芋头的做法蒸还是煮？芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋头生食有小毒，而且熟食不宜过多，过多食用易引起闷气或胃肠积滞
芋头的做法蒸还是煮？
芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋头生食有小毒，而且熟食不宜过多，过多食用易引起闷气或胃肠积滞。芋头别称青芋、芋艿、毛芋等，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体的功效。扩展资料：吃芋头的好处：1、增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。
2、洁齿防龋：芋头含有丰富的矿开云体育物质，而且氟的含量非常高，因此(pinyin：cǐ)芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。
3、解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体开云体育的抵抗[拼音：kàng]力，因此可以解毒。
4、美容乌(繁：烏)发：芋头为碱性食品，能中和体内的酸性物质，协调人体开云体育酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发效果。
5、补中益气：芋头含有的黏液皂素及多种微极速赛车/北京赛车量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲（繁：慾）、帮助消化。
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