求一份餐饮行业的商业计划书？一、快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店
求一份餐饮行业的商业计划书？
一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快{拼音：kuài}餐店，是个人独资企业。亚博体育主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未wèi 来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快（kuài）餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有《读：yǒu》6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和《hé》对事业的一颗执zhí 着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到【读：dào】位，剩下万元向银行贷款。
二、经营[繁体：營]目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本《拼音：běn》店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质【练：zhì】量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市{shì}场占有率的《练：de》快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市（pinyin：shì）场的知名品牌。
三、市场分[fēn]析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业《繁：業》步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%附近学校《练：xiào》的学生、商店工作人员、小区居(读：jū)民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争对手(拼音：shǒu)：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型[读：xíng]快餐店。这4家饭店经营期均在《pinyin：zài》2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质【zhì】量较差，就餐环境拥挤脏【繁：髒】乱。本店抓住了(le)这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营（繁体：營）计划
1.快餐{cān}店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展(读：zhǎn)便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因《读：yīn》地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就{读：jiù}餐环境。
4.随时准备开发新{拼音：xīn}产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服{pinyin：fú}务。
5.经营【繁体：營】时间：早~晚!
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我【拼音：wǒ】们将会在{拼音：zài}卫生、服务、价格、营《繁：營》养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少(shǎo)名临时雇员(含厨师)具体内容《练：róng》如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间《繁：間》，有意加入rù 餐饮行业者。
应聘者特《招(zhāo)用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与(yǔ)其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了【练：le】提高服务人员整体素质，被招聘上岗的《拼音：de》人员都(dōu)需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确定培训目的，制定(读：dìng)评估方法。
2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律[lǜ]》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合[繁体：閤]格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和【读：hé】福利。
六、销售{shòu}计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略《lüè》，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品《pinyin：pǐn》和服务内容。
2.推出会员制，季《拼音：jì》卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计《繁：計》消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得【拼音：dé】价值888元的（拼音：de）礼券。
4.每《pinyin：měi》月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元【pinyin：yuán】礼券，以此类(繁：類)推。
七、财务计[繁：計]划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必《pinyin：bì》须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入《pinyin：rù》帐。店内所有[读：yǒu]的物品属店内的【读：de】固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资zī 产
开云体育 桌椅（拼音：yǐ） n套
营业[繁体：業]面积n平方米
冷冻柜 n台(tái)
灶件《读：jiàn》 若干
2)每日流动资[繁体：資]金为多少万元
(主要用于突发(繁体：發)事件以及临时进货)
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏《繁体：虧》在帐(繁：帳)面上一目了然，就避免了经营管理工作[练：zuò]的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开[繁：開]销上要精打细算，但要保证饭菜的质（繁体：質）量，尽量把价格放低[拼音：dī]。
八、附录《繁：錄》
附澳门新葡京录1 法律【pinyin：lǜ】要求
为保证食品卫生，防止澳门金沙商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有[读：yǒu]关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业yè 和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生《shēng》许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫[繁：衛]生许可证。
二[练：èr]、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
(一)保持[chí]内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆[繁：崑]虫及其孳生条件的措施。
(二(èr))食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品【练：pǐn】原料{pinyin：liào}处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当《繁体：當》有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防《fáng》腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水《pinyin：shuǐ》排放，存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食【拼音：shí】品，原料与(繁：與)成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器《读：qì》，使用前必须洗[练：xǐ]涤，消毒，炊具，用具用后必【读：bì】须洗净保持得洁。
(六)贮存，运输和装卸食品pǐn 的容器包装【pinyin：zhuāng】，工具，设备的条件必须安全，无害，保(读：bǎo)持清洁，防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使《读：shǐ》用无毒，清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人【练：rén】卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服销售直接入口食品时，必须使用{pinyin：yòng}售货工具。
(九(pinyin：jiǔ))用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂，消毒剂应(繁：應)当对人体安全，无害。
三、禁止生产经营的食《练：shí》品：
(一)腐败变质，油脂酸败，霉变(biàn)，生虫，污秽不《拼音：bù》洁，混有异物或者其他感官形状异常，可【kě】能对人体健康有害的。
(二)含(pinyin：hán)有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染{rǎn}，可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫，微（pinyin：wēi）生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格[gé]的肉类及其制品。
(五)病死，毒死或{拼音：huò}者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输{pinyin：shū}工具不洁造成污染的。
(直播吧七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫(繁：衛)生的。
(八)用非fēi 食品原[练：yuán]料加工，加入非（fēi）食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按《àn》期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
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