自制豆瓣酱的（pinyin：de）家常做法

霉豆瓣制作方法？干蚕豆500g。１．将干蚕豆用合适的小柴刀劈成两半。２．将蚕豆在水里泡软，然后剥去蚕豆皮。至少浸泡一晚。３．将浸泡过的蚕豆瓣洗净，沥干水。４．簸箕提前洗净，晒干，铺一层南瓜叶或者构叶，再将沥干水的蚕豆瓣铺匀，上面再盖上南瓜叶或者构叶

霉豆瓣制作方法？

干蚕豆500g。

１．将干蚕豆用合适的小柴刀劈成两半。

２澳门伦敦人．将蚕豆在水里泡软，然后剥去蚕豆皮(pinyin：pí)。至少浸泡一晚。

３．将浸泡过的蚕豆瓣澳门金沙（pinyin：bàn）洗净，沥干水。

４．簸箕提前洗净，晒干，铺【练：pù】一层《繁体：層》南瓜叶或者构叶，再将沥干水的蚕豆瓣铺匀，上面再盖上南瓜叶或者构叶。

５．将簸箕放到阴《繁体世界杯：陰》凉处发酵，直至蚕豆瓣长满毛霉。

６．当季做豆瓣酱，可以直接将蚕世界杯豆瓣拌入辣椒酱里，掺入[pinyin：rù]少量白酒即可。

７．若当季未用完，可以将霉【méi】豆瓣在太阳下晒世界杯干，然后放玻璃容器里密封保存。