燕窝打【练：dǎ】开一股霉味正常吗

如何炖煮燕窝才能有效去除蛋腥味？燕窝的泡发过程是去除燕窝腥味的重要步骤，一般要浸泡3-5个小时左右，并且每个时间需要换一次水，这样炖出来的燕窝才没有腥味的。不腥燕窝的做法食材明细燕窝 50g冰糖 20g步骤1、浸燕窝

如何炖煮燕窝才能有效去除蛋腥味？

燕窝的泡发过程是去除燕窝腥味的重要步骤，一般要浸泡3-5个小时左右，并且每个时间需要换一次水，这样炖出来的燕窝才没有腥味的。

不腥燕窝的做法

食材[读：cái]明细

燕（读：yàn）窝 50g

开云体育冰【练：bīng】糖 20g

开云体育步[拼音：bù]骤

1、浸燕窝。（注意：泡《拼音：pào》发【练：fā】燕窝要3小时以上，并且每个小时需要换水一次，将杂质和腥味清除干净。）

2、燕窝用清水洗{拼音：xǐ}净后再放进清水进行炖制。放的水没过燕窝1-2CM为宜。

3、用炖盅炖好开水后。再放去炖，这样炖出来的燕窝更浓更滑，而且没《繁体：沒》有腥味。电炖锅调好时间（繁：間）30分钟就可以了【练：le】。

4、半小时后再放入冰糖，等冰糖融化后，燕窝就可以拿出来[繁体：來]开吃了。

燕窝怎么处理不会有腥味？

炖燕窝按照以下方法才不会有腥味：烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够

最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保（拼音：bǎo）留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸澳门金沙洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。清炖的时间由两个因素决定

一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间二是取决于人的体质，为了方便吸收【练：shōu】，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小(pinyin：xiǎo)时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹《繁体：夾》起来软而不断的时候为最佳。