贵州zhōu 绿豆粉怎么煮

绿豆粉皮怎么做好吃？农村制作绿豆粉皮和职做其他粉皮的供需差不多！只是用料不一样罢了！譬如，米粉皮，俗称米皮，就是用米粉制作的面皮！下面凡尘观生活说说绿豆粉皮的制作方法！第一步根据食用量的大小取绿豆粉，并加入一小勺盐，再加入适量的清水搅拌均匀

绿豆粉皮怎么做好吃？

农村制作绿豆粉皮和职做其他粉皮的供需差不多！只是(练：shì)用料不一样罢（繁体：罷）了！譬{拼音：pì}如，米粉皮，俗称米皮，就是用米粉制作的面皮！

下面凡尘观生{pinyin：shēng}活说说绿豆粉皮的制作方法！

第一步根据食用量(pinyin：liàng)的大小取绿豆粉，并加入一小勺盐，再加入适[繁体：適]量的清水搅拌均匀。

第二步大锅内水烧开后，用中火让水(拼音：shuǐ)始终微开。

第三步取一个凉皮锣锣，并把倒入一大勺搅拌均匀的绿豆水淀粉，待略微变色后[拼音：hòu]浇入开水《pinyin：shuǐ》。控出开水，将凉皮锣锣立刻放入冷水盆中{练：zhōng}。

第四步轻轻刮开四周，将凉皮取出，放入冷水盆内。然后取出，将做好的凉皮摆好。

最后一步切成喜欢的样子。有长条形状的、有方片形状的(拼音：de)、还有{yǒu}宽长条形状，这就完全取决于个人的喜好了！然后拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香[读：xiāng]油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀。一道可口的自制绿豆粉凉皮就好了

网友们，学会了吗？那你还会不会(繁体：會)制作米皮呢？

我是凡尘观(繁：觀)生活！谢谢！再见！

绿豆作为生活中最为常见的一种豆类食材，其营养价值成份含量是极高的，不仅含大量胡萝卜素、维生素及蛋白质等，而且还富含淀粉、脂肪、多种维生素及多种矿物质。从养生功效上来讲，绿豆具有清热解毒、利水消肿等作用，女性常吃还可以达到美肤养颜的目的。那么，用绿豆制成的面粉可以做些什么美食呢?

一、绿豆面煎{读：jiān}饼果子

食材：绿{繁体：綠}豆面适(shì)量、普通面粉适量、香葱少许、黑芝麻少许、甜面酱适量、油条两根、鸡蛋两个、生菜适量【练：liàng】。

步骤（繁体：驟）：

1.面粉和绿豆面的比例[拼音：lì]为7澳门新葡京:3或者6:4，将两种面粉混合，慢慢加入清水。

2.搅拌至无颗粒状态，可流动的【练：de】面糊，小火，平底锅内擦薄薄的一层油。

3.盛一勺澳门巴黎人面《繁体：麪》糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀，面糊凝固打入一粒鸡蛋。

4.划【pinyin：huà】散均匀摊（读：tān）平在饼上，加入香葱末和黑芝麻，用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来。

5.将甜【读：tián】面酱抹在饼上，放入油条和生《pinyin：shēng》菜，将饼卷起，出锅即可，香喷喷的煎饼果子出锅。

二、姜香鸡绿{繁：綠}豆面

食材(cái)：绿豆面50克、农家鸡部份(约{繁体：約}125克左右)、猪肉25克、生《拼音：shēng》姜5克、葱花适量。

1.鸡洗净切成小块(繁：塊)，喷撒一点黄酒、胡（繁体：鬍）椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用。

2.锅澳门金沙(繁：鍋)内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香。

3.猪肉片炒《pinyin：chǎo》香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡[拼音：jī]块，盖上锅盖烧煮。

4.煮开约3分钟加入适(shì)量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.加入500ml的清水继续开大火煮开放入(rù)绿豆面烧煮。等面熟加入【rù】适量的味精、葱花拌匀即可。

三、绿(繁体：綠)豆面大肉包

食材：绿豆面300克、酵母1小匙、糖1小匙、水140毫升、玉米油{读：yóu}(或猪油)1汤勺、蚝【练：háo】油、老抽、盐、葱姜末(pinyin：mò)。

步【练：bù】骤

1.面粉、绿豆面(两把)共300克，酵母1/4匙，糖1澳门银河/2匙，水140ML左右，活成面团后，再一勺玉米油(或猪油)揉成【读：chéng】光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。

2.肉馅放{拼音：fàng}蚝油、老抽、盐调味，另外除了放点葱姜末还要再打点葱姜水，一次倒一点，顺时针方向一直搅三（拼音：sān）五百下至肉糜起胶就可以了【pinyin：le】。

3.将面团按（拼音：àn）压排出气体，揉成长条，分成若干(繁：幹)剂子，擀成边薄底厚的圆面片，包上{拼音：shàng}馅料。蒸上30分钟，就好咯。