蛋清打失败了还【hái】能做蛋糕吗

做蛋糕打发蛋清没成功能做吗？您可以试试不打发的效果，死面疙瘩。面包、馒头通过发酵使面团内部充满空气，使口感松软。而大部分蛋糕通常通过打发鸡蛋，使内部充满空气，达到松软的效果。蛋清打发是最常用也是比较简单的方法

做蛋糕打发蛋清没成功能做吗？

您可以试试不打发的效果，死面疙瘩。面包、馒头通过发酵使面团内部充满空气，使口感松软。而大部分蛋糕通常通过打发鸡蛋，使内部充满空气，达到松软的效果

蛋清打发是最常用也是比较简单的方法。有的蛋糕不需要打发的，例如马芬蛋糕，是通过小苏打、泡打粉受热产生气体，使开云体育面《繁体：麪》团蓬松。

不可以哦！

如果做戚风蛋糕是要把澳门永利蛋白打发至干性的（如图挺【练：tǐng】立状即可）

前提就是要保持【chí】无油无水无杂澳门伦敦人质的状态去打发，不然蛋糕是会塌陷的！

打发的过程中只能加入白糖或者一点柠檬汁，其他幸运飞艇的材料就不[pinyin：bù]要加了，像牛奶的话你可以加到蛋黄糊里面。

电饭煲蛋糕，是打发蛋白吧。淡奶油打发是拿来涂抹裱花的。

不用打蛋器打发，做出来的蛋糕会比较实，没有那种蓬松的感觉，会更加像香味大的馒头