2020年大班冰皮月饼《繁体：餅》

香港冰皮月饼外皮是用什么做的？味道好吗？冰皮月饼的做法　　【材料】糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉20g，牛奶200g，糖粉50g，细砂糖、紫薯适量、食用油　　【做法】　　1、将紫薯洗净，上蒸锅大火蒸

香港冰皮月饼外皮是用什么做的？味道好吗？

冰皮月饼的做法

　　【材{练：cái}料】

糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉2澳门博彩0g，牛奶200g，糖粉50g，细【繁：細】砂糖、紫薯适量、食用油

　　【做法fǎ 】

　　1、将紫薯洗净，上蒸锅大火蒸20分钟，蒸熟后去皮，将紫薯掰碎放入料理机里，倒入牛奶，用料理机搅打#28搅(繁：攪)打好的紫薯应该是浓[拼音：nóng]稠、顺滑的#29

　　2、将打好的紫薯放入锅里，小火烧热(繁：熱)，小火不断翻炒，炒至浓稠后，放入细砂糖，搅拌【读：bàn】均匀

　　3、分两次放入食用油，每次紫薯把（拼音：bǎ）油充分吸【读：xī】收，看不到浮在表面的油后再倒入下一次

　澳门博彩　4、待紫薯的水汽差不多炒干后，放入澄面，继续将紫薯炒至比较干硬的{读：de}状态后，紫薯馅就准备好了，盛出、放凉

　　5、将牛奶、油、糖粉混合，搅拌澳门伦敦人均匀[繁：勻]，加入糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌成均匀、浓稠的面糊

　　6、将面糊过两次筛#28这一做幸运飞艇出了的冰皮月饼会更加细腻#29，盖【练：gài】上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸30分钟，待面糊凝固成年糕状，就表示熟了

　　7、将蒸熟的冰皮用（拼音：yòng）筷子搅拌至顺滑，放凉。等面糊不[拼音：bù]那么热后放入冰箱冷藏

　　8、准备一些糕粉。将适量的糯米粉放直播吧在锅里炒熟(pinyin：shú)。炒到略微发黄，尝起来没有生粉的味道即可

　　9、将月饼花片装到模具里，然后倒入适量的糕粉，并把多余的{练：de}粉倒出来，这样可以防（fáng）粘

　　10、做冰皮月饼：手上沾上一层糕粉防粘，取一份冰皮，压扁，放入一（读：yī）份紫薯馅，慢慢地将紫薯馅包起来，滚成一个小球，然后把圆球放入模具里，把模具倒过来放在砧板上，用手压(繁：壓)下去，后轻轻在砧板上磕几下，月饼就能轻松脱模了

　　11、月饼做好后，不要马上吃，放到冰箱冷藏过夜，定型