葱油饼用生油和油酥的区别？您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的
葱油饼用生油和油酥的区别？
您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植{pinyin：zhí}物油只有花生油和【练：hé】芝麻油是能生吃的。熟油是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100了
生油有点油腥味，熟《练：shú》油没有
生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是加热[繁体：熱]过的油。炒菜的时候《读：hòu》，油加热到7－8成时候可以放菜，如果【读：guǒ】是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100了
葱油饼(繁体：餅)
1
面粉中注入热水，用筷子《pinyin：zi》慢慢划圈搅拌
2
搅{pinyin：jiǎo}拌成棉絮状
用手[读：shǒu]开始揉面
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揉成光滑的面（繁体：麪）团
5
覆盖保鲜膜，放温暖处醒发半个小xiǎo 时左右
6
取洗净的小(读：xiǎo)葱
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切（qiè）成葱花
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放(读：fàng)入容器中
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锅中放{fàng}适量油烧热
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浇在葱花上晾《pinyin：liàng》凉备用
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案板（繁：闆）撒少许干面粉开始揉面
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面团揉匀(yún)后再揉成圆柱形
切割（拼音：gē）成均匀的五份
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取其【pinyin：qí】中的一份面团揉匀
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用擀面杖[zhàng]开始擀饼皮
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擀成《chéng》稍薄一些的大圆饼皮
刷上晾凉的(pinyin：de)葱油
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均(读：jūn)匀的撒上椒盐
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从饼皮（拼音：p亚博体育í）下面慢慢卷起
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直至全部卷完《读：wán》
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反方向拧劲儿后，从一边开始卷起【练：qǐ】。
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卷完后(繁体：後)收边放下面，用手掌按压成饼状
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再轻轻擀几下成{chéng}饼胚状
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做好的饼胚再醒发20分fēn 钟
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平底锅刷(拼音：shuā)适量食用油
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放入饼胚小（pinyin：xiǎo）火煎制
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煎成两面世界杯金（jīn）黄即可
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一道美味的葱油饼就做好[读：hǎo]了
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