红烧牛肉面的牛肉怎么做?牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,备受家人喜爱。原汁原味的红烧牛肉面,汤汁纯正,牛肉滑嫩,配上喜欢的青菜,真的是太好吃了。面条没什么特别,主要在于牛肉和肉汤的制作,一般在家都是买来的手擀面、切面,看自己的喜欢吧
红烧牛肉面的牛肉怎么做?
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,备受家人喜爱。
原汁原味的红烧牛肉面,汤汁纯正,牛肉滑嫩,配上喜欢的青菜,真的是太好吃了。
面条没什么特别,主要在于牛肉和肉汤的制作,一般在家都是买来的手擀面、切面,看自己的喜欢吧。
在家制作的牛肉面,简单、实惠,牛肉大快朵颐,牛肉汤味道香浓,满满的一大碗不够吃。
制作过程
食材:牛肉、面[繁体:麪]条 。
配菜:胡萝卜、青{拼音:qīng}菜、小香葱。
调料:葱姜蒜、料酒、食盐、冰糖、八角、香叶、老抽、生(拼音:shēng)抽。
步骤《繁体:驟》:
1、牛肉切大小适中的块,我喜欢亚博体育用牛腩来做。凉水下锅焯水,加姜片、料{练:liào}酒去腥,撇除血沫,洗净备用。
2、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒爆香,加一勺郫县辣(pinyin:là)酱,一起炒出红油。
3、加入牛肉翻炒,加食盐【yán】、白糖、老抽生抽调色调【练:diào】味,一定要多炒一(yī)会,在牛肉充分进味。
4、转入压力锅,加点葱段,适量清水,调【练:diào】汁炖肉档,炖成熟。
5、起娱乐城《pinyin:qǐ》锅煮熟面条。
6、捞面、盛肉、浇【练:jiāo】汤、码菜、点缀香葱。
一大碗香喷喷、热腾腾的红烧牛肉面来啦(la),开吃吧。
制作简图:
幸运飞艇焯(读:chāo)水
爆香[读:xiāng]调料
翻炒(拼音:chǎo)牛肉
炖{pinyin:dùn}肉
开(kāi)吃吧
点缀澳门金沙喜欢的青【pinyin:qīng】菜
慢慢一大碗(练:wǎn)不够吃
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