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皮皮虾传奇有破解版吗？
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其实这个太简单了，我都会啊！有没有注意看我名呀？可以给你们下载的呀皮皮虾和濑尿虾是一种吗？皮皮虾就一种吗？可以怎么吃？
在中国，皮皮虾可谓是大家最喜爱的海鲜之一，在我国沿海地区很常见，是我国非常重要商业捕捞海产，根据海洋生物命名，它被叫做螳螂虾或虾蛄，英文：Mantis Shrimp。
广大吃货是有多爱它？俗名能装一筐！十只手指根本数不过来，海螳螂、虾爬子、琵琶虾、虾(xiā)虎、撒尿虾、濑（攋）尿虾、拉尿虾、虾耙子、皮带虾、虾婆婆、虾公驼子【zi】、官帽虾、虾狗弹、皮板子，等等等....不同地区的吃货对虾蛄的爱称各有特色，酷到起飞（繁：飛）、形象灵动，亦或是俗而动听！所以，皮皮虾和濑尿虾都是指虾蛄哦！
图《繁：圖》片来自：bioweb.uwlax.edu
别被它的称呼所蒙蔽，螳螂虾并不是真正的虾哦！它们属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲（ Hoplocarida），口足目（Stomatopoda） 。掠虾亚纲下唯一的口足目~~并且全球有yǒu 300多（拼音：duō）种虾蛄，在中国沿海就有近百种。
螳《练：táng》螂拳打遍了四海，强有力拳拳
图[繁：圖]片来自：zooclub.ru
虾蛄背腹扁平【读：píng】，背甲较小，分节清晰，整个背部具嵴或棘，第一对触角三叉型，第二对触角具宽大鳞片。前五对胸足具螯，其中[练：zhōng]第二对强有力的“掠足”特别发达，形似螳《练：táng》螂的前足，其活动指经常折入前一节的槽中，故名螳螂虾。后三对胸足细长无螯，腹部和尾部很发达，尾巴是乌纱帽状，它的外骨骼由几丁质构成，体表明而光亮。
图[tú]片来自：luckysci.com
强大的“掠足”，就问怕(读：pà)不怕~~ 图片来自：mantisshrimp.wordpress.com
大多数虾蛄喜(xǐ)欢穴居，在岩石下、珊瑚礁中或海底泥砾洞中，穴深可达【练：dá】1米，每只口虾蛄都有自己的独立洞穴。通常等在穴口，见到猎物后立即《拼音：jí》伸出第二对胸足以捕食。然后，他们将以闪电般速度从洞穴中弹出，抓住猎物，将他们带回洞穴，享受新鲜的美食。
图【pinyin：tú】片来自：bioweb.uwlax.edu
会“武功”的虾（读：xiā）蛄靠一套螳螂拳打遍四海小虾鱼，人家可不是吃素的，小拳拳有大威力极速赛车/北京赛车。所以，江湖上一直流传着它的另一个绰号——“虾杀手”。
图片【拼音：piàn】来自：nano-reef.com
图片《读：piàn》来自：nano-reef.com
皮皮虾好凶哦~~~~ 巴特（but），它还是没能爬上食物链的顶端！还不是{pinyin：shì}被我(pinyin：wǒ)们终极老饕KO了！
最常见的(de)皮皮虾，口虾蛄是它
虽然我国有近100种虾蛄品种，但在我国不同的水域，重要的商捕虾蛄不超过[繁：過]十种。其中，最重要的品种是口虾蛄，就是（pinyin：shì）你在餐桌上最常见的那一种！
图(tú)片来自：takuyamorihisa.com
口虾蛄（Oratosquilla oratoria），属口足《pinyin：zú》目（Stomatopoda） 虾蛄《gū》总科 （Squilloidea）虾蛄《pinyin：gū》科 （Squillidae）。
它们主要分布在西太平洋海岸，中国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布。长达185毫米，其食性因不同季节，不同海区、饵料生物的密度变化，个体大小有区别。多数生活在10-100米的深度。
图片来《繁体：來》自：media.eol.org
口虾蛄具很强的耐干性，在气温20°C下，其离开水面还可以存活近14小时。所以在中国市场上，多见鲜活口虾蛄，在《练：zài》海鲜餐厅里烹饪的虾蛄(读：gū)也多为鲜活的。很少见冷冻虾蛄和去皮虾蛄。
口虾蛄雌雄【xióng】异体，形态上有所差异：
雄虾蛄：雄性个体略大【dà】，在其最后的胸肢基部内侧长有一对细长的交接器。胳肢窝{繁体：窩}下面（繁体：麪）多长了一对细枝~~~
图（繁：圖）片来自：Reef Central
雌虾蛄：在第6胸节腹面有一对产卵孔，繁殖期雌性虾[繁体：蝦]蛄【读：gū】第6节至第8节腹面有一呈#30"王#30"字形的胶质腺，其颜色随个体(繁体：體)不断成熟趋乳白色。
雄虾蛄和(hé)雌虾蛄尾部的也有颜色差别！雌性虾蛄尾部中心一点黄~~·
当dāng 然，除了口虾蛄，我国不同海域还有着其他商捕虾蛄品种：
黄海海域：主要是口虾(繁：蝦)蛄
东海海域：口虾蛄、脊条褶虾蛄、无刺口{拼音：kǒu}虾蛄
南海海域：口虾蛄、黑斑口虾蛄、猛虾蛄、长叉口虾蛄、棘突猛虾蛄《pinyin：gū》
中国不bù 同海域重要商捕虾蛄品种 图片来自：八鲜过海
《中国渔业统计年鉴》数据显示，2015年我国海洋捕捞虾蛄总产量约29.4万吨，浙江（约7.5万吨）、辽宁（约6.6万吨）、山东（约5.6万吨）、福建（约3.6万吨）、广东（约2.4万吨）捕捞产量排名前五。天津（仅546吨）则排名第十一yī ，可见天津皮皮虾并不多哦！我们常听吃货们说去天津吃皮皮虾《繁：蝦》，根本不够吃呀！
皮皮虾不只一{拼音：yī}种，野生养殖皆有
图片《读：piàn》来自：mt.sohu.com
近些年来，虾蛄也被过度捕捞[lāo]，因此虾蛄【读：gū】的养殖也成为在中国近年来较具{jù}价值的渔业。虾蛄的品种很多，多会选择个体大、生长快、种苗易得、对盐度与温度适应性强、市场售价高的品种来养殖。主要养殖品种包括（北部地区）口虾蛄和（在东部和南部）黑斑口虾蛄（Oratosquilla kempi ）等
相比之《pinyin：zhī》下黑斑口虾蛄生长较快、个体更大。养殖用的苗种起源有两方面：人工苗种和天然苗种。因为虾蛄的人工育苗迄今还未达到生产[繁体：產]性现模，因此种苗主要来自于天然海区
中国主要养殖虾蛄品种 图片来《繁：來》自：八鲜过海
另外，广东沿海的棘突猛（pinyin：měng）虾蛄和斑琴虾蛄体长都《dōu》在30厘米以上，市场价格与龙虾不相上下，是很有前途的养殖品种。
棘[jí]突猛虾蛄（Harpiosquilla raphidea） 图片来自：baidu.com
Plus皮皮虾与手shǒu 臂比粗，还看虾蛄王
说到虾蛄，那一定要说说世界《jiè》上体型最大的虾蛄：
斑琴虾蛄（Lysiosquillina maculata），属口足目（Stomatopoda） 虾蛄总科 （Squilloidea）虾蛄科 （Squillidae）琴虾蛄总科 （Lysiosquilloidea），又叫斑马纹螳螂虾（Zebra Mantis Shrimp）、条纹螳螂虾，正如它的名字，黑hēi 白相间的外表[繁体：錶]，宛如水中“斑马”，可长达40厘米，堪称Plus版皮皮虾。斑琴虾蛄分布在全世界的热带海域中，包括太平洋、印度洋，中国台湾[繁体：灣]海峡、南海等。
图片（拼音：piàn）来自：reefcentral.com
如果你在市场上看到斑琴虾蛄，它一定是被单独装在透明瓶子里的，这样的特殊待遇，主要是因为斑琴虾蛄{gū}个个凶悍，群居就(pinyin：jiù)会打群架，彼此伤害。索性，让它们独处吧！一只一栋“水景房”！
图片来(繁体：來)自：express.co.uk
中国市场上也会(繁：會)进口一定数量的来自东南亚国家的大《dà》体型虾蛄，包括泰国、越[pinyin：yuè]南和印尼，主要是通过香港进口。
图片来《繁：來》自：21food.com
图【tú】片来自：lazy-lizard-tales.blogspot.com
光是看着就【拼音：jiù】很过瘾吧！
逆天[练：tiān]了！！！ 图片来自：baidu.com
这些体型大的虾蛄会以很高的价格出售。常见于高档餐厅，它们昂贵的价格甚至接近或高{读：gāo}于活龙虾的价格。大个的斑琴虾蛄，光是体型就足够震撼了！吃起来更是酣[练：hān]畅淋漓~~~
学技能带皮皮虾走，会看会捏[拼音：niē]会挑
雄虾肥壮，雌虾膏美，挑选鲜活皮皮虾有门[mén]道：
图片(pinyin：piàn)来自：jeanspiration.com
— 看kàn —
新鲜：颜{pinyin：yán}色亮而有光泽，肉身结实，弹性十足而充满活力！（捞出水面【练：miàn】游泳鳍会发出咔咔响声~~~）
不新[读：xīn]鲜：颜色发乌不亮，虾头疲软，肉身绵软！
— 捏{niē}—
捏颈部：感受一下是否紧实，紧实(繁体：實)的才有活力！
傲娇皮pí 皮虾
按(读：àn)腹部：轻按腹部中间位置，虾蛄两头会翘起来的，比较生猛！
捏尾部：感觉厚实的就足够肥美，若捏起来感觉很空，肉就很hěn 少咯！
— 红（繁体：紅）膏—
#2A皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月澳门金沙份，每年的清明、五一期间。正好是这段时间哦！皮皮虾是格外的肥美，尤其是雌虾蛄，虾蛄卵很多，俗称“红膏”。真正（拼音：zhèng）的老饕，会在此时节，约上好友，沿海寻味，只为鲜肥带膏的虾蛄！
找《pinyin：zhǎo》红膏：
首先（pinyin：xiān）确定是雌虾哦！（前文辨认雄雌先记住）
向着[练：zhe]光源，可以看见虾蛄的腹部，中间一条粗壮的黑线，纵贯身体！
图片（piàn）来自：360doc.com
听说，最近有人把红膏皮皮虾当成“注[繁体：註]胶”皮皮虾了？
确定不是《拼音：shì》来搞笑的？真刺激.....让我们这些苦苦寻觅红膏虾蛄的吃《繁体：喫》货们情何以堪【练：kān】？
皮皮虾的各{pinyin：gè}种死法，舌尖也升华
儿时初见皮皮虾，被它[tā]其貌不扬的外表，虫形的体态所“恐吓”，但是剥了虾蛄皮，牵{pinyin：qiān}强的抱着品尝的姿态《繁：態》，一柳虾蛄肉入口，童年的味道被惊艳了好吗？从此，便爱上......
切不可以yǐ 貌取“虾”！！！！
— 澳门新葡京白灼[拼音：zhuó]—
你若追求，鲜《繁：鮮》之原味，定会喜欢白灼。经过沸水煮灼，剥去外壳，咸鲜[繁：鮮]的虾蛄肉，空嘬也味美，酱汁佐味更添《tiān》姿色！
白灼皮皮虾 图片来【练：lái】自：cookingchanneltv.com
送给那些，没有人(rén)给你剥虾皮的人~~~~
扒澳门新葡京“虾”，就靠自己啦《pinyin：la》！
— 寿[繁：壽]司—
口虾蛄《读：gū》在日本被称为 “shako ”，常被做成寿司吃，绵糯米饭，披一袭[繁体：襲]皮皮虾，弹肉配甜米。满口知足......
图片来（繁：來）自：commons.wikimedia.org
带膏的更正《拼音：zhèng》哦！
寿司 图片来（繁体：來）自：tinyurbankitchen.com
— 油炸(读：zhà)—
经过热油的翻炸，酥脆的皮皮虾下，手掰时清脆的声音也让美味变得可以听得【读：dé】见，焦jiāo 嫩肥美的白肉挟裹着蒜香，让你谜之神往······
油（pinyin：yóu）炸虾蛄 图片来自：yummraj.com
— 刺身[读：shēn]—
皮皮极速赛车/北京赛车虾刺身，看起来有些新奇，生剥壳可谓是考验师傅的功力。滑而通透，搭配青芥辣，入口间，惊不惊喜？刺不刺激？（小【pinyin：xiǎo】编没试过，请你告诉我什么感觉.......）
刺身 图《繁：圖》片来自：fantasticpixcool.com
图片来《繁：來》自：shizuokagourmet.com
—生腌(繁：醃)—
皮皮虾用来生腌，大多时候称作“生腌濑尿虾”，作为潮汕的知名传奇美食，有人评价道：“地道鲜(xiān)美，待客首(pinyin：shǒu)选，闻者勾魂， 见必弃箸， 目中无他，口手不《拼音：bù》停。”
— 碳烤{拼音：kǎo}—
文火炙烤，焦香干爽，剪去胸肢，即使没有香料，鲜香之味毫不(拼音：bù)逊色.......
图片[练：piàn]来自：shutterstock.com
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