怎样在家里做菌菇汤《繁体：湯》

滑子菇汤做法？滑子菇尽量选取小株，整株洗净。步骤 2鸡蛋打散，打到挑不起蛋清。葱切碎花，姜切极细蓉，即可以出香，又可以吃姜不见姜。蒜苗切碎段，香菜切段备用。步骤 3锅内倒入适量清汤，如果浑浊，一定要用细密面筛过滤一次

滑子菇汤做法？

滑子菇尽量选取小株，整株洗净。

步[拼音：bù]骤 2

鸡蛋打散，打到挑不起蛋清。葱切碎亚博体育花，姜切极细蓉，即可以出香，又可以吃《繁体：喫》姜不见姜。蒜苗切碎段，香菜切段备用。

步（拼音：bù）骤 3

锅内倒入适量清汤，如果浑浊，一定要用细密面筛过滤一次。如果没有现成的清汤，直接用清水。凉水下入滑子菇，大火烧沸。调入适量盐、少（shǎo）量白糖、味精、鸡粉，撒入细碎葱花、姜蓉略煮。调入适量水淀粉，可以根据自己嗜好，掌【读：zhǎng】握稀稠度，略煮调和

调小火，保澳门新葡京持微沸，缓缓分散倒入打散的鸡蛋，用勺子略搅，微【练：wēi】沸即停火。

步《pinyin：bù》骤 4

撒蒜苗、香菜段，淋澳门博彩香油，此汤品即完成chéng 了。

步皇冠体育骤[拼音：zhòu] 5

可以根据自己嗜好，调整配料。

将油菜摘洗干净切成段《pinyin：duàn》，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸[拼音：zhà]成金{练：jīn}黄色捞出切宽条备用。

锅中留余油，放入鸡腿菇和（hé）滑子{练：zi}菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。