清汤羊肉火锅汤底做[拼音：zuò]法

清汤羊肉火锅底料放些什么比较合适？羊肉清汤火锅的做法：将羊肉经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。放入5-6倍干净凉水锅加葱段、姜块，用大火烧开，撇净浮沫，转小火慢炖约两小时后，加入食盐调味即可。羊汤配料：羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等

清汤羊肉火锅底料放些什么比较合适？

羊肉清汤火锅的做法：将羊肉经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。放入5-6倍干净凉水锅加葱段、姜块，用大火烧开，撇净浮沫，转小火慢炖约两小时后，加入食盐调味即可。羊汤配料：羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等

喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香注意：切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。另一做法：一斤羊肉切块，氽水待用。葱姜炝锅，加清水烧开，下肉加香叶（两片）、桂娱乐城皮（小片）、八（bā）角两个、胡椒几粒，煮至羊肉熟烂时，点几滴香油，少许鸡精，美味的清汤羊肉火锅就做好了

配料：木香、桂皮、香叶、三奈、丁香、荜拨、草豆蔻、半斤剁碎的小米辣、茴香、剁[拼音：duò]碎的甘草、用水浸泡好的花椒、香果、良姜、砂仁、肉澳门银河豆蔻、甘松、草果、肉桂、孜然、白芷、等香料全部拍碎用开水烫一下沥干。

涮羊肉清汤

材料

涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根（拼音：gēn），火腿片，姜1块，香菜澳门新葡京1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺

开云体育做【读：zuò】法

1.半砂[拼音：shā]锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。

2.其间把白萝卜(繁：蔔)、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。

3.水烧开后开云体育，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐{练：yán}、鸡精。大火煮三分钟后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。

筒骨熬汤，熬成奶白色。

1. 把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。

2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打（拼音：dǎ）结，姜拍裂。

3. 羊肉入{拼音：rù}滚水氽过(繁：過)，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火[读：huǒ]烧约20分钟

4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放【pinyin：fàng】入火锅中（读：zhōng），撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。

5. 加入鲜【pinyin：xiān】菜(是随食随烫)开吃。