日式牛肉盖饭做法，如何做日式牛肉盖饭好吃，最正宗的？用料 洋葱 半只 牛肉片 一盒 米饭 两人份 清酒料理 味醂 砂糖 生姜 鰹节调味汁
日式牛肉盖饭做法，如何做日式牛肉盖饭好吃，最正宗的？
用料
洋葱 半只（繁：祇）
澳门新葡京牛《pinyin：niú》肉片 一盒
米饭 两(繁：兩)人份
澳门金沙清酒（拼音：jiǔ）料理
极速赛车/北京赛车味【pinyin：wèi】醂
极速赛车/北京赛车砂（读：shā）糖
生姜（繁体：薑）
鰹澳门新葡京[拼音：jiān]节调味汁
日式牛肉饭的做法
- 洋葱切细生姜切成丝牛肉片，挑选越薄的越好，切的大小按照自己的喜好（以下可省）可以把干菇提前一晚上泡在水里，做的时候取出切碎干菇水的作用在于增加口感的层次，也可以用昆布替代没时间的直接用清即可
- 将调料（清酒料酒、味醂、砂糖、鰹节调味汁）和干菇水一起倒入锅里开始煮，直至沸腾。把生姜、干菇和肉一起放进去煮
- 中火煮5分钟后转小火5分钟。然后放入洋葱、可以根据情况再加一点清酒，搅匀盖上盖子。小火继续煮10分钟。同时开始煮米饭。
- 关火。再焖15分钟。为了让味道更加渗透，小火再煮一次至沸腾。
- 就完成啦！
- 好吃！
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