广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗？不要加水煲1.猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水2.老姜去皮洗净，切厚片3.鸡蛋煮熟后剥去壳4.锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水5.另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可
广东猪脚姜醋的做法要加水煲吗？
不要加水煲1.猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水
2.老姜去皮洗净，切厚[pinyin：hòu]片
3.鸡蛋世界杯煮熟（pinyin：shú）后剥去壳
4.锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起【q亚博体育ǐ】备用。继续放入姜片用小火反复炒干水
5.另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒（拼音：dào）入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜[拼音：tián]可加少量豉美斋甜醋，偏酸可加少量黄糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可。
烹饪技【读：jì】巧
1.姜醋底的红糖一定要最后才放，否则很难容易煮（拼音：zhǔ）焦；
2.姜醋底一定不要加水，醋沸腾后马【练：mǎ】上转小火；
3.先做好姜醋底是为了保存到下次可以继续吃，每次想世界杯吃的时候可以捞出一部分姜醋一起煮。如果把鸡蛋猪《繁体：豬》脚和姜醋直接放在一起煮就不能保存很久；
4.如果只想试一次的话可以把姜、添丁添醋、猪脚、鸡蛋澳门博彩全部放在同一个锅里炖40分钟再加红糖炖20分钟就可(pinyin：kě)以吃了，姜 、鸡蛋 、猪脚和醋的分量也可以根据人数有所调整；
5.姜醋煮的猪脚比平常煮的猪脚更容易软，所以煮的时间澳门博彩可以根据猪脚的大小调整下，猪皮煮软了就《pinyin：jiù》可以；
6.有些煮猪脚姜的说要把姜或者猪脚煸炒[拼音：chǎo]一下，其实不需要这样，猪脚本身就有油分，煸炒过再煮（拼音：zhǔ）的猪《繁体：豬》脚姜会很多油。
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