适合冬天的《pinyin：de》菜谱

北京卫视暖暖的味道懒人做的宫爆鸡丁的做法？宫爆鸡丁主料鸡胸脯肉1块辅料麻辣花生1袋朝天椒适量调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量淀粉适量胡椒粉适量白糖

北京卫视暖暖的味道懒人做的宫爆鸡丁的做法？

宫爆鸡丁

主料鸡（繁：雞）世界杯胸脯肉1块

辅料麻辣花生1袋朝{练：cháo}天椒适量

调料色拉油适量食盐适量葱适量姜[繁：薑]适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量淀【练：diàn】粉适量胡椒粉适量白糖适量

宫爆[拼音：bào]鸡丁的做法

1.将鸡胸肉平铺在刀板上，用刀背将鸡胸肉拍散切小丁备用【练：yòng】

2.鸡肉中加入盐、胡椒粉、老抽和生粉水【读：shuǐ】拌匀，腌制十五分钟

3.另取一碗，加入盐《繁体：鹽》、胡椒粉、白糖、老抽和料酒调成一碗料汁儿备用

4.姜蒜切处、朝天椒切小段（duàn）、葱切小段备用

5.热锅中放入适量的油澳门博彩，烧热后下花椒(pinyin：jiāo)粒煸香后滤出

6.下姜蒜片炒香后下《澳门博彩pinyin：xià》入鸡丁划散炒至变色

7.下入调好的料汁亚博体育儿翻炒均匀后，加入【rù】麻辣花生

烹饪技巧1、鸡肉用刀背拍散后口感更嫩。

2、花生一定要最后加入世界杯以保{读：bǎo}持它的脆感。

3、如果口（拼音：kǒu）味重，可以在炒制过程中加入豆瓣酱。

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