西安回民街的10大美食有哪些？马建山家的粉蒸牛肉，安家的腊牛肉，班家的小炒都是有特色的。西安回民街有哪些好吃的？回民街是多条街道的统称，由北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥、庙后街 、大麦市街等数条街道组成，在钟鼓楼后面，走在这里的任何一个街道上，都能感受到其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，不禁让人感到眼花缭乱
西安回民街的10大美食有哪些？
马建山家的粉蒸牛肉，安家的腊牛肉，班家的小炒都是有特色的。西安回民街有哪些好吃的？
回民街是多条街道的统称，由北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥、庙后街 、大麦市街等数条街道组成，在钟鼓楼后面，走在这里的任何一个街道上，都能感受到其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃，不禁让人感到眼花缭乱。呐~这一份，最新、最《pinyin：zuì》全、最具参考价值，西安回民街美食地图，收好不谢！由于地域、喜好、口味不同【pinyin：tóng】，这一篇超级用心的美食地图，通过46位美食达人的推荐，参考了多种美食平台的推荐点评，从400多家(繁：傢)店中精心筛选，然后最重要的是我们吃吃吃尝尝尝，最终呈现出，这最地道的41家，供大家参考。
北院门 人[rén]最多
红红酸《繁：痠》菜炒米
由于[繁：於]位置在北院门106号，北院门是回民街最大的一条街道，也（练：yě）是人满为患的一条街道，所以很容易吸引很多顾客，这家店已有21年的历史了，主要做“酸菜炒米”一进门就可以看到店里年级尚小的服务员，每个都是一副手脚麻利，机灵的样子。
店里经常都是人气爆满，也是因为名气比较大的原因吧。味道算是比较爽口，建议外地的游客两人同行点(diǎn)一份酸菜肉丝炒米就足够了，涮牛肚和涮豆皮也可以尝尝口味(wèi)。
人《pinyin：rén》均：23元
地【练：dì】址： 北院门106号#28近回民街#29
Tips：如果还想吃别的，不宜点太多，米饭比《读：bǐ》较撑肚子。
伊{拼音：yī}古斋黄桂柿子饼
很多人看着这个颜【pinyin：yán】色鲜艳的小面团，都想《pinyin：xiǎng》问“那是什么”回民街的小吃有几百种，而真的哪个都要尝【cháng】尝吗，答案是“NO#30"
根据个人口味只需[练：xū]要尝一[读：yī]些特色的小吃就可以啦，这家柿子饼，可以说是全回民街，口感比较好的一家店了，本地人or外地人都不容错过。价格也是很便宜呢，3元一个，用油纸包起来，就可以噼里啪啦拍照啦，这种甜点一般都比较受女孩子的喜爱。
人[pinyin：rén]均：3元
地址： 回民街北院门85号#28近鼓[gǔ]楼#29
Tips：如果带着男票，分着[拼音：zhe]吃一个就好，毕竟接《pinyin：jiē》下来还（繁体：還）有很多美食等着你呐。
西安《读：ān》贾三灌汤包子
名气很大，很多名人都来吃过，也是备受争议的一家店，有人说他[tā]家的服务太差，有的人说他家不好吃，还有很多人说味道大不如从前，但是要说正宗的灌汤包子，还是《读：shì》回民街居多，到底好吃不{拼音：bù}好吃呢，试试才知道。
包子现包现蒸，刚出笼的灌汤包简直太有食欲(yù)，一《读：yī》定要先咬个小口，吸完汤汁再吃包子，这才是正确的吃法get技能，尝试蘸（zhàn）着醋吃，还能解腻，你学会了吗？
人均：26元{pinyin：yuán}
地址： 北院门9皇冠体育3号#28近鼓《读：gǔ》楼#29
Tips：一定要慢慢(pinyin：màn)吃，小心烫嘴
西羊市《读：shì》 小吃多
桂【拼音：guì】花糕
蜂蜜粽子(pinyin：zi)
绿【繁：綠】豆糕
玫瑰镜[繁：鏡]糕
水晶(读：jīng)饼
老酸奶《练：nǎi》
红柳枝烤{pinyin：kǎo}肉
肖像卡《练：kǎ》通镜糕
走进【练：jìn】西羊市靠左边会有一家卡通镜糕，老板虽不是科班出身但却热爱漫画，把漫画融入在小小的镜糕上（shàng），吸引了很多年轻人和游客，也成了来回民街必买的一个小甜品。
在回民街《读：jiē》，很多东西并不是有那么好吃到神奇的地步，只是靠[练：kào]好玩新鲜这一个
点，就可以get到很多人的好奇(pinyin：qí)心，想象一下把自己可爱的脸画在镜糕上，让同行的人吃掉，是不是也很{hěn}好玩。
人均【pinyin：jūn】：6元
地址： 鼓楼里西羊市《读：shì》街6号#28近北院门#29
Tips：晚上才会出来噢，别（繁体：彆）跑空了。
八宝玫(练：méi)瑰镜糕
如果想【拼音：xiǎng】尝尝镜糕的味道，不想做那种肖像漫画的（拼音：de）“实用派”，可以选择这家，味道有很多种，好吃不贵，3元一个，小小的一只也不会撑胃，颜色也是相当的绚丽。
人均{pinyin：jūn}：3元
地址：西[xī]羊市路边
Tips：相比肖像镜糕性价比很高[gāo]
花奶[pinyin：nǎi]奶酸梅汤
靠着路边往前走，会看《读：kàn》到“花奶奶酸梅汤”很多人都(dōu)慕名而来，网上传的是远近闻名，如雷贯耳，因为是拿果子熬出来的，所以和很多用粉冲(繁：衝)出来的还是有很大的区别，杯子的包装也很是有“故事”。
大夏天的逛回民街，来杯清凉解暑的酸梅汤，简直太爽，刚(繁：剛)入口很浓郁，越喝【练：hē】越有味，越喝越好喝。由于要吃很多美食，这个酸梅汤建议人手一杯，吃完不腻。
人《拼音：rén》均：6元
地[拼音：dì]址： 西羊市街
Tips：夏天喝很解渴凉[繁体：涼]快
麻乃馄饨馆#28西(xī)羊市街店#29
西羊市里很火爆的店，走过去飘[拼音：piāo]香四溢，牛骨汤熬制，已经开了30余年，馅是纯肉的，十块一碗{读：wǎn}的馄饨，很大一个花瓷碗端上来的。
汤是黄色的飘着不少油，骨汤熬【练：áo】的特别香，还有蛮重的香料味儿，喝着会舌头麻麻的，馄饨不是那种皮薄透的，比较有韧性，馅(繁：餡)不多但是味儿调的《de》刚好，很鲜美。
人rén 均：10元
地址： 回民街西羊市(练：shì)街28号
Tips：建议两人吃一碗尝cháng 鲜。
老米家大雨泡馍《繁：饃》
来回民街，不尝尝羊肉泡馍，就等于去北京没上长城，泡馍是shì 西安人最喜爱的食物之一，汤汁浓郁，营养丰富，配着糖蒜吃就是标配，四个妹子两碗羊肉泡馍，馍可以选择掰好的，也可以选择没掰（bāi）好的，技术不熟练还是选择掰好的。
馍一定要掰成玉米粒大小哟，这样的馍才会入味，如果掰(bāi)太大，会有《练：yǒu》夹生的感觉，很影{yǐng}响口感，很多外地人也不一定能吃惯。
人均{jūn}：36元
地址： 西羊市（pinyin：shì）38号
Tips：尽量两个人点（繁体：點）一份尝鲜
刘纪孝的【de】腊牛肉
再往前【读：qián】走，就是这家腊[繁：臘]牛肉了，西安本地人过年都会买的腊牛肉，生意很是火爆一直有人在排队，外地的朋友也可以买一些带回家吃，腊牛肉夹馍还是很好吃的。
地dì 址：西羊市与广济街交叉口
Tips：爱食肉星人【pinyin：rén】的美味
东南nán 亚甑糕
记得小时候每天看见街道上，卖甑糕的都会买来当早餐，大片的红枣夹杂着红豆和糯米，再加点白糖，吃起来简直太甜，太满足。现在西{pinyin：xī}安的街道上[读：shàng]几乎很少见到这种小吃了，只有回民街有。
甑糕不仅好吃，吃的更是一种历史文化，甑糕的古老，首先表现[繁体：現]在它的炊具上，它是《pinyin：shì》使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的原因。爱吃甜的建议人手一份。
人均（pinyin：jūn）：9元
地址：西羊市街与北广济街交(jiāo)叉口
Tips：最好早上去《拼音：qù》
北广《繁体：廣》济街 特色多
莉莉大（拼音：dà）盘鸡
很有名气的一家店，因为生意很好，有两家店铺，面对面在一条街道。大盘鸡的味道不错，无论是鸡肉还是土豆都(dōu)非常入味，再配上劲道的扯面，一大盘分【fēn】分钟(zhōng)搞定你的胃。
很多人都说这家的服务不好，因为是家族店，而且又是回民餐厅，为了品尝[繁体：嘗]美食，还是忍忍吧，毕竟这里又不是什《读：shén》么高级餐厅，还是注重味道。
人均：38元(pinyin：yuán)
地址： 北广济街(读：jiē)219号
Tips：心放宽再去{pinyin：qù}吃
宏顺《繁体：順》祥卤汁凉粉
有的人第一次吃卤汁凉粉可能觉得一般般，但第二次吃过之后就真的难以割舍了。打卤汁和凉粉一起吃就叫卤汁凉粉，是陕西特有的风味小吃。宏顺祥位于大皮pí 院，店面不大，但是丝毫不影响想来这儿吃上一口的食客。坐【pinyin：zuò】着吃站着吃都无所谓。
你还可以选择是否加个茶叶蛋或松花蛋{练：dàn}，一碗洋溢着香气的卤汁凉粉端上来
煞是好看。一口【读：kǒu】芝麻酱香、一口卤汁的《pinyin：de》调料香、一口油泼辣子香，又突然一口混了蒜泥的呛香，一碗凉粉能吃出好几种口味，味道浓厚层次鲜明。凉粉的柔、馍的筋混合在这些复杂的味道里。西安的美食中再没比这口味丰富的。
人[拼音：rén]均：13元
地(读：dì)址： 大皮院丁字路口#28定家小酥肉盛家酿皮斜对面#29
Tips：早点{pinyin：diǎn}去，不然就卖完了。
马峰小（拼音：xiǎo）炒泡馍
晚上想吃碗小炒，又是个重口味，就可以来这家。人气很旺的(拼音：de)一家苍蝇馆子，如果想尝尝小炒或是喜欢吃小炒都可以来，这家是下午4点开始营业，开(拼音：kāi)到凌晨。
生肉小炒鲜香醋香很到位，肉质也嫩。门口的肥瘦烤的非常到位，口感超赞。因为味道好迎来了很多回头客，建议女生要一个【练：gè】馍，晚上吃的太多不宜消化（huà），只能微信或现金支付。
人均：30元yuán
地址： 北广济街254号（繁：號）#28近大皮院#29
Tips：晚上《shàng》来
老白家水（pinyin：shuǐ）盆羊肉
水盆牛肉，里面肉很(hěn)多，还有粉丝，少不了的就是葱花和{pinyin：hé}香菜，端上来看到带着油的汤，绿【繁：綠】色的香菜葱花，香气扑鼻，如果需要可以让人家多放点。
把饼掰成小块泡到汤里，就《读：jiù》着糖蒜吃，基本一个饼泡完，汤就下去一半，肉烂汤清，肥而不腻，还能喝得下汤的话可以让《繁：讓》人家再给加点汤。也可以把肉夹馍里吃，老鬄大多都是这样吃的，一大早吃上这样一碗水盆[练：pén]羊肉，精神一整天。
人【rén】均：30元
地址[拼音：zhǐ]： 北广济街76号
Tips：早上7:00-12：00下午7:00-21:00营《繁体：營》养，适合早上去吃
穆萨biangbiang面
来陕西不可错过的美食[拼音：shí]当(繁：當)然就有biangbiang面了，宽宽的面条像极了西北汉子豪爽的个性，搭配着绿菜和臊子，卖相很是好看。
这家店以前可不叫这个名字，以前这(zhè)家店叫穆沙油泼面，现在换了装修，在北广济街路口，也是很好找，店里有好几个年纪不大的男孩很热情，在门口不停的吆喝着，也是(pinyin：shì)一道回民街的风景。
地址：北（pinyin：běi）广济街
Tips：不建议[繁体：議]在回民街吃面，太占肚子，如果特别爱吃面的朋友【yǒu】，也可以尝（读：cháng）一下。
大皮院 绸皮生意而得(dé)名
一真[练：zhēn]楼
一真楼的名号，在坊(pinyin：fāng)上也是响当当了【练：le】。就开在大皮院的东口，游客是相当多，一般按常理来说，游客多的店家，往往容易越来越糊弄，或者品质下降，或者态度恶劣。而一真楼则不然，虽然游客众多，却依旧保持{读：chí}了非常高的水准，这点实在是太难得了。
普通牛{练：niú}肉泡馍，20一份，汤底美味，肉软烂，馍筋道！桌子上糖蒜，辣酱，随（读：suí）便吃。当然，冰峰汽水也是必备的，相当于《繁：於》西安版的北冰洋！
开云体育人均（练：jūn）：38元
地址： 大皮院18号[繁：號]#28近北院门#29
Tips：女生建议一个馍（读：mó），男生2个馍
盛志望{wàng}麻酱酿皮铺
这家很有名的酿皮店，有着很久远的年[pinyin：nián]代了，是西安《ān》回坊的盛氏家族，至今已达100多年（练：nián）的历史。
盛志（繁体：誌）望麻酱酿【niàng】皮以其传统的手工艺制作和祖传的调料配制秘诀，形成了“酸甜香辣麻酱醇，入口软绵筋而釀”的独特风格，在清真饮食业yè 中独树一帜。
人均：8元{读：yuán}
地址： 大皮院西口225号#28大皮院与北广济(繁：濟)街交汇处#29
Tips：吃的时候要搅拌【练：bàn】均匀，小心别把辣椒溅到衣服上哦
定家[繁体：傢]小酥肉#28清真#29
回民街区很有名只[繁：祇]卖小酥肉的店。用【yòng】老旧的搪瓷盆装着，乍zhà 一看很像黑暗料理，黑乎乎的，很像烧茄子。
表面浮着一层很厚的油，小酥肉裹着面，炸过之后再煮，面有点被煮化了[繁体：瞭]，再吸上厚厚的油，妹子们不《pinyin：bù》要被它的外表吓住哦，味道吱儿啦香。有油但完全不腻，奇香一《练：yī》绝。
人(rén)均：21元
地【dì】址： 大皮院西口223号
Tips：一份两个人可以分着吃，一整碗除了肉就是肉，米饭[繁：飯]也是压得满满的一整碗，喜欢吃辣椒的还可以加点在{读：zài}肉里。
石家包子#28大（拼音：dà）皮院总店#29
包子的个头很大，很是实惠。最好吃的是孜然包子，买的人《练：rén》也比较多(练：duō)，如rú 果刚好在吃酿皮，可以在他家买几个包子尝尝味道。
很多人午(wǔ)餐都会来这《繁：這》里要上几个包子，一碗稀饭，就《拼音：jiù》解决了。他家除了包子以外，还有米线、八宝稀饭等等色小吃，价格都算比较实惠。
人均《jūn》：9元
地址： 大皮院217号，定{练：dìng}家小酥肉向东10米
Tips：包子配着蘸水【pinyin：shuǐ】吃更有味道噢。
老乌家粉蒸肉
是个流动的摊位，远远就能看到一个白胡子老爷爷(繁：爺)，很有{拼音：yǒu}气质的坐在《读：zài》那里。粉蒸肉的整体感觉比较干，肉略微柴，不过味道倒是比别的要重一些，比较入味，其他的倒是和别家差不多。路过的时候随便吃吃，吃粉蒸肉吃的就是个情怀。
人均：14元【练：yuán】
地【读：dì】址： 大皮院西口223号定家小酥肉对面
Tips：西安本地(练：dì)人才吃的懂的味道
马治刚油糕江{拼音：jiāng}米糕专卖
卖（繁体：賣）相很好的一种西安传统小吃，有很(hěn)多种口味，油糕、江米糕、黑米糕、玫瑰多仁的、豆沙的。圆鼓鼓厚实、拿纸包裹的时候就感觉到外皮【练：pí】酥酥脆脆、咬下去嘎吱嘎吱脆的声音、内馅黑芝麻香溢而出、融化的果仁红糖烫烫的甜甜的。
人均【练：jūn】：3元
地址： 大皮院中段彦斌元宵店【练：diàn】隔壁#28彦斌元宵店隔壁#29
Tips：不宜吃《繁：喫》多，很容易甜腻。
老乌家特色小炒{练：chǎo}泡馍
来西安一定要尝(繁体：嘗)尝小炒泡馍，由于外地游客去得多些，口味总体上轻淡，所以去他家的时候总会给喊：老板！辣子醋多。这样他家的小炒吃起来才会够味，外地人绝不敢这样喊，因为他家正常口味就挺(读：tǐng)适合外地人的。
他们家中(读：zhōng)午有段时间休息，下午饭点五点才开始营业，我们是准时五点来的，就已经很多人了，先去洗把手，窗口拿馍掰《练：bāi》，一定要掰【练：bāi】小点才入味。
人均：24元（pinyin：yuán）
地址： 回民街(练：jiē)大皮院91号
Tips：1.醋可选多与少；2.辣味可选多与少；3.小炒配酸梅汤比【pinyin：bǐ】冰峰更佳！
清真马文砂锅（繁体：鍋）大全
在麦苋街口的马文砂锅已经很多【pinyin：duō】年了，店很小，基本没有环境就是苍蝇馆子，现在扩大了些，隔壁和马路对面都能坐了。点了餐之后叫号，给你送来，人多，比较慢，他们家的特色我觉得就是那一口辣面了，特别香，不《练：bù》是油泼辣子，就是辣子面，直接放在汤料里，很香。
人均：17元(yuán)
地址： 麦苋街28号#28大皮院路口《读：kǒu》#29
Tips：在这里就是吃口味，要《读：yào》求环境和服务的勿进。
燕燕yàn 炒米
很多人来回民街吃炒米，都是去那家北院门很有名(pinyin：míng)的红红(繁体：紅)炒米，位置好，环境好店面大，价位也比这家高，而这家在大皮院的炒米也是(shì)有很多回头客光顾的。
米饭用隔夜米，米粒颗颗分明，软（繁：軟）硬适中。代表是两蛋一腥炒米，基本每一口都可以吃到蛋，加的酸菜也挺解腻。老板对于咸淡把握的{de}也很好。吃完后可以再要个鸡蛋汤。
人【练：rén】均：12元
地址： 大皮pí 院139号
Tips：外地游客两(繁体：兩)人吃一份尝尝就好。
老李家杂{练：zá}肝汤
对于这种重口味美食，有的人是很抗（pinyin：kàng）拒的，但是还[繁体：還]是有一部分人很偏爱，主要是这家店比较正宗，吃的人很多，去晚了也吃不到了，无论是吃羊杂还是喝汤，口感都很清甜，没有一点儿膻味儿。
汤里还有粉丝，会根[gēn]据你的要求加葱和辣椒。吃了杂肝汤，皮肤超级光。”这句话可不是空穴来风，所谓杂肝汤，其实并不只有“肝”这一种食材【读：cái】，这汤里杂七杂八应有尽有，牛羊的{de}“头、蹄、心、肝、肺、肠，肚子”都是可以选择的食材。
人均：19元《pinyin：yuán》
地址： 回民街大皮院134号定家(拼音：jiā)小酥肉对面
庙后街 城隍庙【幸运飞艇练：miào】身后
马庚（gēng）南糖
核桃酥sū 、花生《pinyin：shēng》酥是回民街上的一种特色甜点，用核桃(读：táo)、花生、芝麻、麦芽糖、蜂蜜和白糖制作，基本上都是纯手工制作，多层酥松，香甜可口。
很多商家都是自摆摊位，其中最有名气的要数马庚南糖了。他家已经传了几十年了，三代专业制糖。招牌南糖就[拼音：jiù]是核桃酥、花生酥这种坚果制的糖，酥脆香甜，都超好吃(繁：喫)。
人均：30元（拼音：yuán）
地址： 庙后街1号#28东南亚甑糕正（zhèng）对面#29
Tips：喜欢吃甜食的，可以带上两(繁：兩)三盒回去吃。
老刘家特色包【拼音：bāo】子
这种扁平的包子，也就只能在回民街能找到了吧，做包子的两个阿姨，手脚麻利【读：lì】，一个负责包、煎，另一个则是负责给客人[读：rén]用牛皮纸包起来带回去吃，包子的两个侧面有着很好看的花纹，看上去就很有食欲，这样“独特”的包子，只能在这里吃到了，我们去的时【shí】候看到很多人都会顺路带点回去吃。
人均（pinyin：jūn）：3元
地(拼极速赛车/北京赛车音：dì)址：庙后街
Tips：喜【练：xǐ】欢吃的可以尝尝鲜
宝祥牛肉面[繁体：麪]
去的时候老板正在下馄饨，看着刚出锅的馄饨被放在白绿色汤汁里面，香气四溢，很是诱人，就笃定他家的面一定也是很具有诱惑力的，他家除了味道好之外，是回坊餐厅里还算比较干净的环境了，臊子面和牛肉面也[练：yě]很是好吃，香滑劲道，汤头也好，泡菜非常好。是民间朴实好吃的味道，追求极[繁体：極]致口感的就不建议来尝试了。
人均{jūn}：10元
地址《pinyin：zhǐ》： 庙后街114号#28近市第二十五中学#29
洒金桥 老陕才【cái】懂的美食街
李唯一肉丸（wán）胡辣汤
西安的胡辣汤有很多家，吃过最好吃的就属他家了，可能很多人的口味不同，也有人喜欢其他家的，很多人都是慕名而来，为了一大早吃个他家的胡辣汤，推荐一定是有理由的，配菜大众化，土豆，莲花白，肉丸这类，但是他们《繁：們》家的口味与别家不同，特别特别香，泡上白（练：bái）吉饼真的是要吞掉舌头了，作为早餐再适合不过。
人均(拼音：jūn)：8元
地址： 大麦市街北段洒金桥192号路东#28近刘信泡馍【mó】小炒#29
Tips：女生一个小（拼音：xiǎo）碗一个饼足够啦
刘（读：liú）信牛羊肉泡馍小炒
这家店和李唯一【练：yī】胡辣汤紧挨着，是洒金桥比较有名的两家店，这么久以来【练：lái】，味道没有变，店里依旧是座无虚席，其秘诀就在于真材实料，一锅好肉好汤。
在坊上有很多家做小炒泡馍的，直接用的是泡馍汤，而真正地道的小炒泡馍一定要有牛肉汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气(繁：氣)搭配均衡才为正道【读：dào】，汤头香、油气足、肉大馍筋，酸辣鲜香。可以选择自己掰馍或者切馍，自己掰的话可以掰得比切出来的稍小一点，会更入味儿。
人均jūn ：21元
地址： 洒金《练：jīn》桥129号（老关庙什字旁）
Tips：他家泡馍mó 也不错哦！
老金[练：jīn]家蛋菜夹馍
很多人应该都没见过这种夹馍吧，远处（繁：處）看还是很好玩的，堆成山的鸭蛋黄和煎鸡蛋很抢眼《pinyin：yǎn》，走近看师傅娴熟的手法，拿着一个馍，先是涂一层酱，再把蛋黄捣碎均匀的涂在饼里。
馍是热的，里面夹的玫瑰咸菜，煎鸡蛋等，味道配料的{练：de}口[拼音：kǒu]感层层递进，刚开始吃着鸡蛋配咸菜的香【读：xiāng】，后面是黄黄的蛋的绵软香，最后就是花生米配咸菜啦，太好吃有没有。
人(拼音：rén)均：7元
地址： 庙后街桥梓口与洒金桥交叉口(读：kǒu)东北角
Tips：看着很[pinyin：hěn]诱人，肚子毕竟只有那么大！
马二优质酸汤{练：tāng}水饺
马二家只有一种馅儿，韭黄牛肉，几十年如一日，调馅儿是老板亲自掌勺。一份酸汤水饺，3两起卖，一[pinyin：yī]两6个，点完会发你一个牌子（读：zi），找座位[拼音：wèi]等着叫号，服务员会送到桌子上，基本在回民街都是这种方式。
每个水饺都混合着油泼辣子与香菜，香气扑鼻。喝了口汤酸酸的辣辣的。但是一点也没有到火辣的程度，微微的辣味衬托的很好。水饺[繁：餃]皮一点也没有烂煮的刚刚好 ，每口水饺都混着酸汤下肚简（繁：簡）直不要太美！
人均【拼音：jūn】：15元
地址： 洒金桥131号路东#28近古都新世界大酒《pinyin：jiǔ》店#29
Tips：听说下雨天和酸汤水《拼音：shuǐ》饺更配噢
老杨家[繁体：傢]油糊馅
和牛肉饼很像，但是做法不同，牛肉和大dà 葱是馅的主料。制作手法独特，软面剂子加酥油，外酥肉香。油糊馅层次更加分明，口感也更为酥软～牛肉葱料超足《pinyin：zú》，麻味出头，香味更加浓郁，比一般的牛肉饼要好吃很多，过口不忘。
地址：洒（繁体：灑）金桥中段路东
Tips：肚子还（繁：還）有空的话可以尝尝
洒金桥志亮(读：liàng)灌汤蒸饺
蒸饺里面是满满的汤汁呀，用筷子在蒸饺上戳一个小洞，让(繁：讓)蒸饺里的汤汁都流到勺子里，满满一勺的汤，然后蒸饺蘸着醋汁，酸酸辣辣的。有了蘸水以后，牛肉就不会觉得dé 太腻。一口气吃完蒸饺，再喝完一整勺【pinyin：sháo】的汤，简直满足的不要不要的，吃了这个蒸饺，就觉得平时吃的汤包里没有多少汤汁了呀！
人均：19元（练：yuán）
地址： 庙后街200号#28洒金桥清真【读：zhēn】西寺向东50米#29
Tips：因为现蒸的，所以蒸饺很烫【tàng】，里面的汤汁更烫，所以一定要小（pinyin：xiǎo）心烫嘴(pinyin：zuǐ)。
杨天玉腊牛羊肉店[练：diàn]
他家的腊牛肉夹馍算得上是最香的了(繁体：瞭)，标准的回民夹馍的吃法，热馍夹凉肉就是他家的特色，馍是现做的，馍酥肉香，肉烂入味，肥而不腻，瘦肉不柴。说好吃说难吃的人都有，毕竟地域差异，口味也因人而异，感兴趣的自行【读：xíng】品鉴。
人【拼音：rén】均：12元
地址：洒金桥132号（繁体：號）
Tips：腊牛肉夹馍还是他家jiā 人气高
老白《bái》家丸子烩菜
对于爱食肉星人来说，这个丸子烩菜将会是他们的饕餮盛宴开云体育，牛肉丸子有三个，挺大的，因为是自己做的，所以肉质并没有超市买(繁：買)的那种丸子那么紧，但是肉香味儿更浓一些，还有咸味，里面应该加了一些其他的调料。
碗里还有一些牛肉碎块儿，一些青菜，腐竹和面筋，整体量不是很大，不过好像(拼音：xiàng)西安卖丸子烩菜的《读：de》，用的都是这种碗，浅浅的。这家的丸子烩菜属于清汤的那种，味道稍微有一点清淡，不过很鲜，正是这种清淡才能显出这种鲜味，总体来说（繁：說）味道的话，我觉得算得上是中上成的。店里还有米饭和花卷，做的还不错，挺松软的。
人均[读：jūn]：26元
地址：洒金桥18号#28回民街桥十字清真西寺(拼音：sì)向北150米#29
Tips：还是值[练：zhí]得尝试的
大麦市街 曾经的粮食交易【读：yì】街
稀糊烂腊牛【niú】羊肉店
他（读：tā）家的腊牛肉口感就像店名【pinyin：míng】一样‘稀糊烂’，有种入口即化的感觉。15一个夹馍肉多啊，确实很香很好吃，肉烂味香，用热托托馍一夹绝对是美味。
可能是很多人还不知道这家店，所以不是以“队伍”取胜的店铺，但味道可不差哦。一yī 般稀糊烂下午（pinyin：wǔ）就收摊了，所以要买的伙儿最好早上就【读：jiù】去一买。
地{练：dì}址： 大麦市街115号
Tips：夹馍或打（练：dǎ）包带走均可
何老二卤汁（pinyin：zhī）凉粉
对于深爱这道食物的朋友们来说，除了宏顺祥卤汁凉粉，还有这家卤汁凉粉也不错，排队的（pinyin：de）人很多，凉粉看（pinyin：kàn）起来雪白如玉，晶莹剔透的。
切凉粉的大姐也切的很是细致，不停的摆放，看着特别整齐干净，加[jiā]上卤汁，蒜泥在中间，芥末是一圈，消暑开胃再淋上芝麻酱，醋加了以后，加芝麻酱、辣椒，各种各样的颜色融汇了一种味道（练：dào），再添加一个卤蛋作为点缀，这已经不是在做卤汁凉粉了，而是在做一个艺术品，卖[繁体：賣]相十分好看。
人【练：rén】均：14元
地址： 西大街【练：jiē】桥梓口大麦市街61号
Tips：夏天最佳消（xiāo）暑美食
清真景德牛羊肉泡{拼音：pào}馍馆
已经推荐了很多家的泡馍了，再来一家性价比高的吧，位置有点远（繁体：遠），在回《繁：迴》民街（读：jiē）的深处，但是味道不错，价格很公道，早晨八点这里便开始营业了。
来这里的食客大多数都是慕名而来，熟客更是络绎不绝。他们【pinyin：men】家的泡馍调料只采用小香、花椒、桂皮、八角【jiǎo】、草果五种原料；汤汁全部是纯手工熬制，保证了食物的健康美味(拼音：wèi)。景德牛羊肉泡馍多年来一直坚持自己的原则，用心经营。曾被多家媒体报道，被称为“中国100家最好吃的餐厅”。
人均《拼音：jūn》：24元
地址： 西大街桥梓口(练：kǒu)#28近职业服务介绍中心#29
Tips：掰馍前记得洗手，掰成玉米粒大小刚[gāng]合适
老杨家砂[pinyin：shā]锅
回坊的一家多年老店【读：diàn】了，所处位置不占有太好优势，那就得凭优质服务和高质量的性价比占领市场了[繁：瞭]。
店铺是2层的，环境档次不能太挑剔了，总体还算干净卫生，等候时间不长，端上桌，品相一般，材料到也实在很hěn ，满[拼音：mǎn]满当当一锅菜，吃着数(繁：數)数它家的丸子有6个，不是太大，但吃起来特别Q弹筋道。
人均：15元
地址： 桥梓口大麦市{练：shì}街34号
Tips：路过{练：guò}的话可以尝尝
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