豉油鹅的正宗做[拼音：zuò]法

广州酱油鹅怎么做？谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？酱油鹅也叫碌鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先准备好材料：主料：柱侯酱(一勺)、鹅(半只)辅料：酱油(塑料杯半杯)、姜(一大块)、大蒜(半个

广州酱油鹅怎么做？

谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？

酱油鹅也叫碌鹅，是非常有(pinyin：开云体育yǒu)名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓

首先准备好材料【读：liào】：

主料：柱侯酱(一勺)、鹅(半只)

辅(繁：輔)料：酱油(塑料杯[拼音：bēi]半杯)、姜(一大块)、大蒜(半个)、黄豆酱(一汤勺)、老抽chōu (适量)、白糖(10克)

1. 鹅半只，清洗（拼音：xǐ）干净，细小的毛拔干净哦~

2. 准备材澳门威尼斯人料，酱油漏【lòu】拍啦

3. 起锅热油，锅里下两小碗油开云体育，把鹅煎至两面金黄，出(繁：齣)锅，油倒出，流底油

4. 下姜蒜极速赛车/北京赛车爆香，下柱候酱，黄豆酱和半杯酱油，老抽，白糖，加五碗（pinyin：wǎn）水烧开！

5. 下入煎好的鹅，焖煮{读：zhǔ}30分钟

6. 趁热把鹅捞出[拼音：chū]锅

7. 斩块，搭上锅开云体育[拼音：guō]里的酱汁，装盘上桌~

8、开(繁：開)起来不错吧~开吃

塘厦碌鹅是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以[pinyin：yǐ]为是 “卤鹅”，实际“碌【练：lù】”是煮的意思。

塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全【练：quán】部进到了鹅肉里，非常新鲜美味。老少皆宜，喜欢的朋友可kě 以试试这样的做法~