火腿怎么做汤？当归金腿土鸡汤主料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根配料：盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻
火腿怎么做汤？
当归金腿土鸡汤主料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根配料：盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、黄酒、姜块、葱结、金华火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。煲汤是不是时间越久越好？也不是。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、肉骨汤之类煲2~3小时左右就可以
汤煲好后熄火，待冷却后放入冰箱，油凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚，就可以放心饮用了。因为极速赛车/北京赛车土鸡虽然含的脂肪少，但依然会有浮油浮在汤的表面，这是一个祛除汤油的好办（繁：辦）法。
煲金华火腿汤的家常做法大全怎么做好吃视？
1.金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片2.排骨洗净澳门威尼斯人，先过沸【fèi】水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排[拼音：pái]骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适开云体育量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分开云体育钟后，撇去汤上浮沫，加入(pinyin：rù)笋片和袋装笋
5.接着炖，快要煲好时调入《pinyin：rù》开云体育黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白色
火腿肠怎么做汤的做法？
火腿肠只要当做一种作料加进去就好了番茄鸡蛋火腿汤1、准备材料：两个西红柿；两个鸡蛋；火腿；蒜；葱一段；海米；淀粉；盐；香油2、西红柿切好；蒜切片；葱也切好；海米泡上；两勺淀粉加水和匀待用3、汤锅里加一点油 油热后下葱蒜煸香~放西红柿，炒软 加水烧开；加之前拌好的水淀粉~~4、把蛋液均匀的洒在汤上，蛋花浮起来了，把泡好的海米和火腿捞出来放进去 加盐、鸡精；关火；淋香油~~本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/7286012.html
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