擂辣椒茄子的做法窍门（繁体：門）

的做法，擂辣椒茄子怎么做好吃，擂辣椒茄子的家常做法？擂椒茄子的做法材料茄子，青椒，油，姜，蒜，花椒，老干妈辣椒酱，生抽，醋，白糖，盐，淀粉做法1、青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。2、姜蒜切末

的做法，擂辣椒茄子怎么做好吃，擂辣椒茄子的家常做法？

擂椒茄子的做法材料茄子，青椒，油，姜，蒜，花椒，老干妈辣椒酱，生抽，醋，白糖，盐，淀粉做法1、青椒洗净切块，茄子洗净切滚刀块，用盐腌起来。2、姜蒜切末。生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。3、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出

4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。5、下青椒炒至断生。6、下炸幸运飞艇好的茄子炒匀。7、淋入调好[拼音：hǎo]的料汁，小火咕嘟一会

8、稍大点火，收汁出锅。

1. 开最小火不放任何东西在锅里烧到表面糊，用平底锅更好

2. 用筷子边【biān】压边翻

3. 澳门银河煎成这样子出锅（繁体：鍋）

4. 把锅洗干净。茄子{读：zi}剖成4大块小茄子的话切2段

5. 边[繁：邊]烧边翻

6. 把辣椒外面黑黑糊糊的【练：de】那层撕掉

7. 把烧好的极速赛车/北京赛车茄子和辣椒放进《繁体：進》擂钵里捣

8. 捣乱(繁：亂)澳门金沙后再加香菜捣几下。加盐和调料

9. 皮（pinyin：p澳门博彩í）蛋摆盘，捣好的茄子和辣椒放中间