡发);泡发好的香菇洗净切成两半(提前约一小时泡发);生姜切片,大蒜去皮,葱切段,干辣椒洗净待用

热锅放少许油亚博体育,下放鸭块,大火爆炒至鸭块变色出油,使鸭块表面看上去有微微的焦黄;下入生{读:shēng}姜、大蒜、干辣椒、料酒,炒匀

将炒好的鸭块放入砂煲肉,下入笋干、香菇,倒入完全淹过所有材料并高出2至3厘米的热水,盖上锅盖,中小火炖约1.5至2个小时,出锅前约10分钟时放入适量的盐,鸡精最后放入葱段即可

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好吃的咸鸭炖春笋怎么做好吃又简单,做法?

咸鸭炖春笋的做法 早园笋2113切滚刀块(笋放多少不用按5261着菜谱来哦,想吃4102多少放多少,我是可1653以一个人干掉一盆笋的,哈哈) 咸鸭切块(这样食材就准备好了…是不是超简单) 两种食材加开水下锅,加入黄酒,盐和白糖。然后盖锅盖让它自己炖~ 汤呈奶白色,可以试一试笋的硬度。然后出锅前加一点味精(可以不加的,因为笋和鸭已经很鲜了)

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煲鸭汤什么时候放盐好?

建议烹熟后放盐。鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。

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