云南酸汤怎么做?云南酸汤的做法:先将少量面粉与淘米水混合,慢慢加热,搅拌至快沸腾。把它倒进陶罐里,盖上瓶口。发酵4-6天后,形成酸汤。每次使用后,在罐子里加入新的洗米水,这样下次使用时也可以用米汤做。如果酸汤由于天气原因或汤脚损坏而不够好,可以把酸汤放在炉子上炖
云南酸汤怎么做?
云南酸汤的做法:先将少量面粉与淘米水混合,慢慢加热,搅拌至快沸腾。把它倒进陶罐里,盖上瓶口。发酵4-6天后,形成酸汤。每次使用后,在罐子里加入新的洗米水,这样下次使用时也可以用米汤做如亚博体育果酸汤由于天气原因或汤脚损坏而不够好,可以把酸汤放在炉子上炖。记得用特制的碗盛酸汤。不{拼音:bù}要碰油,否则酸汤会“开花”而失去原来的味道。
老式酸汤的做法和配方?
特色老派酸汤:材料:小西红柿,不小的大也可以,白酒、盐、米汤,米汤是在坛子里发酵后煮熟的。生产:
1。把西红柿洗净晾干,用白葡萄酒洗净。澳门银河把西红柿放在罐子里,一层西红[繁体:紅]柿和一层盐;
3。在罐子里装满几层西红柿并密娱乐城封,直到番茄发酵为止。注意不要太饱,否则西红柿发酵后会膨胀。使用时,将番茄油加入米汤和调味料中[练:zhōng]。
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